金秋時(shí)節(jié)話百合

百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。全世界百合屬植物約100種，中國(guó)原產(chǎn)就有55種。近年來，出現(xiàn)不少經(jīng)過人工雜交培育的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。

百合入藥已有2000多年歷史，《神農(nóng)本草經(jīng)》中早有記載。中醫(yī)認(rèn)為，百合味微、甘甜、性平，主要功效為：

1.潤(rùn)肺止咳。百合甘涼清潤(rùn)，能清心除燥，對(duì)肺陰虛引起的燥熱咳嗽、痰中帶血等病癥有一定療效。

2.寧心安神。百合性微寒，能寧心安神，用于治療熱病后余熱未消、神情恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁等病癥。

3.美容養(yǎng)顏。百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有促進(jìn)作用，因此常食百合有一定的美容作用。

4.防癌抗癌。百合含多種生物堿，能升高紅細(xì)胞數(shù)量，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，對(duì)化療及放療后細(xì)胞減少癥有治療作用。

當(dāng)然也要注意百合的食用禁忌，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。另外，直接接觸百合生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，誤食生的球莖可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、拉肚子等癥狀。

（湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 劉紹貴 郵編：410007）