竹材細胞壁主要化學成分研究進展

劉夢雪 程海濤 田根林 費本華 姚春麗 趙榮軍

(1. 北京林業大學材料科學與技術學院，北京 100083；2. 中國林業科學研究院木材工業研究所，北京 100091；3. 國際竹藤中心，北京 100102)

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竹材細胞壁主要化學成分研究進展

劉夢雪1,2程海濤3田根林3費本華3姚春麗1趙榮軍2

(1. 北京林業大學材料科學與技術學院，北京 100083；2. 中國林業科學研究院木材工業研究所，北京 100091；3. 國際竹藤中心，北京 100102)

通過對國內外竹材細胞壁主要化學成分組成和應用、研究熱點、分布規律、細胞壁化學成分的檢測方法進行綜述，分析了關于竹材細胞壁化學成分微區分布、竹材細胞壁結構和形成機理以及對竹材細胞壁化學成分高值化利用等目前尚待深入研究的問題。提出了結合先進的儀器分析技術，借鑒木材細胞壁研究方法，系統開展竹材生長過程中化學成分及其壁層結構的變化規律研究與利用建議，為將來竹材細胞壁化學成分研究及其加工利用提供參考依據。

竹材；細胞壁；化學成分；測試方法

竹材細胞壁是由大量復合高分子多糖和少量結構蛋白組成的柔韌性薄層，盡管壁層較薄 (0.1～1.0 μm)，卻是植物生長發育、水分運輸和保護支撐等的主要影響因素[1]。近年來，有關細胞壁各組分的合成機制、細胞壁的構建模式等問題在相關研究領域引起了廣泛關注[2-3]。本研究就竹材細胞壁主要化學成分的概念、組成及其分布規律、細胞壁主要化學成分的測試方法等進行概述，以期為將來系統研究木竹材細胞壁形成機制提供借鑒。……