生豬適度規模養殖場升級改造模式探討

李應豐

福建省龍巖市畜牧站364000

生豬適度規模養殖場升級改造模式探討

李應豐

福建省龍巖市畜牧站364000

龍巖市生豬養殖量大，中小規模養殖場多，養殖業污染治理任務重，通過兩年的升級改造實踐，總結推廣二種適合山區、適度規模養殖場升級改造的模式。

生豬適度規模養殖場升級改造模式

龍巖市是福建省的生豬養殖大市，生豬產業是龍巖的優勢產業和支柱產業。生豬出欄最高年份達600多萬頭，2015年出欄489.7萬頭，占全省出欄1 707.66萬頭的28.68%；2015年牧業產值105.4億元，其中，生豬產值78.1億元，占牧業產值的比重74.1%，生豬產業為農民增收作出了極大貢獻。隨著養殖量的增加，生豬養殖帶來的環境問題日益突出，成為社會和媒體關注的焦點，生豬養殖場升級改造，糞污有效處理迫在眉睫，但目前國內還沒有一種投資少、易運行、處理效果好的糞污處理模式。據2014年9月摸底調查統計，龍巖市有適度規模（存欄250～5 000頭）的養殖場3 270個，出欄生豬占總出欄數的73.9%，其中，存欄250～1 500頭3 112個，存欄1 500～5 000頭158個。按福建省政府2014年《關于進一步加強生豬養殖面源污染防治工作六條措施的通知》（閩政[2014]44號）和省政府辦《關于貫徹落實生豬養殖面源污染防治工作六條措施的實施意見》（閩政辦[2014]158號）文件要求，2018年前必須全部完成生豬適度規模場的升級改造，糞污達到達標排放或零排放。筆者近兩年一直在探索生豬適度規模場糞污的有效處理，每年督查指導全市700多個生豬養殖場的升級改造，按“因地制宜、一場一策”原則，總結出兩種實用、有效的生豬適度規模養殖場糞污處理模式，借以拋磚引玉，與同行分享、共同探討糞污處理的最佳模式，促進生豬養殖業與生態環境協調發展。

1 種養結合生態型模式

1.1 采用自動刮糞或干清糞工藝日產日清，盡量減少沖水量。收集的糞便貯于貯糞池。按每20頭生豬的糞便貯存1個月建設1 m3儲糞池。貯糞池建筑要分間設計，有頂棚屋頂，防止雨水進入池內，池底要防水、防漏。自然發酵熟化的豬糞和沼渣可加工成有機肥，或定期將肥料運到果（草、林、菜）園，作為基肥或追肥。

1.2 豬場要配套固液分離設備分離的固體進入儲糞池，分離的液體進入沼氣池。以出欄1頭生豬建設0.2 m3沼氣池。

1.3 儲液池建設容量大小可根據各個豬場的配套條件不同而不同，即儲液池（有頂棚）的總容量不得低于農林作物生產用肥最大間隔時間內養豬場排放沼液的總量（至少1.2 m3/頭）。

1.4 鋪設管網灌溉系統豬場要在田間、果林等鋪

設管網灌溉系統，把儲液池的液肥輸送到田間、果林等，每666.67 m2至少應設有1個以上龍頭開關或用滴灌。

1.5 種養配套按照種養平衡的原則，配套相應面積的果園、竹林、草地、林地或菜地等，每666.67 m2農地承載的生豬限量為：竹林6～8頭，狼尾草地5～8頭，菜地3～6頭，柑橘園4～5頭，林地1～2頭，黑麥草地2～2.5頭，茶園2～2.5頭，水稻田2～3頭。

1.6 模式特點該模式特點是豬場糞污經干清糞和固液分離后，糞渣固體經過堆積發酵制成有機肥，集中運輸至果茶園、菜園、草地、竹林地等用作基肥、追肥。污水則進入沼氣池厭氧發酵，產生的沼氣作為豬場加熱能源或用于沼氣發電，沼液則通過專門管道或車輛運輸至果園、茶園、菜園、草地、竹林地等用作基肥、追肥。

1.7 適用范圍該模式豬場糞污作為有機肥料被種植物完全吸收利用，不會對環境及水源造成污染，強調的是種養結合，要求豬場周邊有與生豬養殖規模相匹配的農（林、果、茶、菜、草）地。所以，養殖規模不宜太大，適用于山區和年存欄250～1 500頭規模養豬場。

