電視紀(jì)錄為載體的中醫(yī)文化傳播新范式

方堃　陳卓

摘要：中國本土第一部以中醫(yī)文化為主題的電視紀(jì)錄片《本草中國》在江蘇衛(wèi)視播出，為觀眾制造了一場關(guān)于中醫(yī)文化的感官體驗，并由此開啟了呈現(xiàn)傳播中醫(yī)文化的新范式。本文以傳播學(xué)視角切入，從視覺影像呈現(xiàn)、選題聚焦本草、內(nèi)容凸顯人情及傳播方式多樣等方面對該紀(jì)錄片進(jìn)行深入剖析，旨在為新媒介生態(tài)下如何呈現(xiàn)傳播以中醫(yī)文化為代表的中國傳統(tǒng)文化提供思考與借鑒。

關(guān)鍵詞：電視紀(jì)錄片 中醫(yī)文化 傳播范式

電視紀(jì)錄片《本草中國》是在“中醫(yī)困局”背景下予以拍攝，由SMG旗下的云集將來傳媒有限公司擔(dān)任拍攝單位，歷時一年之久，并獲得了國家衛(wèi)生計生委、國家中醫(yī)藥管理局、中國人口文化促進(jìn)協(xié)會等多部門的支持與合作。它是首部以中醫(yī)文化為主題的電視紀(jì)錄片，該創(chuàng)作團隊在整體策劃、內(nèi)容設(shè)置、拍攝技術(shù)以及后期制作等方面都恪守嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，堅持精益求精。故而，江蘇衛(wèi)視在真人秀等綜藝節(jié)目火爆的周五黃金檔播出這部看似冷門的紀(jì)錄片竟然取得了高達(dá)0.83%的收視率，這一收視率甚至超過了《天天向上》等王牌綜藝節(jié)目。而在網(wǎng)絡(luò)中，該紀(jì)錄片也贏得了一大批年輕觀眾的熱議。尤其是片中對于中醫(yī)藥材、工藝制作以及其中工匠精神的表達(dá)等內(nèi)容，為普通大眾提供了一個認(rèn)識中華中醫(yī)藥的新渠道。

視覺影像呈現(xiàn)，中醫(yī)文化傳播新選擇

2016年5月20日，電視紀(jì)錄片《本草中國》率先在江蘇衛(wèi)視播出。在中國本土范圍內(nèi)，《本草中國》是首部以中醫(yī)文化為主旨，以視覺闡述為手段的電視紀(jì)錄片，這部電視紀(jì)錄片的拍攝與播出具有相當(dāng)?shù)臍v史意義。一方面，它打破了中國本土沒有一部大型中醫(yī)文化系列紀(jì)錄片的尷尬處境；另一方面，它通過視覺呈現(xiàn)的手法，首次生動、具體、全方位的表達(dá)了中醫(yī)文化的傳統(tǒng)與精神，具有極高的影像欣賞價值與中醫(yī)學(xué)習(xí)價值。

將“視覺化呈現(xiàn)中醫(yī)文化”作為拍攝核心，這成為《本草中國》劇組對當(dāng)前媒介生態(tài)環(huán)境特點所采取的重要舉措。紀(jì)錄片的重要意義在于“紀(jì)錄事實”，但是，在陳述表達(dá)過程中則有著多重陳述選擇與多種表達(dá)理念。審視《本草中國》電視紀(jì)錄片，可以發(fā)現(xiàn)，劇組側(cè)重于凸顯視覺符號在紀(jì)錄片文本呈現(xiàn)中的重要意義。在《本草中國》第一集《時間》中，雖然拍攝者的重點是為大家講述時間對中藥的形成、藥性有著重要的作用，劇組在拍攝過程中卻擺脫了既有的說教方式，轉(zhuǎn)而以慢鏡頭的方式，通過紅花、藏紅花、紅曲、霜桑葉、天麻、陳皮六味中藥為介質(zhì)，將時間的變化、作用、機理呈現(xiàn)出來，用時間的視覺化呈現(xiàn)來讓觀眾感受其中所蘊含的深刻道理。

