畜牧業對人類社會進步的貢獻

劉嘉洋

[摘 要]畜牧業對早期人類社會的進步曾經作出了非凡貢獻，主要表現在： 畜牧業的誕生實現了人類第一次社會大分工， 畜牧業的發展引發了家庭形式變革， 畜產品是商品交換的源泉和最初一般等價物， 畜牧業的拓展是培植世界文明的豐厚沃土，畜牧業促進人類科技進步和物質精神生活提升。

[關鍵詞]畜牧業；人類社會進步；貢獻

[中圖分類號]K02 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009 — 2234（2016）10 — 0060 — 02

畜牧業產生于人類的遠古時代，還在人類進入野蠻時代的中級階段，在歐亞大陸，就已開始馴養供給乳和肉的動物，并逐步形成了較大規模的畜群。畜牧業哺育并伴隨人類及人類社會由野蠻走進文明、由落后走進現代，人類社會也推動了畜牧業的發展，它們彼此影響，共同發展，一起經歷了漫長的歲月。今天，我們借助于歷史的啟示， 一起來追思那遙遠的過去，共同感悟畜牧業對人類社會進步的非凡貢獻。

一、畜牧業的誕生實現了人類社會第一次大分工

人類相聚為群，又相分為業，相聚為群成為社會組織，相分為業即為分工而作。人類社會迄今已經實現了多次大分工，但在最初的人類社會卻沒有分工，早先的社會生產是獵取自然界的天然物資。人類是在經過若干萬年的狩獵歷史之后，在與野獸殊死搏斗換來的血的教訓中，逐步學會拘獸為畜，即開始對捕獲的野獸進行圈養，從此，誕生了畜牧業。而選擇畜牧業活動的部落，不久就和原來的采集、狩獵相分離，分化獨立成游牧部落。游牧部落從其余的野蠻人群中分離出來，產生了人類社會第一次大分工，它標志著人類從此擺脫了對自然界的完全依賴。

由畜牧業帶來的第一次社會大分工，影響了整個社會生產。在野蠻時代低級階段，固定的財富只限于住房、衣服、粗糙的裝飾品，以及用以獲得食物和制作食物的工具，如小船、武器、最簡單的家庭用具等，而日益前進的游牧民族，已經有了馬、駱駝、驢、牛、綿羊、山羊和豬等畜群，這些財產，只須加以看管和最簡單的照顧，就可以愈來愈多地繁殖，供給非常充裕的乳肉食物。以前一切獲取食物的方法，現在都退居次要地位了；打獵在從前曾經是必需的，如今也成為一種消遣了。

畜牧業的誕生還是人類社會發展史上一個重要的里程碑，是其他社會分工的先聲。例如，最初的采集生活，使人們發現了一些可以食用的植物，因此開始出現了零星的植物栽培，后來為了給圈養的家畜準備飼料，便使植物栽培這一新型的勞動形式發展和固定下來，形成原始的種植業，也就是說，谷物的種植最早首先是因為要給牲畜提供飼料而引起的，只是到了后來，人們發現這些谷物也可以供自己食用，于是才成為人類食物的重要來源，并由此發展成為傳統意義上的農業。

二、畜牧業的發展引發家庭形式的變革

從原始社會向文明社會過渡，人類婚姻家庭形式也發生了巨大的變革。在原始群婚階段，實行的是多夫多妻制，家庭婚居形式實行從妻居，所生孩子知其母不知其父，血統按母系計算。這是因為人類早期是按自然本能生活，社會所依存的重心在于人類自身生產，它對物質生活資料的獲得有直接影響，婦女作為人類自身生產的主要承擔者，在當時占據著重要地位。

原始社會末期，畜牧業誕生并發展，推動人類出現了新的勞動分工，此時的生產，對人的自身生命的威脅降低，而體能要求上升，這樣一方面使身強力壯的男性成了社會生產的主力，另一方面也為男子優勢提供了表現其自身能力的歷史舞臺。男性在生產中的主導地位為男性統治家庭提供了依據。生產決定分配，男子是社會生產的主要力量，因此，隨著財富的增加，它一方面使丈夫在家庭中占居比妻子更重要的地位；另一方面，又產生了怎樣才能利用不斷增強的地位來改變傳統的繼承制度的愿望。但是，當世系還是按母權制來確定的時候，這是不可能的。因此，男子要明確屬于自己的那份私有財產，并且想把它傳給自己的親生子女，就必須廢除母權制，實行丈夫對妻子的獨占同居，即建立一夫一妻制。由此，人類家庭形式發生變革，家庭婚居形式由從妻居向從夫居過渡，結婚也變為女嫁男娶，人類進入了一夫一妻制婚姻家庭階段。

