沙田柚結果樹管理技術

徐斌

廣東省五華縣是沙田柚種植大縣，但在過去幾年，由于果農(nóng)缺乏對結果樹管理的有效技術，導致沙田柚產(chǎn)量較低，種植效益不高，果農(nóng)種植的積極性也不高。為了改變這一現(xiàn)狀，筆者積極探索一套沙田柚結果樹管理技術，并應用于幾個沙田柚生產(chǎn)基地，產(chǎn)量和質(zhì)量均得到較大幅度的提高。現(xiàn)將沙田柚結果樹管理技術介紹如下，供果農(nóng)參考。

一、疏花、授粉及疏果

1.疏花

疏花包括疏花穗、疏花蕾和疏花朵3個步驟。疏花穗是在花蕾長至綠豆大小時進行，保留中間位置的2～3束健壯花序；疏花蕾是在花蕾露白時進行，除去生長較弱，感病、蟲的花蕾，保留4～5個健康飽滿花蕾；疏花朵是除去病花、弱花、畸形花，建議每穗保留3～4朵健壯花。

2.授粉

沙田柚自花受粉時坐果率相對較低，需要通過人工異花授粉方式來提高坐果率。可以在果園中放養(yǎng)蜜蜂進行異花授粉，也可以選擇晴天進行人工異花授粉，選在8—10時或者15—16時進行比較合適，注意應在疏花后進行。

3.疏果

當柚果拇指大小時進行首次疏果，同時進行追肥，追肥以有機質(zhì)肥為主。以5年生以上的柚樹為例，每株施肥量為土雜肥或豬牛糞肥100公斤、復合肥或磷肥15公斤、石灰1公斤。

二、合理施肥

沙田柚施肥應遵循“花前與果后肥應重施，穩(wěn)果與壯果肥應巧施，根外追肥應輔施”的原則。肥料應當以有機肥為主、復合肥為輔，二者科學搭配、合理配施，具體用量應當視樹齡以及掛果情況而定。

1.重施花前肥和果后肥

花前肥應以有機肥和磷肥為主、氮肥為輔。沿樹冠滴水線開溝施入。以5年生以上柚樹為例，每株施肥量為腐熟有機肥15～25公斤、尿素0.5公斤、磷酸二氫鉀0.5～1.0公斤，施肥后如遇干旱天氣應當及時澆水。

一般情況下，采果后應當追施果后肥，但對于豐產(chǎn)樹或者長勢較弱的柚樹，也可以在采果前15天左右進行施肥，肥料以有機肥和氮肥為主。以5年生以上柚樹為例，采果前每株施腐熟有機肥30公斤、尿素0.5公斤、復合肥0.5公斤，采果后每株施尿素0.3公斤。

2.巧施穩(wěn)果肥和壯果促梢肥

穩(wěn)果肥應在謝花后施入，以有機肥為主，配合施入磷、鉀肥。以5年生以上柚樹為例，每株施腐熟糞水肥30～50公斤、花生麩2.5公斤（隨糞水肥施入）、復合肥0.5～1.0公斤。

秋梢是沙田柚重要的結果母枝，壯果促梢肥對于促進秋梢生長，確保豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)十分關鍵。以5年生以上柚樹為例，第一次施肥應在秋梢抽生前10天左右進行，每株施入腐熟糞水肥50～100公斤、鉀肥0.3公斤、尿素0.5公斤；第二次在秋梢“自剪”后進行，每株施腐熟糞水肥50～100公斤、復合肥0.5公斤。

三、水分管理

沙田柚整個生長周期需水量均較大，除了在花芽分化期要適當保持干旱之外，其他生長發(fā)育期均需要保證水分充足，在水分管理方面應當遵循“濕而不澇，旱而不干”的原則。為了使果實耐儲藏，采前20天不能灌水。

四、病蟲害防治

1.病害防治

（1）潰瘍病和瘡痂病：做好冬季清園工作。新梢期，臺風或雨后噴施75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或0.5%～1.0%波爾多液500倍液。（2）流膠病：刮除病部并涂50%甲基托布津或50%多菌靈100倍液。（3）疫病：從幼果開始至果實膨大期，用75%百菌清600～800倍液或50%多菌靈噴施防治。

2.蟲害防治

（1）天牛：將蟲卵和初孵幼蟲刮除。利用鋼絲鉤殺幼蟲或用帶農(nóng)藥棉球塞入蟲洞內(nèi)，再用泥封洞口。（2）介殼蟲：用蚧殺特1000倍液、蚧寶1500倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液防治。（3）潛葉蛾：在沙田柚新梢期，噴施速滅丁8000～10000倍液，或25%殺蟲雙500～800倍液防治。