對于中醫(yī)文化的視覺化呈現(xiàn)方式，《本草中國》拍攝組更顯用心。視覺化呈現(xiàn)方式多種多樣，呈現(xiàn)技巧更是五花八門。不同的視覺呈現(xiàn)方式、不同的視覺呈現(xiàn)技巧，均會為受眾帶來不同的視覺感觀，并最終直接影響到紀(jì)錄片所產(chǎn)生的媒介效果。對紀(jì)錄片《本草中國》的視覺化呈現(xiàn)方式予以透視，拍攝組雖然采用了多種呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)技巧，但拍攝組的視覺化呈現(xiàn)方式并非簡單地“櫥窗式”“列表式”呈現(xiàn)，而是選擇在視覺化呈現(xiàn)的每個細(xì)節(jié)中包含大量的信息，用視覺表達(dá)的方式將情感、記錄、構(gòu)圖有機的進(jìn)行融合，從而為受眾帶來一場關(guān)于中醫(yī)藥文化的盛宴。

選題聚焦本草，中醫(yī)文化傳播新表達(dá)

如此弘大、復(fù)雜的中醫(yī)文化選題，對《本草中國》劇組既是機遇也是挑戰(zhàn)。機遇在于中醫(yī)文化的獨特屬性，若拍攝組對中醫(yī)文化進(jìn)行記錄，可供選擇的題材實在太多，選擇的范圍實在太廣，無論是對中藥、中醫(yī)、針灸、推拿、按摩等，均可拍出體現(xiàn)中醫(yī)文化且具有記錄意義與文化價值的紀(jì)錄片。這對拍攝組而言同樣也是挑戰(zhàn)，正因為可拍攝題材的弘大與選擇的多樣性，如何選擇出真正具有代表性的拍攝題材，既可以描述中醫(yī)文化，又在一定程度上貼近受眾、贏得受眾的觀看興趣與觀影熱潮，又成為《本草中國》拍攝組需要深思熟慮的問題。

從《本草中國》的命名方面可以看出拍攝組對此問題的思考與解答。在拍攝過程中，將拍攝主題予以細(xì)致化演繹，通過“本草”一詞更為概括性地表達(dá)了拍攝者將要記錄的主題，以及對中國醫(yī)藥文化傳統(tǒng)的細(xì)膩表達(dá)。作為中醫(yī)文化的集大成者及發(fā)揚人，國醫(yī)大師金世元也在《本草中國》項目創(chuàng)作研討會上對“本草中國”一詞予以高度肯定。追根溯源，《漢書·平武紀(jì)》中最早出現(xiàn)了“本草”一詞，作為中醫(yī)文化四大經(jīng)典著作之一的《神農(nóng)本草經(jīng)》使用了“本草”一詞，而人們對中醫(yī)文化的理解與想象大多與李時珍的《本草綱目》相關(guān)，可見“本草”一詞不僅是對中醫(yī)文化傳播的細(xì)致化表達(dá)，更是一張對外傳播中醫(yī)文化的有效名片。

《本草中國》將拍攝焦點聚焦于“本草”，重點挖掘“本草”本身所蘊含的價值理念與文化傳統(tǒng)，并將其與拍攝團隊選擇拍攝的內(nèi)容和表達(dá)層面實現(xiàn)了有機結(jié)合，以小見大，通過“本草”的記錄與描寫，從而表達(dá)了中醫(yī)文化的博大精深。一些實景性的抓拍與跟拍更是將題材予以升華表達(dá)。以《本草中國》紀(jì)錄片中的第二集《年華》為例，分別講述了飛崖采集石斛與趕海采集珍珠的采藥人。雖然石斛與珍珠在藥物性質(zhì)、生長環(huán)境、采集環(huán)境全然不同，但是，它們由于生長環(huán)境的特殊性，采集條件更為惡劣，中藥采藥在疾病治療方面卻療效顯著，在中藥方劑中占據(jù)著重要地位。在此集中，拍攝組以石斛、珍珠為“本草”的典型代表，通過“以危險說本草，以危險說人情”的表達(dá)手法，闡述著中醫(yī)藥文化在不斷演變的過程中自身所蘊含的弘大與博遠(yuǎn)。

