葡萄無籽靠抹藥？

王思露

朋友圈瘋傳著一個火爆的視頻，就是一位種葡萄的農民說“無籽葡萄”是涂抹過避孕藥的，孩子吃了之后會絕育的……

如果你信了這個說法，那就大錯特錯了。其實，有很多植物都沒有籽，這個是很平常的，有些植物其實是不正常生長的，它們不經過受精，植物子房就能發育起來，而這樣長成的果實就沒有籽或者只有一些發育不良的籽。在這里一類別植物當中，最具代表性的就是葡萄、香蕉、蜜桔、西瓜和西紅柿等植物。

所以，葡萄沒有籽是一種正常現象，千萬不要再無知了，其實跟避孕藥半毛錢關系都沒有。那么有人就會有疑問了，無籽的葡萄是怎么長出來的呢？其實，無籽葡萄是利用“三倍體技術”培育的，比如說舉一個例子，從生物角度來講，野生香蕉是二倍體，其實是有籽的，而且很硬，簡直沒有辦法下嘴食用，而后來人們通過雜交和不斷選育，得到了變異的無籽香蕉品種。然后人們又引入了三倍體技術，到目前為止，我們吃到的香蕉已經都是三倍體了，而三倍體無籽葡萄則也是這個道理。

社會上還有人傳說著另外一種說法：說無籽葡萄是打了赤霉素的，吃了會對身體產生危害。先科普一些，赤霉素是個啥？赤霉素是天然植物生長調節劑，約有60多種，至今已經有60多年的農業應用歷史。受精的種子在發育的過程中自己就可以合成赤霉素，它可以促進種子的發育，同時又刺激果實的生長發育。未受精果實的種子不發育，因此不能合成赤霉素，有時就需要外源性的刺激。以葡萄為例，中國80%以上的葡萄品種是巨峰，正常情況下這個品種座果率不高，而且一串葡萄大小不一。經過赤霉素處理，單顆葡萄的重量可以增加30%左右，而且座果率提升，大小更均一。

而根據多年來農業部葡萄質量安全風險評估結果，葡萄中很少檢出赤霉素，檢出樣品中的殘留量不超過0.1mg/kg。按照國際通用的安全限量換算，一個成年消費者，每天要吃1800公斤葡萄才攝入180mg赤霉素，才能對身體造成危害，這顯然是不可能實現的，所以，該言論被否定。

明白了無籽葡萄并不是涂抹“避孕藥”生長，對人體無害后，又有人存在疑問了，為什么會有無籽葡萄，它和有籽葡萄相比有啥區別呢？其實，從生物學的角度來講，任何生物種子的形成和發育都是需要消耗營養的，因此相比而言，無籽葡萄通常會比普通有籽葡萄營養更多，糖分更多；還有就是種子在果實當中要呼吸和消耗營養，因此同一種植物，有籽的果實就更容易腐壞，所以無籽葡萄就會更耐儲存；最后一點區別就是無籽葡萄的產量相比而言也比較穩定。

九十月份正是吃葡萄的好時節，此時秋分時節，建議大家飲食增酸減辛，可以增加像葡萄這樣水果的攝入，但是有一點也需要大家注意，就是葡萄含糖量很高，大家在吃的時候不要一次吃的過多，給身體帶來負擔。另外，葡萄酒保存著葡萄當中豐富的原花青素，時常適量飲用也是個不錯的選擇。

葡萄抹避孕藥最終被否決，但是它代表的是一類事件，朋友圈經常傳播著一些“奇葩”新聞，建議大家要養成一個分析問題的習慣，不要隨意就被各種謠言所帶動，蘋果上的蠟不一定全是人工打的，橙子味汽水被紙巾吸附掉顏色也是正常不過，避孕藥無論是抹在黃瓜上還是葡萄上都只是“謠言”罷了。

沒事來點葡萄，無論有籽無籽，不要讓謠言束縛了你的健康，朋友圈“老頭”說的話您適當理會就好。