2 達標排放環保型模式

2.1 自動刮糞與干濕分離中大豬舍采用漏縫地面-免沖洗-自動刮糞工藝，豬舍所有地面都要根據豬只大小鋪設不同規格的鑄鐵或水泥漏縫地板，商品豬舍完全不沖洗；母豬舍干清糞，日產日清，少量污水經固液分離設備分離，中大豬舍收集的糞便與干濕分離出的渣混合均勻進入塔式發酵塔發酵，發酵塔建筑按分層設計，存欄1 000頭生豬建6層發酵塔，每層2.5 m3，要有頂棚屋頂，防止雨水進入池內。豬糞經過6 d發酵、熟化后完全干燥無味，用于生產有機肥或作為農田基肥。

2.2 沼氣池建設固液分離的液體和中大豬舍的尿液進入沼氣池厭氧發酵，沼氣池的體積按存欄1 000頭豬建設150 m3。

2.3 沼液處理從沼氣池流出的沼液不能直接排放，一定還要經過沉淀池沉淀、曝氣池處理和水生植物生物氧化塘吸納降解。可根據豬場自然地形建造多級沉淀池，容積大小一般按照與沼氣池1：1的比例建造；曝氣池容積大小一般按照與沼氣池1：1的比例建造，要配套安裝空氣壓縮機和充氣管道系統，保證曝氣池正常運行；生物氧化塘容積大小按照水體深度50～70 cm、水體滯留期不應小于30 d計算，因此，生物氧化塘的容積必須達到30×T（T為每日污水量）。一般在生物氧化塘種植水生植物，有利于污水的吸納與降解。

2.4 人工濕地主要目的是降解磷的含量，按存欄1 000頭豬建300 m2濕地，濕地四周和底部用水泥或防滲膜覆蓋。底部再填充大量的基質（如貝殼），起吸附作用，基質上面覆蓋泥土，種植雜交狼尾草等，通過植物吸收、同化作用去除水中的磷元素。人工濕地建造標準參照《人工濕地污水處理工程技術規范》（HJ2005-2010）。

2.5 模式特點該模式的特點是養豬場糞污經自動刮糞或干清糞和固液分離后，集中的糞渣固體要經過塔式堆積發酵制成有機肥，集中運輸至果園、茶園、菜地、草地或竹林地等用作基肥、追肥。污水則進入沼氣池厭氧發酵，產生的沼氣作為豬場加熱能源或用于沼氣發電，沼液經過專門的沉淀池沉淀、經曝氣池曝氧處理和水生植物生物氧化塘或人工濕地吸納降解，讓養豬場最終排放的水質符合甚至低于《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB 18596-2001）的要求。

2.6 適用范圍該模式豬場除了要求建筑漏縫地面-免沖洗-自動刮糞外，還要建相適應的沼氣池，一定要建筑配套相適應的沉淀池、曝氣池和生物氧化塘或人工濕地等，使水質達標排放。所以，養殖規模不宜太大，適用于周邊沒有吸納地和年存欄3 000～5 000頭規模養豬場。

3 小結與體會

3.1 總量控制是前提每個豬場應根據本場環保設施的處理能力或土地吸納容量來確定養殖規模，且嚴格執行，養殖數量只減不增。

3.2 源頭減排是關鍵不管采取哪種模式，人工干清糞或自動刮糞收集豬糞是關鍵措施，是實現治理成效的重要環節。

3.3 控制用水是基礎采用漏縫地面，平時不沖洗，只在空欄時消毒沖洗，從源頭控制污水的產生量。

3.4 設施改進是保證豬場實施“三改二分離”，即改水沖糞為干清糞或自動刮糞，改乳頭式飲水器為乳頭加碗式飲水器，改明溝排污為管道輸送，實施雨污分離，干濕分離，減少污水產生量。

3.5 科學選擇吸納植物采用種養結合模式，選擇種植吸納植物很關鍵，選擇得好則效果好，否則效果差。通過近幾年的實踐，筆者認為竹類（毛竹、雷竹等）、草類（雜交狼尾草、巨菌草等）、桉樹等對沼液的吸收能力強。

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1003-4331（2016）06-0041-02