“食有深意”，中食展翹首未來

文/本刊記者 王鈺

“食有深意”，中食展翹首未來

文/本刊記者 王鈺

當前，中國經濟進入“新常態”，居民消費價格指數增長緩慢，而食品在居民家庭消費的占比仍然高達30.6%。宏觀經濟增長放緩、城市化進程加速以及對食品安全愈發嚴苛的立法，將成為未來中國食品飲料行業的重要趨勢。有著“亞洲食品飲料市場晴雨表”之稱的SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“中食展”）將于2017年展示更加切中時弊的行業詳情。

憶往昔崢嶸

2016年，第17屆中食展取得了巨大成功，在展商及觀眾方面均取得了多重歷史性突破，創造了新的輝煌紀錄。本屆展會展出面積較2015年增長10%，達到12.65萬平方米，吸引了來自全球67個國家和地區的2942家參展商。本屆展會的展商數量較2015年增長了7.6%，參展商滿意度達95%，88%的展商有意再次參展。此外，到場專業觀眾數量也再創新高，達76986人，較2015年增長25.6%，觀眾滿意度更是高達99%。其中，96%的觀眾有意再次參觀。

展未來希冀

2017年，中食展將再接再厲，攜手廣大新老展商、觀眾、媒體及合作伙伴，繼續創造更多輝煌與成就。據悉，2017年中食展展出面積將達到14.95萬平方米，占上海新國際博覽中心13個展館，預計展商將達到3200家，專業觀眾更有望達到8萬人。2017年中食展主題館進一步升級，除設立酒及高端飲品館、綜合進口食品館、休閑食品館與乳制品及綠色農業館外，更新增了餐飲供應鏈館和冷鏈及物流館。2017年的中食展不僅在展品范圍上更加全面，還將與食品上下游產業相互關聯，形成供應鏈，使中食展逐步發展成為一個貫穿食品行業全產業鏈的食品商務平臺。

多姿多彩的配套活動將一如既往地為中食展錦上添花。備受矚目的“SIAL創新大賽”將在2017年與評審團一起遴選創新產品。入圍產品和獲獎產品將有機會成為未來食品及飲料市場上的璀璨明星。

除此之外，更有“美食廚房”“鮮生活”服務于肉及水產類產品，“巧克力世界”服務于休閑食品，“中國精品茶葉沖煮大賽”及葡萄酒系列活動為酒類和高端飲品館增添魅力，更有“酒店及零售業論壇”和“世界之旅”，探討業內熱點，洞悉全球趨勢。

本文編輯：王鈺。聯系郵箱：445453933@qq.com