內(nèi)容凸顯人情，中醫(yī)文化傳播新闡述

拍攝組在進(jìn)行《本草中國》拍攝前，曾多次召開會議，試圖探尋通過《本草中國》如何控制意義的產(chǎn)生與形成，即紀(jì)錄片將為受眾展現(xiàn)什么樣式的中醫(yī)文化，以及讓受眾解讀到什么樣的意義內(nèi)涵等問題。最終，劇組將著眼點落腳在通過紀(jì)錄片闡述中藥文化的專業(yè)知識上，同時，探尋中華文化中生命的奧妙也成為了影片所要闡述的重點，尤其是在影片中突出“人”的價值與意義，即著重于對“人”的選擇與呈現(xiàn)。在紀(jì)錄片內(nèi)容陳述方面，雖然以中國非物質(zhì)遺產(chǎn)重要炮制技術(shù)及中藥傳統(tǒng)方法制劑等為線索展開，但實則其表述視角更加寬廣。因為紀(jì)錄片中除了中醫(yī)傳統(tǒng)方法制劑人之外，還有中藥種植者、中藥抓藥人、中醫(yī)、病人，看似以“中藥”展開，實則體現(xiàn)了中國人從古到今的歷史積淀與文化傳統(tǒng)。

不僅如此，為了使《本草中國》紀(jì)錄片更能符合拍攝組的預(yù)想，使得其意義的產(chǎn)生與形成更能切合主題并具有代表性，在開拍之前，拍攝組便對拍攝內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)劃與強調(diào)，并將重點體現(xiàn)在三個方面，分別是“將醫(yī)理、藥理以及背后所蘊含的文化娓娓道來”；“將個體記錄與群體描述相結(jié)合，交錯推進(jìn)，以事實證明”；“將輕快的節(jié)奏與濃郁的中國風(fēng)相契合，讓中醫(yī)文化‘滲透，成為全民流行”。

最終的成品《本草中國》不論內(nèi)容還是形式都時刻體現(xiàn)著這三點要求。在《本草中國》第一集《時間》中，開篇首先是對一首歌訣的描寫：“三月茵陳四月蒿，五月砍來當(dāng)柴燒；春秋挖根夏采草，漿果初熟花含苞”。從一首中國古老歌謠的內(nèi)容開始講述，時間對世界萬物的多樣性、復(fù)雜性有著極其重要的因果關(guān)系，人們的生命狀態(tài)，藥物的采摘收成，無不與時間有著重要的關(guān)聯(lián)。《本草中國》劇組僅通過一首簡單的歌謠即將藥物、藥理及背后所蘊含的中醫(yī)文化娓娓道來，而且《本草中國》劇組也通過選擇具有代表性的人物，并以個體人物反觀整個中醫(yī)文化行業(yè)的變遷和發(fā)展。在大機器、大生產(chǎn)面前，手工制曲師傅的最后一次制曲過程，以及將手工制曲工具捐獻(xiàn)給中醫(yī)藥博物館的艱辛與無奈，也選取了陳體全公第11代后人陳永涓在陳李濟的制藥經(jīng)歷。她在陳皮制作中對原材料的執(zhí)著，對制作過程的考究，無不展現(xiàn)著中國人精益求精的工匠精神。

《本草中國》所呈現(xiàn)的畫面，早已脫離了對中藥的簡單描述，實際上《本草中國》紀(jì)錄片更是通過“人情”的凸顯，塑造了以藥說情的中醫(yī)文化傳播新闡述。

