蔬菜生育異常的科學診斷

郭景艷 王成云 袁震 秦培源 馬學敏

（1.黑龍江省雞西市種子管理處，雞西 158100；2.黑龍江省雞西市農業科學研究所，雞西 158100）

蔬菜生育異常的科學診斷

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（1.黑龍江省雞西市種子管理處，雞西 158100；2.黑龍江省雞西市農業科學研究所，雞西 158100）

田間診斷是一項綜合技術，應初步判斷發病的原因，并給出治病方案，然后再依據室內鑒定來修正治病方案。本文提出，進行田間診斷，就是要調查蔬菜的異常現象，并運用科學的方法和實踐經驗進行分析，查明蔬菜出現異常的原因，并提出符合實際的防治方案。

生育異常；生育傷害；蔬菜病害；侵染性；生理性

影響蔬菜質量安全的最關鍵問題是生育異常，而在田間如何能夠快速正確地識別和診斷引起危害的生育異常的種類，就顯得至關重要。因為只有診斷正確，才能知道生育異常的原因，進而才能對癥采取相應的對策解決問題。本文提出了田間診斷的要素、步驟、程序，以及要注意的問題，以期指導農戶合理科學進行蔬菜病蟲害防治。

1 診斷的因素

1.1 觀察、檢查

對田間的發病地塊做全面地觀察和檢查，重點是對發病部位和病變部分，并且還要看病株所處的地理位置、栽培方式、栽培習慣以及相鄰蔬菜棚室的情況。

1.2 追詢、了解

通過跟蹤調查，向農戶了解土壤的種植及化學合成投入品的使用情況，了解栽培蔬菜品種的特征特性，了解病害發生的過程及特點，了解菜農使用農藥的情況，了解肥料的使用情況，了解當地的氣象情況以及了解是否因經濟利益或矛盾而搞的人為破壞，如噴施激素或除草劑。

1.3 取樣

收集病害標本，送交研究部門培養、分離、分析和鑒定。

2 診斷的方法步驟

2.1 第一步先將生育傷害分出來

一般來講生育傷害比較容易區分。生育傷害包括機械創傷、風害、雹害、蟲害、食草動物咬傷、人為破壞等幾種形式。根據現場勘查，首先應區分出是否是生育傷害。

2.2 第二步將生理性病害分出來

如果不是生育傷害，則要看是否是由非生物因素引起的生理病害。判斷依據如下：

1）具有突發性，如棚室黃瓜灌水后突然萎蔫；

2）具有普發性和均勻性，往往大面積成片發生；

3）環境條件一旦得到改善，危害馬上停止，甚至可以恢復，如缺水萎蔫在灌水后可以恢復；

4）無病癥。

如果確定為生理病害，應對所栽培蔬菜的品種特征特性和不良的管理條件如溫度、光照、水分、營養、氣體等進行綜合分析。生理性病害有200多種，常見的有100多種，主要因氣候或生產管理不當造成的，但不傳染。

2.3 第三步逐步分清侵染性病害

如果能排除棚室蔬菜的生育傷害和生理性病害，那么別的異常就只能是侵染性病害了。而傳染性的蔬菜病害必須從侵染的病原微生物（真菌、細菌病毒）、寄主植物（栽培的蔬菜種類）和生育條件這三個方面進行綜合分析，最終確定引起蔬菜異常的原因。

2.3.1 病毒病害

常見的病毒病害有50余種，其特點是危害大，輕發生減產30%～50%，重發生絕產，是一種毀滅性病害；分布廣；防治難，到目前為止還沒有特效防治藥劑和防治方法，也可稱為植物癌癥。

