“菜刀狼”重慶小面 來晚就要排隊等

冉瑞芳

小店不大，客人卻天天爆滿，生意好得出奇！

近日，石家莊鹿泉區有家“菜刀狼重慶小面”店火了！每到飯口，客人絡繹不絕。稍稍來晚一會，需要等位置。這家小店開業至今，沒有做過任何宣傳，沒有搞任何優惠活動，生意卻異常火爆，到店里來吃面的，大都是回頭客，大家都說這家店的面正宗地道，好吃味美，吃了這次還想下次。因此，小店每個飯口都要翻臺五六次，那叫一個火啊！

小店的面為啥好吃，原因如下：

一是味道好。菜刀狼用味道說話，用味道征服食客。在當地同類的面館有多家，客人吃了對比后，都說“菜刀狼”這家小店味道最好，自然成回頭客。

二是量大實惠。這家店用的原材料、所有調味品，不論油、雞精、味精、花椒、大料等香料，都選用最好的（絕不以次充好）。比如做牛肉面，同行有人用次牛肉，或者進口牛肉，而菜刀狼這家店都是用新鮮的腱子肉來制作。

三是面條純堿面，絕對不用人工色素和食品添加劑，吃起來勁道滑爽口感好。

四是必備作料十多種：醬油、味精、辣椒油、花椒面、姜蒜水、復合油、蔥花、宜賓芽菜、芝麻醬等。而且，制作過程中，這些作料的量要求精準，放的順序要求嚴格。

菜刀狼重慶小面麻辣鮮香，味道層次豐富！小店不但食客爆滿，還吸引不少客人主動學習技術。學習中，老板帶學員走進食材批發市場，購買和辨別食材的好壞。另外制作辣椒油、熬煉香料復合油、烹制牛肉雜醬等技術，老板都手把手傳授，讓學員可在店中親自制作。所有核心配方，老板毫無保留地交給學員，讓學員學到真正技術。

開一家菜刀狼重慶小面店，本錢小利潤大，學到真技術你也大賺！還等什么？

菜刀狼重慶小面

地址：石家莊鹿泉區鎮寧路63號（鎮寧路與向陽大街交會東南角）

電話：18584603388endprint