木質化棗吊摘心對冬棗產量及品質的影響

石倩倩 紀 晴 王大瑋 周 軍 段安安 高曉宇 和潤喜 段淋淵

(1. 西南林業大學云南省高校林木遺傳改良與繁育重點實驗室，云南 昆明 650224; 2. 西南林業大學林學院，云南 昆明 650224)

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木質化棗吊摘心對冬棗產量及品質的影響

石倩倩1,2紀 晴1,2王大瑋1,2周 軍1,2段安安1,2高曉宇1,2和潤喜1,2段淋淵1,2

(1. 西南林業大學云南省高校林木遺傳改良與繁育重點實驗室，云南 昆明 650224; 2. 西南林業大學林學院，云南 昆明 650224)

以中等樹勢8年生冬棗為試驗對象，研究了木質化棗吊摘心對冬棗產量、果實品質的影響。結果表明：木質化棗吊摘心后的冬棗坐果數比不摘心高44.59%，明顯提高了產量；摘心后果實縱、橫徑均有所降低，平均單果重比不摘心的降低了3.7%，但總產量明顯提高，果實著色較好，果肉維生素C、總糖、可溶性固形物含量分別提高了7.14%、8.37%和4.29%；而木質化棗吊摘心后的冬棗果實硬度、還原糖含量、總酸含量均降低。因此，可以認為木質化棗吊摘心明顯提高了冬棗果實的品質和產量。

冬棗；木質化棗吊；摘心；品質；產量

摘心在棗樹的栽培管理中是豐產豐收的技術措施之一，有許多學者致力于這一技術的研究[1-3]。棗頭摘心可以抑制枝條的加長生長，促進枝條加粗生長，提高坐果率，從而提高產量，改善品質[4]。因此，合理的留枝數及摘心是提高棗樹產量和品質的一項有效技術措施，許多研究對于棗樹的合理摘心、保花保果、豐產及提高品質等方面均予以肯定[5-9]。

冬棗是公認的鮮食口感最好的品種，受到了廣大消費者的喜愛[10]，本試驗探索提高冬棗木質化棗吊摘心技術對其坐果率及果實品質的影響。……