畜禽規模養殖污染防治技術

□劉雙 苗玉濤 韋偉 劉燕 范志剛 劉建輝（河北省畜牧站）

畜禽規模養殖污染防治技術

□劉雙 苗玉濤 韋偉 劉燕 范志剛 劉建輝（河北省畜牧站）

（接上期）

2.2.3 對大氣環境的影響

養殖場產生的惡臭氣體中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒、有害成分，會影響周圍的空氣質量。據研究，奶牛、豬和蛋雞飼料中70%左右的氨被排泄出來，肉雞飼料中50%的氨變成了糞便。在高溫下，這些糞便發酵以及含硫蛋白分解會產生大量氨氣和硫化氫等臭味氣體，造成空氣中含氧量相對下降，污濁度升高，降低空氣質量。不僅如此，一些研究表明畜禽養殖業排放的氨氣是導致酸雨的主要因素。

氨、甲基硫醇、硫化氫等惡臭物質在畜禽糞尿中的含量很高，會危害周圍居民身體健康，并且影響畜禽的正常生長。如氨具有刺激性氣味，易溶于水，在畜禽舍中常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁上，對人體黏膜刺激性大，易引起黏膜充血，支氣管炎等；硫化氫是一種無色、易揮發刺激作用很強的氣體，易引起眼結膜炎、鼻炎等。

畜牧業生產過程中還排放同全球氣溫升高有關的溫室效應氣體，如甲烷、氧化亞氮等。根據《中華人民共和國氣候變化初始國家信息通報》，1994年中國溫室氣體的總排放量為36.5億噸二氧化碳當量，其中動物糞便管理過程排放的氧化亞氮15.5萬噸，占農業氧化亞氮排放的19.69%，動物糞便管理過程是重要的農業溫室氣體排放源。

2.2.4 對人體健康和畜牧業發展的影響

畜禽糞污中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環境中病原種類增加、菌量增多，出現病原菌和寄生蟲的大量繁殖，導致傳染病和寄生蟲病的蔓延。在這種環境中仔豬（雞）成活率低、育肥豬增重慢、料肉（蛋）比增高，阻礙了畜禽養殖業的發展。尤其是人畜共患病時，會發生疫情，給人畜帶來嚴重危害。畜禽糞污污染地下水也會對人體健康造成危害，畜禽糞污使得飲用水源（無論是地表水還是地下水）狀況惡化。另外，處理不當的畜禽養殖糞污還會造成農產品微生物、重金屬等污染，威脅食品安全，影響人體健康。

3 畜禽養殖污染防治的必要性及基本原則

3.1 畜禽養殖污染防治的必要性

近年來，我省畜禽養殖業發展迅速，已經成為農村經濟最具活力的增長點，對保障消費者“菜籃子”供給、促進農民增收致富具有重要意義。但是，由于畜禽養殖業更多的是自發、單純面向市場需求發展，導致畜禽養殖業布局不合理，種養脫節，加之畜禽養殖污染防治和綜合利用設施不到位，大量畜禽糞污得不到有效處理并進入循環利用環節，導致畜禽養殖污染日益嚴重。

河北省第一次污染源普查數據表明，畜禽養殖業糞便年產生量2520.01萬噸，尿液產生量959.11萬噸，畜禽糞污化學需氧量、總氮、總磷的排放量分別為58.50萬噸、4.29萬噸和0.69萬噸，分別占全省總排放量的41.17%、16.34%、34.67%，分別占農業源排放量的98.47%、24.16%、47.92%。近年的污染源動態更新數據顯示，畜禽養殖污染物排放量在全省污染物總排放量中的占比有所上升，畜禽養殖帶來的環境壓力越來越大。為妥善處理養殖污染與環境保護之間的關系，國家越來越重視畜禽養殖污染防治工作，“十二五”減排任務將畜禽養殖污染治理作為農業污染減排的工作重點，并納入約束性考核指標，防治畜禽養殖污染成為加快現代畜牧業進程中必須解決的重點問題。

3.2 畜禽養殖污染防治基本原則

堅持源頭削減，預防為主原則。畜禽養殖污染防治應從源頭著手，通過選擇優良品種、優化飼料配方、提高飼養技術、強化管理水平、嚴格執行雨污分流、改善畜禽舍結構、改進清糞工藝等措施從源頭減少污染物排放。

堅持種養結合，利用優先原則。畜禽糞污中含農作物生長所需要的氮、磷等養分，如果利用得當，是很好的農業資源。因此，優先選擇對畜禽養殖糞污進行循環利用，發展生態農業，通過種植業和養殖業的有機結合，實現畜禽生產與環境建設的協調發展。

堅持因地制宜，合理選擇原則。根據養殖場的畜禽種類、規模大小、周圍的自然條件、環境要求等因素，因地制宜，選擇適宜的污染防治模式。對于地處農村地區，周圍農田面積充足的養殖場，選擇種養結合的農田利用模式，對養殖糞污進行適當的處理后進行農田利用。對于地處城市郊區，周圍農田面積有限的養殖場，采用對養殖糞便進行堆肥處理后生產有機肥，養殖污水進行凈化處理后回用或達到相關標準排放。

堅持全面考慮，統籌兼顧原則。對于畜禽糞污，養殖污水的處理較固體糞便的處理難度大，而養殖污水量與生產中的多個環節有關，因此，應綜合考慮畜禽養殖生產工藝、清糞方式、生產管理等因素，選擇恰當的養殖污水處理技術。

（未完待續）