溫度驟升涼食迎來銷售旺季供不應求翠花掀起投資熱潮

初瑋

溫度驟升，涼食迎來火爆銷售期！

夏季溫度升高，涼菜、冷食得到很多人的青睞，老百姓的餐桌上免不了會多幾樣清涼爽口的開胃菜。據邵總介紹，每年到了夏季，翠花便會迎來銷售熱潮，不僅零售商可以大賺一筆，而且這個時候招商的效果也非常不錯。

代理數種食品還是翠花好

哈爾濱冷凍店老板日進斗金

邵總給記者一個電話，并告訴記者，最近翠花又成交了一個大的代理商，是哈爾濱人。你把電話記一下，抽空可以給他打一個電話，詳細詢問一下他的經營情況。

2015年7月9日上午10點，記者撥通了電話。在記者說明情況之后，電話中的這位女士笑著說：“我知道你們雜志，上次和邵總談合作的時候，他拿著雜志還跟我們說，多虧了你們雜志給翠花做宣傳，要不全國哪能有這么多加盟商啊！你有什么問題就盡管問吧？”記者說：“感謝您對我們工作的支持，我聽邵總說您是剛剛代理的翠花產品，您叫什么名字啊？原來是做什么的？又是怎么和翠花產品結識的？”這位女士說：“我叫蘇雪梅，今年38歲。從事餐飲這個行業很多年了，主要經營冷凍食品，現在也代理全國數百家大品牌冷凍食品。能認識翠花食品，我感覺就是緣分。”聽了蘇經理的介紹，記者了解到，原來蘇經理就是在6月末舉辦的杭州食材節上接觸到的翠花產品。蘇經理也是帶著產品參加展會的參展商，閑暇之余便和愛人一起收集其他企業的資料。杭州展會結束，蘇經理便和愛人回到了哈爾濱。

在不忙的時候，蘇經理便詳細看起展會上收集來的資料。親膚糕、皮凍、冰宮肴肉，這些產品屬于冷凍食品，非常適合自己銷售。再一看生產廠家，就是省內本地企業。越看越動心，蘇經理恨不得馬上就能見到產品，親口嘗一嘗。和愛人商量之后，蘇經理便給邵總打去電話。正好趕上邵總在哈爾濱開會，二人電話溝通后，邵總便在會后帶著樣品來到了蘇經理經營的冷凍批發店。“你說這是不是緣分。”蘇經理對記者說。

現場品嘗了親膚糕和冰宮肴肉之后，蘇經理對邵總說：“我看了宣傳單，上邊不是還有皮凍和香腸、酸菜五花肉嗎？”邵總說：“是啊！但我是來開會的，產品也沒帶齊，你如果想經銷，我可以回廠后，再給你發貨。”蘇經理說：“吃著可比看著感覺好啊！我吃著感覺不錯，但是不知道我的客戶能接受不？這樣吧！你把每個系列的產品都給我發10袋吧！”和蘇經理商定后，邵總回到廠便馬上發貨。

7月3日，邵總便接到了蘇經理的電話，蘇經理說：“我的客戶非常認可翠花的食品。沒說的，他們認可就行啊！親膚糕、冰宮肴肉、皮凍五香味和泡椒味的每樣給我來三十件吧！我現在就打款。”

記者問蘇經理：“這幾樣加起來就有100多件啊！有信心賣出去嗎？”蘇經理說：“我從事這個行業已經這么多年了，啥樣的冷凍產品好賣，價格高不高？市場前景怎么樣？我一搭眼就知道個八九不離十。”記者問：“那你的銷售方法是什么？能不能與本刊的讀者分享一下？”蘇經理說：“我不像他們直接拿出去銷售，我做這個行業這么多年，可以說交下了很多酒店的朋友。哈爾濱市內，大部分酒店的老板我都認識，這就是人脈資源。別看有100件貨，但是我往各個酒店一分，就沒多少了。再說了，翠花產品本身就非常讓人認可。所以，我現在只愁沒有像翠花這樣的好產品，而不愁銷路問題。”

高考結束升學宴火熱

翠花再次迎來銷售良機

以往夏天溫度升高，翠花的銷量肯定會大增。但是還有一個原因，就是高考結束后，很多人開始忙著籌備升學宴，涼食自然少不了，所以翠花便開始進入不少酒店老板的眼中。

王有和家住四平市梨樹縣，經營酒店已有十余年的時間。王經理經營的酒店上下兩層共有400多平方米，員工有二三十名。憑借多年的經驗，王經理把酒店打理的井井有條，業績在行業內也算首屈一指。但是也有問題困擾著王經理：“經營酒店我什么都不愁，就是為菜品更新的事發愁，你弄點川菜、粵菜，咱們東北的老百姓吃不慣，什么鍋包肉、地三鮮又太常見，弄點稀奇古怪的吧，價格挺高還顯得不實在，很多顧客都跟我反應過這個問題，但是沒辦法，菜品更新就是難題。”其實不止王經理一人受到菜品更新問題的困擾，很多經營酒店的老板，都為菜品更新的事發愁。

2014年年末，王經理去武漢出差，參加食材展時，無意中接觸到了翠花產品。“當時就覺得它有賣點，我的酒店可以引進。”王經理說：“主要因為是東北企業生產的，我感覺口味肯定會符合老百姓的需求，所以當時留下幾袋樣品和宣傳資料就回四平了。”一直到今年五一的時候，王經理才與邵總聯系，因為想合作所以王經理這次詢問的更加仔細，菜品配料、合作政策等等，邵總則說：“如果想合作，就來鐵力。”

