優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)探討

周曉峰

摘要：結(jié)合未來的社會(huì)需求及環(huán)境變化，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的推行已成必然，但現(xiàn)下的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)在實(shí)施過程中卻遇到層層困難，得不到有效實(shí)施。本文立足于水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培現(xiàn)狀分析，結(jié)合優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培的重要性與必要性，從水稻栽培的播前準(zhǔn)備、中期科學(xué)栽培技術(shù)以及后期的田間管理等方面進(jìn)行優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，以期為優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系的構(gòu)建尋找理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：水稻；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

作為世界主要的糧食作物之一，水稻在我國(guó)的種植面積及食用人數(shù)更是具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，可隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，第二第三產(chǎn)業(yè)的迅速擴(kuò)展，使得可耕地面積逐年減少，水稻產(chǎn)量岌岌可危，加之人們生活水平的提高，對(duì)于水稻的品質(zhì)也有了較高的要求，這使得優(yōu)質(zhì)水稻的生產(chǎn)面臨巨大的困難。但在現(xiàn)下推廣的水稻栽培技術(shù)由于缺乏系統(tǒng)化、規(guī)范化等原因，使得優(yōu)質(zhì)水稻的高產(chǎn)栽培沒有很好實(shí)施，因此，本文立足于水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培現(xiàn)狀分析，結(jié)合優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培的重要性與必要性，從水稻栽培的播前準(zhǔn)備、中期科學(xué)栽培技術(shù)以及后期的田間管理等方面進(jìn)行優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，以期為優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系的構(gòu)建尋找理論基礎(chǔ)。

一、水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)現(xiàn)狀分析

水稻在我國(guó)乃至世界上都有著悠久的種植歷史，從傳統(tǒng)的牛耕人播到今天的機(jī)播機(jī)收，便是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)體現(xiàn)，近年來，我國(guó)在水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)方面不斷進(jìn)步，已逐步形成了一套較傳統(tǒng)種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)凸顯的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。但縱觀現(xiàn)下的水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)現(xiàn)狀，卻不難發(fā)現(xiàn)存在很多不理想的，甚至資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。由于我國(guó)地勢(shì)差異較大，機(jī)械化程度不一，加之各地區(qū)的栽培技術(shù)操作者的水平不一，導(dǎo)致機(jī)械化差異進(jìn)一步擴(kuò)大，也阻礙了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的推廣實(shí)施，甚至造成了農(nóng)業(yè)資源的浪費(fèi)。同時(shí)，受傳統(tǒng)思想的影響，農(nóng)民在防治病蟲害工作方面，依舊重治不重防，這也進(jìn)一步造成對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的不良影響，影響高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻的獲得。總的來說，我國(guó)水稻的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)現(xiàn)狀不容樂觀，存在很多嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量及品質(zhì)。

二、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培的重要性與必要性

人口的日益增長(zhǎng)與可耕地面積的銳減，水稻的高產(chǎn)已成必然，人們物質(zhì)生活水平的提高也讓水稻的優(yōu)質(zhì)成為必須攻克的課題，高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的雙重要求提出，無疑不是給我國(guó)的糧食安全造成了一定的危機(jī)。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的推廣實(shí)施，能夠有效解決傳統(tǒng)種植的低產(chǎn)劣質(zhì)，同時(shí)增強(qiáng)土地的利用率，增大單位面積的產(chǎn)出，提高水稻品質(zhì)，進(jìn)一步緩解人口增多導(dǎo)致的糧食危機(jī)，滿足人們對(duì)產(chǎn)量的需求及對(duì)品質(zhì)的要求。且就現(xiàn)下的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的推廣不理想現(xiàn)狀導(dǎo)致資源浪費(fèi)等現(xiàn)狀來看，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)實(shí)施的必要性更是突出。總的來說，結(jié)合水稻栽培現(xiàn)狀及水稻的市場(chǎng)需求、發(fā)展來看，水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培十分重要且必要。

三、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)

由水稻的栽培現(xiàn)狀分析可知，水稻的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培重要且必要。筆者就前述結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)，對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)探討如下：

