增施鉀肥對魯引馬鈴薯產量和品質的影響

駱曉霞　郭志平

摘要：以脫毒馬鈴薯魯引為材料，通過田間試驗研究了增施鉀肥對馬鈴薯產量和品質。結果表明增施鉀肥對馬鈴薯產量與品質影響顯著，增施鉀肥不同處理（處理1-4）的產量分別比對照提高17.20、30.09、37.09、39.91%，增施鉀肥不同處理大中薯率分別比對照提高9.50、14.50、18.50、20.10%，增施鉀肥不同處理淀粉含量分別比對照提高4.07、8.13、9 76、8.32%。增施鉀肥不同處理增產提質效果不同，應根據生產實際選擇適宜處理（處理3或處理4）。

關鍵詞：馬鈴薯；鉀肥；產量；品質

鉀對馬鈴薯生長發育及產量形成有重要作用，鉀肥主要影響馬鈴薯生育中后期同化物的合成與轉運而影響馬鈴薯生長發育和塊莖產量、品質。研究表明，同薯8號每生產1噸鮮薯需要吸收K、N、P分別為6.55、4.38、0.79kg，其中以鉀吸收量最大，說明施鉀對馬鈴薯生長發育和產量有重要影響作用。浙江麗水市氣候適合馬鈴薯栽培，馬鈴薯曾經是山區群眾的主要經濟作物之一，栽培較廣泛。但當地群眾在生產中習慣于偏施氮肥而鉀肥施用量低，導致影響了馬鈴薯的產量與品質，也影響了當地馬鈴薯生產的發展。本試驗通過增施鉀肥研究對馬鈴薯產量、品質的影響，為麗水市山區馬鈴薯栽培中鉀肥的施用提供幫助，為當地馬鈴薯生產提供參考。

一、材料及方法

試驗于2014-2015年在麗水市海拔560米的山區進行，試驗地前茬為甜玉米茬，土壤為砂壤土，試驗地塊土質均勻。土壤含速效鉀96.9mg·kg^-1、速效氮106.6mg·kg^-1、速效磷76.9mg·kg^-1、有機質10.3g·kg^-1，土壤pH6.6。供試種薯“魯引”來自黑龍江省農業科學院馬鈴薯研究所，“魯引”馬鈴薯的主要特性是適應性較強、產量比較穩定。小區面積19.6m²，三次重復，隨機區組排列，行距70cm、株距30cm。試驗設5個處理：處理1～4的鉀肥量（K₂O）分別為：90，140，190，240 kg·hm_-2，處理5為對照不施鉀肥。每個處理的農家肥均為10000 kg·hm_-2、氮肥均為N 95 kg·hm_-2、磷肥均為P205 75 kg·hm_-2；每個處理的鉀肥以2/3為基肥播種時施入、1/3為塊莖形成期進行追施，磷與農家肥均為基肥，播種時一次施入；氮肥的1/2為基肥播種時施入，1/2于苗期結合覆土追施，以加速提苗。田間管理注意適時防控病蟲害，其它管理同生產田。采用改良半葉法測定凈同化率、采用比色法測定葉綠素含量、采用TTC法測定根系活力、采用碘比色法測定淀粉含量、采用干重法澳啶干物質含量。

二、結果與分析

1.增施鉀肥對馬鈴薯產量的影響

本實驗表明，增施鉀肥對“魯引”馬鈴薯的產量、品質有顯著影響，處理1～4分別比對照增產17.20、30.09、37.09、39.91%，每667m-2分別比對照增產269.70kg、471.72kg、581.57kg、625.79kg，以處理3和處理4增產效果最明顯（見表1）。對試驗數據進行統計分析表明，各處理（處理1-4）較對照均達到顯著水平差異，說明增施鉀肥對“魯引”馬鈴薯產量影響顯著，進一步進行LSR多重比較表明，處理3和處理4間產量差異不顯著，其他處理間差異均顯著，處理1～4產量的變化表明，增施鉀肥量低時（處理1～2），隨著鉀肥量的提高產量顯著提高，說明鉀肥對產量的影響作用顯著；當增施鉀肥到一定量時（處理3），繼續提高鉀肥量產量提高變緩慢，說明鉀肥對產量的影響作用開始下降。不同處理效果不同是因為不同處理對產量的影響不同。本實驗表明，鉀肥量低時增施鉀肥對馬鈴薯產量貢獻作用大，當增施鉀肥到一定量時仍提高鉀肥量貢獻作用降低。

2.增施鉀肥對馬鈴薯品質的影響

大中薯率、塊莖淀粉含量和干物質量評價馬鈴薯品質的重要指標。本試驗表明，增施鉀肥提高了塊莖淀粉含量、大中薯率和干物質量（見表2）。對試驗數據進行統計分析表明，增施鉀肥各處理的大中薯率、塊莖淀粉含量和干物質量比對照提高均達到顯著差異，說明增施鉀肥對大中薯率、塊莖淀粉含量和干物質量的影響顯著。LSR多重比較表明，大中薯率為處理3和處理4間差異不顯著、淀粉含量和干物質量為處理2～4間差異不顯著，其他處理間差異顯著。處理1～4變化表明，鉀肥量低時增施鉀肥對大中薯率、淀粉含量和干物質量的影響顯著，當增施鉀肥到一定量時（處理3）繼續提高鉀肥量對大中薯率、塊莖淀粉含量和干物質量的影響逐漸下降。

對產量與大中薯率、淀粉含量、干物質量進行相關分析表明，產量與大中薯率相關極顯著，產量與淀粉含量相關不顯著、產量與干物質量相關不顯著，說明產量提高主要是通過提高大中薯率實現的，與淀粉含量、干物質量關系不密切。

三、結論與討論

實驗表明，增施鉀肥提高了“魯引”馬鈴薯塊莖的產量和大中薯率、提高了塊莖淀粉含量和干物質含量，處理3和處理4的產量提高效果最顯著，處理4較處理3產量稍高，但提高的不明顯。因此，生產中可根據實際選擇“增施鉀肥190 kg·hm-2或240kg·hm-2（處理3或處理4）”。相關研究表明，土壤含鉀量低，在施鉀量低情況下，土壤鉀庫處于被作物耗用狀態，增施鉀可提高作物對鉀的吸收量，有利于提高作物的產量。鉀對富含碳水化合物的貯存器官，可促進同化物的運輸與淀粉的合成，馬鈴薯產量、塊莖淀粉含量、干物質含量與鉀代謝有密切關系，適當增施鉀肥可提高馬鈴薯產量、大中薯率和塊莖淀粉含量、干物質含量，本實驗與郭淑敏等的研究一致。