帶著誠意，王經理趕到了鐵力。見面后，邵總對王經理說：“我讓你來是想讓你看一看公司的規模，咱們不是一家皮包公司，有廠房有設備，全國幾百家加盟商，所以公司硬件這方面的問題，把你根本不用擔心。現在你再來看一看產品的問題，你可以親口嘗一嘗，我再給你詳細做介紹。”王經理說：“也好，雖然之前嘗過了，但是這回嘗仔細了。”王經理品嘗翠花系列產品的同時，邵總也為他一一做講解。

翠花一共有十幾款系列產品，主要有翠花肉皮凍系列，以肉皮凍產品口味多，口感筋道爽滑，色香味俱佳，帶給消費者全新的肉皮凍美容、食療營養的驚喜體驗。可切涼盤，切丁、切絲、切片，拌黃瓜、撈汁、冰鎮等。翠花親膚糕系列，產品以肉皮、羊肝為主要原料，富含膠原蛋白，有明目、補血、養顏的作用。冰宮肴肉系列，繼續沿用翠花上等制作工藝，成品低膽固醇、低脂肪，而且口感好，味道濃郁，成為愛吃肉而注重健康一族的首選。翠花酸菜系列，經大鍋骨湯精心燉制而成。味道正宗、入味醇厚，不油膩。翠花產品山養豬系列，肉皮凍、冰宮肴肉、酸菜五花肉、翠花香腸，所用原材料皆為原生態益靈山養豬。益靈山養豬在天然、健康的環境下生長，遠離任何與人工有關的因素，益靈山豬肉較普通豬肉具有膽固醇含量低、不飽和脂肪酸含量高、肌肉更有彈性、口感好、肉味香濃、不油膩等特點。

除了向王經理介紹這些產品外，邵總還向他介紹了最近新推出了產品招財脆骨和親膚肘花。邵總說：“在這么多年的市場實踐中，我發現既能滿足大眾口味，同時還有自己的特色的產品，一定能在市場站住腳。翠花招財脆骨就是這樣，很多人都喜歡吃脆骨，但是最常見的吃法也就是燒烤，烤著吃。在經過大量的市場調查，融合翠花的獨特工藝后，我們又把脆骨的吃法進行創新，才推出招財脆骨。翠花招財脆骨除了含有蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，多食可為人體提供充足的鈣質，推遲骨質疏松的發生。”

在原有產品基礎上不僅增加了新品，還改進了技術。企業改進技術不僅讓企業自身增加活力，還能在同行中增強競爭力。同時還能讓加盟商增加賣點賺到錢。邵總對牟女士說：“除了翠花招財脆骨外，還有翠花肴肉，它采用低膽固醇、低脂肪、不飽和脂肪酸含量高的益靈山養豬豬肉、豬皮為原料，繼續沿用翠花上等制作工藝，成品低膽固醇、低脂肪，而且口感好，味道濃郁，成為愛吃肉而注重健康一族的首選。親膚肘花，同樣是翠花推出的新品，它以益靈山養豬肘子肉為原料，并加入肉皮，口感筋道爽滑，色香味俱佳，帶給消費者全新的肉皮凍美容、食療營養的驚喜體驗。可切涼盤，切丁、切絲、切片，拌黃瓜、撈汁、冰鎮等。”

聽著邵總的介紹，品嘗翠花美食，沒有比這更有說服力的。王經理當場決定先發10000元的貨。邵總則表示，現在還不知道顧客能不能接受，最好不要拿這么多的貨，可以先拿5000元的貨。王經理說：“邵總你有所不知，馬上就要到升學宴的季節了，我的酒店每天要2——3份，涼食更是必不可少的，所以一天就要有幾百桌的銷量，我知道你是為了我好，但是我心里有數，放心吧！”

保質期長、食用方便、口味獨特這些是翠花系列食品的特點，因為具有這些特色，所以決定了翠花具有多種途徑的銷售方式：1、餐飲店。全國各地鄉村、城市各種高中低檔包席酒店、食堂、快餐店、火鍋店、燒烤店、大排檔、自助餐、特色餐館等2、區域網店配送。目標群體更集中，300元試銷發貨（運費自付），2000元便可加盟試銷或者開網店，公司負責培訓。3、參加展會。全國各地的糖酒會、農博會、食品博覽會等展會都是翠花大放異彩的舞臺，進行現場銷售或者區域內招商。4、商鋪合作。鋪貨至當地商超、中小型超市、便利店、農貿市場等。5、代加工。翠花主打皮凍、酸菜，但烤鵝、烤兔也絕對有其特色，如有企業或個人想批量生產，公司也可代加工。

為加大全國招商速度，特設參展商免費政策。鄭重承諾：保證參展商O風險合作，首批進貨三個月內無條件退換貨，進100箱貨廠家去專人指導銷售，會期招商每箱20元提成。

一、進貨20箱免展位費1000元。

二、進貨50箱免展位費3000元。

三、進貨100箱免展位費6000元。

翠花集團·鐵力市翠花食品加工廠

地址：黑龍江省鐵力市朗鄉鎮

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