傳播方式多樣，中醫(yī)文化傳播新取向

《本草中國》紀(jì)錄片通過一幀幀美麗的圖片、一句句動人的臺詞，勾勒、描繪出了中醫(yī)文化的弘大、精深、博遠(yuǎn)，將中藥、中醫(yī)以及與中醫(yī)緊密相連的中國人予以凸顯，以視覺傳播的方式呈現(xiàn)在了全世界面前。視覺傳播方式有其獨有的傳播特點，如傳播過程中，由于受眾只需要觀看即可以了解其全貌、特點。相比文字傳播而言，視覺傳播更突顯出其世界通用性，也在跨區(qū)域傳播、跨文化傳播中更為適用。《本草中國》紀(jì)錄片通過以視覺符號為主的傳播方式，配以優(yōu)質(zhì)的解說詞，將國際通用的影像符號、視覺符號不斷呈現(xiàn)在人們面前，使神秘的中醫(yī)文化變得可視化、可理解。對于受眾來說，這種敘述表達(dá)不僅使他們能夠理解中華醫(yī)藥文化，也增加了他們了解中醫(yī)藥文化時的趣味性，而且還使得他們了解到中醫(yī)藥文化與人們之間的距離竟然是如此接近。這些可讀性與趣味性進(jìn)而使得觀看紀(jì)錄片的受眾喜愛上中醫(yī)藥文化，逐漸發(fā)現(xiàn)中醫(yī)藥文化中的中國精神。

《本草中國》制作團隊在策劃之初的理念不只是將該片制作為一部優(yōu)秀紀(jì)錄片，更是要將其制作成一張能夠較為全面代表中華醫(yī)藥文明，能夠傳播中華醫(yī)藥文化的閃亮名片。進(jìn)一步來說，這一理念不僅是《本草中國》制作團隊精益求精的設(shè)計內(nèi)容、記錄拍攝的目標(biāo)和動力，也是響應(yīng)中國文化“走出去”號召，主動承擔(dān)在國際傳播中傳播中醫(yī)文化，完成中醫(yī)“正本清源”的崇高使命的表現(xiàn)。

據(jù)此，《本草中國》充分利用視覺符號在跨地域、跨文化中的顯著優(yōu)勢，聯(lián)合了Discovery探索頻道，美國INC電視網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)等多個海外知名平臺，在海外進(jìn)行推廣、播放，而它的播出與傳播方式也是一次對外傳播的范例。《本草中國》紀(jì)錄片的播放成為了中國紀(jì)錄片播放歷史上首個多平臺、跨媒體播出的紀(jì)錄片，為自身贏得了更多的受眾，引起了人們對中醫(yī)文化的好奇心與求知欲。《本草中國》紀(jì)錄片被安排在周五的黃金檔時間播出，也體現(xiàn)了業(yè)內(nèi)人士試圖用這部優(yōu)秀紀(jì)錄片挑戰(zhàn)現(xiàn)有娛樂節(jié)目的電視臺慣有播放傳統(tǒng)，喚醒人們對自然、生命本真認(rèn)識與追求的用心。

要使得中醫(yī)文化在中國本土乃至于全球的傳播中更具影響力，無疑還有很長的路要走。電視紀(jì)錄片《本草中國》將中醫(yī)文化以視覺傳播的方式予以表達(dá)，多維度、多方式的內(nèi)容展現(xiàn)，主動與全球進(jìn)行連接，表達(dá)出中醫(yī)文化積極融入世界話語體系的積極性。《本草中國》在推動中醫(yī)文化發(fā)展中的積極表現(xiàn)，無論是在推動中醫(yī)文化發(fā)展方面，還是中華文明展現(xiàn)方面均有著重要意義。

（作者單位：浙江大學(xué) 重慶大學(xué)）

欄目責(zé)編：吉 慶