1.合理的播前準(zhǔn)備

合理的播前準(zhǔn)備是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻獲得的基本條件。第一步是選種，種子的質(zhì)量從源頭上決定了水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)，種子的選擇必須是經(jīng)過種子審定部門審定的品種，應(yīng)該在專門的種子營(yíng)銷部門進(jìn)行購(gòu)買，而不能在混雜的市場(chǎng)上進(jìn)行購(gòu)買，更不能選擇沒有經(jīng)過審定的“野品種”。同時(shí)，品種的選擇應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)環(huán)境、氣候、土質(zhì)及傳統(tǒng)種植方式等因素來選擇適合種植的地方性優(yōu)勢(shì)品種，譬如，多濕高溫多日照的西南地區(qū)可以選擇優(yōu)質(zhì)的雙季稻品種，空氣干燥低溫的北方地區(qū)可以選擇粳稻種植，且可以考慮選擇適合機(jī)械化大面積種植的品種。第二步是對(duì)種子的處理，進(jìn)一步保證種子的發(fā)芽率與出苗率，通常包括浸種和曬種。

2.規(guī)范的栽培技術(shù)

在保證優(yōu)質(zhì)種子的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)最終的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，便是需要進(jìn)行規(guī)范的栽培。第一步是培育壯苗，壯苗的培育能夠保證出苗齊、出苗裝，進(jìn)而有效保證水稻的產(chǎn)量及最終的品質(zhì)，壯苗的操作步驟主要是曬種和浸種，在曬種過程中不能一味的暴曬，需要適時(shí)的輕輕翻曬，不能弄傷胚芽和胚，在浸種過程中也不能溫度過高，一般采用溫湯浸種；第二步是科學(xué)的田間配置，田間配置不僅對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)有較大影響，還會(huì)對(duì)土地的利用率有決定作用，在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培過程中，需要根據(jù)所選擇的品種特點(diǎn)及其栽培環(huán)境、氣候等因素，進(jìn)行大田試驗(yàn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)科學(xué)配置的地區(qū)推廣，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的獲得；第三步是適宜機(jī)械化的選擇，高產(chǎn)的獲得離不開機(jī)械化的推廣，但就我國(guó)地理環(huán)境等差異，不能全方位推廣，因此需要結(jié)合地區(qū)差異特點(diǎn)及品種特征，選擇機(jī)械化，譬如北方可以直接選擇大面積機(jī)播機(jī)插秧，山區(qū)為主的西南地區(qū)就只能選擇半機(jī)械化的機(jī)插秧。

3.科學(xué)的田間管理

田間管理是繼播前準(zhǔn)備及栽培技術(shù)選擇之后，對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻獲得的關(guān)鍵。田間管理是在整個(gè)栽培到收貨過程中最長(zhǎng)的階段，其管理效果直接影響病蟲害的發(fā)生情況，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重的影響，具體來說有一下幾步：

第一步是田間培育管理。該過程主要是從灌溉、施肥、追肥等幾個(gè)方面來說。首先，灌溉是秧苗生長(zhǎng)好的基本，缺水會(huì)造成旱苗，多水會(huì)造成淹苗，二者都會(huì)造成產(chǎn)量減少和品質(zhì)降低，一般在秧苗階段灌溉，以水量不超過秧心，插秧之后灌溉，水量也不能超過秧苗的三分之二，后期秧苗長(zhǎng)大長(zhǎng)壯之后灌溉也需講究灌溉時(shí)間及水量，不能過多造成淹苗。第二，施肥和追肥，施肥階段一般使用有機(jī)肥，同時(shí)輔以底肥等，但在使用過程中需要注意施肥的深度，避免肥料跟秧苗的直接接觸，以免燒苗，再者，基肥一般以有機(jī)肥和磷肥混合施用，翻耕時(shí)施有機(jī)肥，同時(shí)還應(yīng)適時(shí)追肥，時(shí)時(shí)觀察田間的秧苗情況，做到適時(shí)追肥，做到秧苗不缺肥，以保證秧苗中期及后期的正常生長(zhǎng)。

第二步是田間后期管理。該過程主要是從病蟲害防治與及時(shí)收獲等方面來說。病蟲害的有效防治是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻獲得的田間管理中關(guān)鍵步驟，一般以防為主，只有做到有效的防，才能減少治的麻煩，進(jìn)而有效促進(jìn)產(chǎn)量和品質(zhì)的獲得。水稻的病蟲害種類繁多，有稻瘟病、稻曲病等，一般采用藥物噴施，在噴施過程中需要根據(jù)品種特性、氣候特征等制定不同的噴施方式及次數(shù)等。同時(shí)還需要對(duì)田間情況進(jìn)行定期觀察與記錄，做好雜草清除工作及肥力供應(yīng)等等，進(jìn)行科學(xué)管理，建立相應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù)，在保證產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)，促進(jìn)水稻栽培的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。