設施蠶豆+雞/羊生態農業模式技術規程

吳春芳 劉水東 卞曉春 （江蘇沿江地區農業科學研究所，江蘇省如皋市 226541）

設施蠶豆+雞/羊生態農業模式技術規程

吳春芳 劉水東 卞曉春 （江蘇沿江地區農業科學研究所，江蘇省如皋市 226541）

為充分利用設施資源，在總結多年生產經驗的基礎上，制訂了設施蠶豆+雞/羊生態農業模式技術規程，以期指導生產。

設施蠶豆；生態農業；生產技術規程

目前江蘇沿江地區設施農業發展迅速，但在冬季設施一般閑置，資源利用率不高。為充分利用設施資源，筆者通過多年生產試驗[1-5]，制訂了設施蠶豆+雞/羊生態農業模式技術規程，以期為未來家庭農場發展提供技術支撐，提高種植效益和商品質量，達到經濟、社會、生態效益三者協調統一。

1 設施蠶豆+雞/羊生態農業模式技術規程的適用范圍

本標準規定了設施蠶豆+雞/羊生態農業模式技術的產地環境、模式安排、生產技術管理和生產記錄，適用于設施蠶豆+雞/羊生態農業模式。

2 產地環境要求

產地環境應符合GB/T18407.1-2001的規定。

3 茬口安排

大棚蠶豆于8月下旬至11月中旬移栽（經過人工春化的蠶豆芽苗）；在蠶豆芽苗移栽活棵10 d后開始放養雞，11月底結束田間放養；在蠶豆鮮莢采收結束后（4月底-5月上旬）開始放養羊，7月上旬結束田間放養。

4 生產技術管理

4.1 蠶豆生產管理

4.1.1 品種選擇

選擇大粒、優質、高產的鮮食蠶豆品種，如“通鮮1號”、“通鮮2號”、“通鮮3號”等。

4.1.2 大棚管理

（1）棚膜管理。移栽前在離棚兩邊30 cm、棚門口60 cm處建二棚架，高度大于200 cm；大棚四邊溝系配套；于10月底至11月上旬鋪一膜；于12月中下旬架二棚。（2）整地施基肥。用小型機械耕翻棚土深20 cm，整平，耕前每667 m2施腐熟有機肥1 000 kg、磷肥50 kg作基肥。（3）鋪滴管。8 m寬的大棚移栽6行，離棚邊100 cm以上，寬窄行（120-150）cm×90 cm，寬行為2行蠶豆與2行蠶豆間的距離，窄行為2行蠶豆間的距離，在窄行中間鋪1根滴管。（4）鋪地膜。于11月底至12月初鋪地膜（黑），地膜寬度與移栽規格相對應，要求所鋪地膜寬度為根部至根部間的距離。

4.1.3 移栽管理

（1）移栽時期。8月下旬-11月中旬。（2）移栽密度。8月下旬-9月中旬，每667 m2移栽1 200-1 500株；9月下旬-10月中旬，每667 m2移栽1 500-1 800株；10月下旬-11月中旬，每667 m2移栽1 800-2 100株。（3）移栽規格。行距（窄行）90 cm，穴（株）距20-40 cm。（4）移栽方法。在距滴灌管的兩邊45 cm處拉繩孔穴移栽或小鍬穴栽，每孔（穴）栽1株，當天取回的苗當天栽完。（5）滴灌活棵水、灌根。移栽完成后，前3 d滴灌活棵水，后2 d采用土壤殺菌劑灌根殺菌消毒。

4.1.4 棚內溫、濕度調控

總體上，苗期分枝期溫度應掌握在12-15 ℃，現蕾開花期溫度掌握在15-18 ℃，開花結莢期溫度掌握在18-22℃；棚內相對濕度掌握在50%-70%。

4.1.4.1 溫度調控

（1）高溫段調控極限高溫30 ℃以下。8月底-9月上旬、9月中下旬-10月上旬移栽的苗期溫度高于30 ℃時，在移栽后鋼架棚上架遮陽網遮蔭（上午8點蓋上，下午4點揭開），也可采取滴灌（早、晚各灌1次水）；10月中下旬膜下滴灌移栽的，通風即可。（2）低溫段調控極限低溫0 ℃以上。12中下旬至2月上旬的花莢期，零下2 ℃以下溫度時架二棚膜夜間保溫。（3）棚膜調控。根據生育期溫度范圍，日最高溫度＜10 ℃，二層棚膜兩頭打開最大通風口；日最高溫度＞10℃，除通兩頭外，增加兩邊通風；3月中旬后，日平均溫度穩定超過5 ℃以上，除去二層棚膜，一層膜全天開啟通風；4月中旬后，拆除兩邊裙膜，通風口24 h全開啟通風。