三、畜產品是商品交換的源泉和最初一般等價物

人類最早的交換活動是偶然的物物交換。隨著畜牧業的興起，游牧部落生產的生活資料，不僅比其他人多，而且也不相同，他們不僅有數量多得多的牛乳、乳制品和肉類，而且有獸皮、綿羊毛、山羊毛和隨著原料增多而日益增加的紡織物，這就使偶然的交換變成了經常的交換。

本來，交換只是在部落氏族間進行，但隨著家庭及其私有財產的產生，在氏族內部，也產生了家族或家庭之間牲畜和畜產品的交換及其與農產品、手工業品的交換，并且交換的范圍、規模、數量不斷擴大。這時，生產不再以生產者自身對某種產品的直接消費為界限了，開始出現以交換為目的的商品生產。由此，物物交換成長為商品交換。

那么，如此豐富的私有財產又是怎樣產生的呢？ 原來，隨著集體狩獵過渡為個體家庭飼養，產品（畜群）也由氏族公有而變為一個家族所有，以至一個家庭所私有。由于牲畜能提供大量的肉類、乳類和皮毛，是重要的生活資料；畜力又能用作交通運輸，繁殖又快，是重要的生產資料，因而成為家族或家庭的第一批私有物品。當時曾流行以豬作犧性和以豬的下顎骨和豬頭的數目來衡量財富多少的習俗。從原始社會遺址的墓葬中發現，各墓均有多少不等的隨葬豬頭和豬下顎骨，如大汶口133座墓中，有45座墓隨葬了豬頭或豬下顎骨，其中有1座墓中有豬頭14個；邳縣劉林遺址中發掘出豬下顎骨171塊。可見，豬既是我國原始部落最先普遍馴養的家畜，也是最早進入私有的一項最重要的財產。

既然是商品交換，就必然會派生出一般等價物。歷史上，又是牲畜等畜產品首先充當了這一角色，獲得了貨幣的職能，成為早期重要的實物貨幣之一。根據有關文獻資料查明，在我國大汶口氏族里，豬作為重要的私有財產，在交換中曾起著一般等價物作用。比殷商還要早的時候，牛馬等活畜都已是主要的交換媒介。我國研究也發現，在貢山獨龍族的交換中，豬作為一般等價物，其交換比率是：大尖（小豬）1頭=8寸鍋1口=苞谷50筒，桑都（中豬）1頭=1尺6寸鍋1口=苞谷60筒，拉美木楞（肥豬）1頭=2尺鍋1口=苞谷250筒。另外在古希臘“荷馬時代”，人們用來交換的主要物品也是家畜，特別是牛，它是交換媒介，也是主要財產形態。當時，1口3條腿的大鍋值12頭公牛。

另外還有考古發現，有角牲畜、駱駝、羊、馬曾經都是廣泛使用的“活貨幣”。因此，在若干語言中，牲畜一詞曾被用來指稱“貨幣”，例如，拉丁語中的pecunia（錢）一字，來自pecus，即“牲畜”。梵文中的rupa一字，意思是“牲畜”，印度幣盧比，也是從這個字演變來的。在古希臘“荷馬時代”，人們用來交換的主要物品也是家畜，特別是牛，它是交換媒介，也是主要財產形態。當時，1口3條腿的大鍋值12頭公牛。

四、畜牧業的拓展是培植世界文明的豐厚沃土

人類最早、最原始的宗教是氏族宗教，主要形式是圖騰崇拜。原始社會每個氏族都有自己的圖騰信仰， 圖騰多為動物，其次為植物，其中由人類馴服或馴養的牲畜和禽類是當時各個氏族主要的圖騰崇拜對象。

