康代益生菌在大荔綠垣土雞養殖專業合作社的應用

康代益生菌在大荔綠垣土雞養殖專業合作社的應用

大荔綠垣土雞養殖專業合作社位于大荔縣西北 20 公里的鐵鏈山上，于2010 年5 月成立。合作社 實行標準化生產，品牌化經營，規模化管理，通過 合作社+ 基地+ 農戶+ 科技+ 市場的模式推廣土 雞生態養殖，年出欄蛋雞30 000 只，出售雞蛋 37.5 萬kg。主要品種為富硒乳酸菌生態雞蛋、乳 酸菌雞蛋、蟲草雞蛋等。

今年我們在該雞場進行乳酸菌應用技術試驗。

1 飲水應用

剛開始小雞用康代益生菌1∶50 的比例兌飲用 水飲用1 周，再用康代益生菌1∶100 的比例兌飲 用水飲用1 周，用康代益生菌1∶200 比例兌飲用 水飲用2 個月，大雞用1∶400 ～ 500 比例兌飲用 水。

2 乳酸菌發酵飼料的制作及應用

將玉米、豆粕按照7∶3 混合，按每50 kg 混 合飼料，水15 kg，紅糖0.5 kg，食鹽0.25 kg，乳 酸菌1 ～ 2 kg 攪拌均勻。將攪拌均勻好的飼料裝入 密封好的干凈容器(如塑料桶、塑料袋)內，排凈空 氣，密封壓實，放置20 ℃ ～ 30 ℃以上環境中發 酵。5 ～ 7 d 后即可使用。把發酵好的飼料按10% ～15%與全價料混合飼喂。密封的發酵飼料可長期保存，隨用隨取。用乳酸菌發酵后的全價飼料雞的產蛋量和產蛋率明顯增加，雞蛋品質明顯高于普通雞蛋，口感好，蛋黃色澤均勻，蛋白濃稠。檢測結果表明這種乳酸菌雞蛋亞麻酸含量比普通雞蛋增加18～20倍，EPA等不飽和脂肪酸含量明顯增加，硒含量增加6倍，蛋黃中的膽固醇含量下降。

3 圈舍用康代益生菌試驗示范結果

用2%乳酸菌稀釋液定期對雞舍內噴霧和處理雞糞，能夠抑制和分解腐敗菌群的功能，從而達到環保除臭，解決養殖業帶來的環境污染和大氣污染問題。并有效提高雞的免疫力，生病死淘明顯減少。

乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱。乳酸菌能抑制腐敗菌的生長，使生物體腸道菌群的構成發生有益轉化，改善生物體腸道環境。乳酸菌的使用增強了生物體自身的免疫能力，在養殖過程種可以少用甚至不用各種防病抗病藥物，降低了抗生素、獸藥殘留的風險。乳酸菌類微生態制劑為畜牧養殖業提供了一條高效、無害、無污染的新選擇。乳酸菌的應用提升了畜牧生產的科技含量和轉型升級，將成為未來飼料添加劑發展的新方向。

715100 陜西省大荔縣農技中心 賀麗潔