4.1.4.2 濕度調控

立秋-霜降，針對8月下旬至9月15日移栽的蠶豆，每7-10 d滴灌1次；霜降-立春，無需滴灌；立春-立夏，2月底至3月底，每10-15 d滴灌1次，3月底后，每7-10 d滴灌1次。

4.1.5 開花結莢期管理

（1）打頂心、整枝。下部始花發黑、抽出黑色部分見1 cm小莢時，摘除頂心；修剪無頭枝、空枝及多余枝，確保每株有效分枝數有10-15個。（2）施花莢肥。植株下部結第1個小莢時，利用滴灌帶施肥，每667 m2施尿素5-7.5 kg，也可于噴施殺菌劑時混合2%尿素施用。

4.1.6 病蟲害防治

主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等；主要病害有病毒病、灰霉病、霜霉病、赤斑病等。

4.1.6.1 防治原則

應堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用農業防治、生物防治、物理防治，科學開展化學防治。

4.1.6.2 農業防治

合理布局，實行輪作換茬；清潔田園，摘出蟲卵葉片和花朵，降低病蟲源數量；清溝理墑，及時排灌。

4.1.6.3 物理防治

可采用黃板和誘蟲燈等誘殺蚜蟲等。

4.1.6.4 化學防治

農藥使用符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的規定。嚴格控制農藥用量和安全間隔期，適期防治病蟲害，常見病蟲害防治技術（見表1）。

表1 常見病蟲害防治技術

4.1.7 采 收

于莢果呈鮮綠色、籽粒飽滿、用手捏青莢感覺籽粒不移動時，及時采收。

4.2 養雞生產管理

4.2.1 放養環境與設施

按10棚一組合，在棚架周圍圍上尼龍網，在棚的一頭中間留可移動的尼龍網門口，網內每隔10 m放1個裝滿水的貯水器。

4.2.2 放養時間、規模

在蠶豆芽苗移栽活棵10 d后開始，每667 m2放養20只30日齡以上的雞，循環放養，11月底結束田間放養。

4.2.3 放養規律

采用全天放牧方式，適量補飼，晚上趕雞回雞棚。

4.3 養羊生產管理

4.3.1 放養環境與設施

按10棚一組合，在棚架周圍圍上尼龍網，在棚的一頭中間留可移動的尼龍網門口，網內每隔10 m放1個裝滿水的貯水器。

4.3.2 放養時間、規模

在蠶豆鮮莢采收結束（4月底-5月上旬）后，每667 m2放養10只羊，循環放養，7月上旬結束田間放養。

4.3.3 放養規律

采用全天放牧方式，晚上趕羊回羊舍，補飼適量的精飼料。

5 建立生產管理檔案

要建立生產技術檔案，詳細記錄產地環境條件、生產技術、病蟲害防治和采收等各環節所采取的具體措施，檔案資料保存不少于2年。

[1] 吳春芳,姜永平,尹淑瑜.鮮食蠶豆種養加、農工貿一體化模式探討[J].現代農業科技,2011,(2):317-319.

[2] 吳春芳,夏禮如,尹淑瑜.設施大棚蠶豆高效栽培技術規程研究[J].上海農業科技,2011,(6):82-83.

[3] 吳春芳,卞曉春,曹云英，等.設施條件對蠶豆凍害及鮮莢產量的影響[J].農業科學與技術(英文版),2015,(5):890-897.

[4] 夏禮如,尹淑瑜,卞曉春,等.設施蠶豆群體結構消長的影響因素[J].江西農業學報,2013,25(3):18-22.

[5] 吳春芳,卞曉春,尹淑瑜,等.打頂對蠶豆越冬設施栽培產量及其構成因素的影響[J].福建農業學報,2013,28(2):134-138.

2015-12-03

江蘇省農業科技自主創新項目[(編號：cx(13) 3002]；江蘇省農業科學院科技服務項目（編號：KF(15)2009]；江蘇省政策引導類計劃項目（蘇北科技專項）（編號：BN2015124）；南通市農村科技創新及產業化計劃項目(編號：HL2014029)。