寶寶最愛小鮮肉

攝影 | 北京紫羿云天攝影 編輯 | 柳佳 菜譜提供、菜品制作 | ＠昆昆魚

寶寶最愛小鮮肉

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肉類能量密度高，非常適合快速生長發育的寶寶。如何做出美味易消化、最適合寶寶的那口小鮮肉？我們推薦三款菜品，讓不同月齡的寶寶都能找到適合自己的那款哦！

珍珠圓子

適合2歲以上的寶寶

用料：糯米、豬肉、姜、料酒、生粉、鹽、糖、胡椒粉。

做法：

1糯米洗凈，提前用清水浸泡2小時以上。

2豬肉剁成肉餡，姜切成末放入大碗中。

3加入適量鹽、料酒用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒，加入生粉、胡椒粉、糖繼續攪拌，腌制一會兒。

4泡好的糯米充分控干水分裝在盤中。

5腌好的肉餡揉成圓形的肉丸，放入糯米中滾動，使丸子表面均勻沾滿一層糯米。

6擺放在盤中，水開后放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右即可。

瑤柱冬瓜丸子湯

適合12個月以上的寶寶

用料：冬瓜500克、豬肉餡250克、瑤柱十顆左右（提前用水泡發）、雞蛋一個、淀粉少許、蔥姜少許、香菜兩根、料酒、胡椒粉、鹽、香油。

做法：

1冬瓜去皮洗凈切成小塊、蔥姜切成末，香菜切碎備用。

2豬肉餡加姜末、1個雞蛋，2勺淀粉，1勺料酒，少許胡椒粉、少許鹽，順著一個方向攪拌上勁兒，最后放入蔥末，攪拌均勻。

3鍋內加適量水，水開后加瑤柱轉小火熬10分鐘，用手擠出丸子或用勺子團成丸子下入水中，煮5分鐘，丸子浮起后加入冬瓜再煮幾分鐘，待冬瓜煮熟后放入胡椒粉、鹽調味，關火。

4最后淋少許香油、撒入香菜碎即可。

胡蘿卜雞肉泥

適合6個月以上的寶寶

用料：雞胸肉一塊、胡蘿卜一根、姜片、鹽少許。

做法：

1雞胸肉去薄膜、洗凈切小片，放少許姜片、鹽、上鍋蒸10～15分鐘。

2胡蘿卜去皮切成丁，也蒸15分鐘左右。

3蒸熟雞肉把姜片挑出，與胡蘿卜丁、少許白開水一同放入食品加工機打成泥即可。

本期美食制作：＠昆昆魚

＠昆昆魚的小檔案：酷愛美食和烹飪，喜歡為孩子制作各種寶寶餐。

＠昆昆魚的私房話：寶寶吃什么并不重要，媽媽的心意最重要。