我國古代的華夏族，曾有一強大支系以蛇為圖騰，該支系取得支配地位后，在長期的畜牧生產實踐中，他們觀摩牲畜，吸收了其它支系及其他民族圖騰的某些特征，形成了馬頭獸腳、魚鱗狗爪、馬尾鹿角、怪模怪樣的龍。炎帝族則曾以羊、牛、魚、龍等為圖騰，黃帝族曾以狗、馬、鳥、龍等為圖騰，堯舜禹族也都是以龍圖騰為主。苗族、瑤族和畬族以狗為圖騰，侗族以牛為圖騰等等。

圖騰崇拜留給人類社會的影響源遠流長。圖騰文化既是宗教文化，也是社會文化。因為，它包含宗教、法律、文學藝術、婚姻和社會組織制度等多方面的因素。而且，這些因素后來各自發展成為自成一體的文化現象。例如，圖騰儀式、圖騰圣物、圖騰圣地等，是宗教信仰不可或缺的要素，因此，圖騰起源與宗教起源是密切不可分的。

中華民族至今仍稱為龍的傳人。鼠、牛、虎、免、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬，這些曾經被狩獵、后又大多為人類馴服、飼養的動物，起先曾被作為圖騰對象，進而被用于紀年、月、日，用以計算人的年齡等，最后成為流傳至今的人的十二生肖。我國姓氏中，許多也是由圖騰演變來的，其中與飼養的動物有關的就有：馬、牛、羊、鳥、熊、毛、皮、馮、方、水等等。我國許多地方至今還有佩帶動物吉祥物標記的習慣，用來驅惡避邪。現代漢語中，有許多語言來源于畜牧業，如“亡羊補牢，猶未晚矣”、“對牛彈琴”等等。至今印度人仍敬牛如神，北美印第安人和澳大利亞土著人一項重大的慶典活動也仍是圖騰舞會。考古也證實，人類最早的文學源于有關圖騰神話傳說的表達；象形文字的開端源于有關圖騰的繪畫；有關圖騰聲音、動作的模仿，則是聲樂、舞蹈的萌芽；而有關圖騰的保護神像，又成為人類最初的雕刻藝術成就。

五、畜牧業促進人類科技進步和物質精神生活提升

蠶養業是人類社會早期畜牧養殖業之一，它的存在和發展推動了人類科技進步和物質精神生活提升。從《詩經》中“說于桑田”，“無逾我墻，無折我樹桑”可以看出，周末時代種植桑樹已經具有規模。

蠶養業的發達推動了紡織業的科技提升，我國古代所用的服用纖維有葛、麻、毛、絲等，其中蠶絲屬最珍貴華麗者。蠶養業的興旺發達也促進了我國古代印染業的快速發展。據考古分析，馬王堆一號漢墓的絲制類織物共用了20多種色澤，且已用明礬作媒染劑，表明當時浸染、套染、媒染等均達到相當高的技術水平。在古代的服飾用纖維中，粗糙的麻類無多少染色價值，倒是華麗的蠶絲激起了人們的染色欲望，從而也促使人類審美觀的進化。《詩經》中的“縞衣綦巾”就是形容絲帛類織物的。可以說，沒有蠶養業，我們很難想象我國古代乃至延續至今的服飾色彩和水準，也不會有載入史冊的“絲綢之路”。

今天，人類社會已經進入21世紀，畜牧業及各種養殖類動物與人類的關系更加密切，除了原有功能外，新的更高層次的功能被不斷開發、創新和造福社會，如動物為人類導盲、作為生活伴侶等，并且成為器官、皮膚的主要供體以及藥物或功能食品的制造者，成為影響人類壽命、改善生命質量的關鍵因素之一。因此，我們完全可以憧憬，隨著科學技術的不斷進步，畜牧業對于提高人們的物質文化生活水平、推動人類社會進步，必將做出新的更大的貢獻。

〔參 考 文 獻〕

〔1〕詹武.中國畜牧業經濟〔M〕.北京：人民出版社，1988：07.

〔2〕林其泉.分工的起源與發展〔M〕.廈門：廈門大學出版社，1988：04.

〔3〕陶大鏞.人類社會的過去、現在和將來〔M〕.北京：北京出版社，1985：01.

〔4〕陶大鏞.社會發展史〔M〕.北京：人民出版社，1982：02.

〔5〕張樹棟等.古代文明的起源與演進〔M〕.南京：南京大學出版社，1991：07.

〔6〕吳慧.中國古代商業史（第一冊）〔M〕.北京：中國商業出版社，1983：06.

〔責任編輯：張 港〕