診斷病毒病害主要根據植株矮小、黃化，花葉，條斑，蕨葉，無子實體、也無菌濃。以番茄為例，若按發病部

位分則在葉片上有花葉病毒、厥葉病毒和卷葉病毒病，它們可通過蚜蟲、粉虱或傷口進行傳染；而在成熟番茄的果實上可發生條斑型病毒病。

2.3.2 細菌病害

棚室蔬菜常見的細菌性病害約有100余種。細菌病害診斷的依據：1）應對光觀察病葉，看病斑的邊緣是否有黃色油浸狀暈圈或中間是否透明狀；2）在低倍鏡下可見到菌濃大量溢出；3）葉片上也可能有病斑，但看不見病癥；4）根莖部出現腐爛，并有臭味；5）在果實上表現出潰瘍或瘡痂，如番茄潰瘍病、辣椒瘡痂病；6）根部維管束變色，出現青枯癥狀。

2.3.3 真菌病害

蔬菜常見的侵染性病害以真菌性病害居多。真菌病害的診斷依據有有病斑、有病癥以及腐爛時無臭味三個方面。

2.4 如何區分真菌性病害和細菌性病害

由于防治蔬菜的真菌性病害和細菌性病害所用的藥劑完全不同，所以只有正確診斷，才能對癥用藥。下面以棚室黃瓜的霜霉病和角斑病為例，列表說明這兩種病害之間的差異。

表1 霜霉病與角斑病的主要差異

3 診斷程序

3.1 遠看田間分布規律

判定生育異常的植株是成片發生還是點狀發生。

3.1.1 成片發生

整個棚室或整塊地或幾行或某一側或某一片均勻發生生育異常的，多為生理性病害，如有機肥害、無機肥害、漚根、缺水、高溫障礙、低溫障礙、溫室氣害、日灼、藥害、元素缺乏或過量等。

但由疫霉屬真菌引起的一些病害，其發病速度很快，若短時間內出現蔬菜的花、葉片、莖、蔓、果和根部組織快速壞死和腐爛，也可能是疫病，如番茄晚疫病。

3.1.2 點狀發生

多為侵染性病害，生長異常的植株往往有一個從零星幾株到成片顯現的發展過程。如枯萎病、根腐病、莖基腐病、菌核病、立枯猝倒病、細菌性枯萎病、線蟲病，此外，螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲的為害。

3.2 近看生育異常植株的具體癥狀

3.2.1 先看病狀

根部是否有根結、腐爛或外傷；莖部是否有膿狀物、變色、縊縮、腐爛、壞死等；葉部是否有變色、壞死、萎蔫、腐爛、畸形等；果實是否著色、壞死、腐爛、畸形等。

3.2.2 再看病部表面的病征

濕度大的時候，發病部位是否有粉狀物、霉狀物、毛狀物、顆粒狀物以及蠟質狀的菌膜或膠粒、溢膿等。

總之，在田間發現生育異常后，首先通過遠看近瞧，仔細觀察癥狀出現的位置和特征，依靠經驗給出初步的診斷結果，并提出改善生長發育的具體方案，同時對侵染性病害應做室內鑒定，然后修正方案，進而指導農戶實施，并觀察治療的效果。

[1]夏聲廣.蔬菜病蟲害防治原色生態圖譜[M].北京：中國農業出版社，2005.

[2]呂佩珂.中國蔬菜病蟲原色圖譜[M].北京:中國農業出版社，1992.

[3]呂佩珂.中國蔬菜病蟲原色圖譜續集[M].呼和浩特：遠方出版社，1996.

[4]邱強.原色保護地蔬菜病蟲與生理障礙圖譜[M].北京：中國科學技術出版社，1995.

[5]王久興.茄果類蔬菜病蟲害診斷與防治原色圖譜[M].北京:金盾出版社，2002.

S436.3

A

1008-1038(2016)07-0059-01

2016-06-28

郭景艷（1966—），女，農學本科，高級農藝師，主要從事農作物新品種的試驗、示范及推廣工作

*通訊作者：王成云（1963—），男，蔬菜本科，高級農藝師，主要從事蔬菜技術的指導和推廣工作