設施蔬菜栽培管理要點

陳培軍

摘要：設施蔬菜種植主要針對一些反季節蔬菜。通過設施蔬菜種植，可以提高蔬菜的品質和質量。筆者通過生產實踐，從分析目前設施蔬菜栽培的類型和特點入手，總結了部分設施蔬菜栽培過程中的管理要點，希望對設施蔬菜栽培工作者及廣大菜農提供一定的理論幫助。

關鍵詞：設施蔬菜；栽培；管理

隨著人民生活水平的不斷提高，人們已不滿足在一年四季都能夠吃上蔬菜，而是要求能夠吃到更多質量高、品質好的反季蔬菜，設施蔬菜產業就是在這種需求中悄然興起的。設施蔬菜產業讓蔬菜種植不再“靠天吃飯”，不僅能提高蔬菜的品質和質量，最重要的是豐富了老百姓的餐桌。筆者通過生產實踐，從分析目前設施蔬菜栽培的類型和特點人手，總結了部分設施蔬菜栽培過程中的管理要點，期望對設施蔬菜栽培工作者及廣大菜農提供一定的理論幫助。

一、蔬菜換茬時期的管理技術要點

冬季設施蔬菜的換茬，由于時間倉促，加上有些菜農對換茬的重視程度不夠，可能會導致設施蔬菜定植后的生長不良。針對這一問題，一是溫室或大棚內徹底消毒。一定要清理干凈室內的枯枝殘葉，可使用45%的百菌清煙劑400～600克/畝對溫室或大棚進行熏蒸消毒滅菌，并密閉溫室或大棚2天，在蔬菜定植前2天打開通風口通風。使用30%的苯噻氰1000倍液對室內土壤進行消毒，消毒后再定植蔬菜，效果會比較好；二是應該深翻土壤。最好人工深翻一遍，或使用旋耕機對棚地全面翻耕；三是所使用的基肥必須充分腐熟。尤其是冬季，低溫往往使堆積的雞糞發酵不徹底。如果使用這些發酵不徹底的雞糞肥料，很容易造成氨等有害氣體在棚內積聚，導致熏壞蔬菜的后果。因此，一定要確保基肥充分腐熟。為提高雞糞腐熟效果，可用l公斤肥力高與2立方米雞糞拌均，加速雞糞的腐熟。

二、設施蔬菜栽培管理技術要點

1.環境因素管理要點

目前，在設施蔬菜栽培過程中，存在棚內溫度不穩定、濕度不適宜、土壤酸化返鹽的諸多問題，針對這些問題，廣大菜農需要加強環境因素的管理，確保為蔬菜提供適合其生產的溫度、濕度及土壤環境。

（1）溫度管理選用保溫性能好的材料作為覆蓋材料，比如經常使用的塑料薄膜；可采用鋼架結構或者竹結構做為骨架結構，減少骨架結構的遮光作用；可采用多層覆蓋以確保棚內溫度，比如大棚內套小棚，小棚上蓋草簾或內鋪地膜；可以增加加溫設施，比如地熱線、油爐加溫；做好通風保障，如果棚內溫度過高而超過了蔬菜生產所需的適宜溫度，就要及時通風，起到降溫的作用。

（2）光照管理選用透光性能好、防塵、抗老化、無滴的透明膜作為覆蓋材料，比如新的醋酸乙烯膜；保證充足的光照時間，在不影響棚內溫度的前提下，可以對草簾等覆蓋物早揭遲蓋；使用人工補光設施，如白熾燈、鈉燈，可在溫度低或者連續陰雨的天氣下使用，既可以補光，又可以增加棚內溫度；及時調整蔬菜植株，注意摘除植株中下部的老葉和黃葉，以改善植株中下部的光照條件。

（3）濕度管理要經常通風換氣。尤其是在冬季，大棚內濕度很高，很不利于蔬菜的生長。所以要經常通風換氣，但要確保通風換氣完棚內溫度不降低；可以覆蓋地膜。土壤中水分的蒸發可以使棚內濕度增加，為了避免這種情況的發生，可以使用地膜覆蓋，這樣土壤中的水分就被隔離在了地膜內，而不會散失到棚內；使用合理的灌溉方式，比如滴灌、膜下暗灌，可以有效降低土壤濕度。

（4）氣體管理二氧化碳是植物進行光合作用的原料，所以要適宜補充二氧化碳氣體。主要途徑是通過通風換氣、施放二氧化碳氣肥或化學反應產生二氧化碳來實現。

2.病蟲害管理要點

病蟲害是設施蔬菜栽培過程經常遇到的問題，我們可以通過以下管理手段減少病蟲害的發生。

（1）合理輪作合理輪作蔬菜可減輕蔬菜的病蟲害，比如瓜類蔬菜，合理輪作，既能減少病蟲害，又可以增產。常見的溫室蔬菜多采用芹菜、辣椒、四季豆間套作模式。

（2）清潔田園清潔田園可以消滅病蟲源，減輕蔬菜的病蟲害。清潔田園可以在蔬菜生產期，及時將病株、病葉等深埋銷毀，也可以在種植期間，將殘枝落葉等清除干凈，再燒毀或深埋。

（3）深耕曝曬可以深耕曝曬溫室，隨后蓋膜悶棚，這種方法主要是通過高溫將病菌蟲卵殺死，還可以減少后作病蟲危害。實踐證明深耕曝曬結合高溫悶棚是日光溫室設施蔬菜栽培中防治病蟲害的經濟有效的措施之一。

（4）施用腐熟有機肥由于化肥和未腐熟的有機肥能招引地下害蟲的趨集，并且新鮮的動物肥料含有許多病菌及寄生蟲，所以要使用腐熟的有機肥。另外再根據蔬菜對各營養元素的要求，及時補施化肥。設施蔬菜生產還必須防止超量偏施氮肥，并要嚴格氮肥施用安全間隔期。

（5）深溝高畦地膜覆蓋采用深溝高畦栽培有利于提高溫室或大棚內的地溫，從而促進設施蔬菜根系的生長，防止田間積水，減少病蟲發生。棚內覆蓋地膜可降低棚內溫度，有利于土壤提溫保墑，減少雜草病蟲危害，促進早熟，提高蔬菜的產量和經濟效益。