盧龍縣鮮食甘薯產業發展現狀及栽培技術

盧龍縣鮮食甘薯產業發展現狀及栽培技術

1 發展現狀

盧龍縣是甘薯栽植歷史典型的農業縣，素有“中國甘薯之鄉”的美譽。近年來，甘薯種植面積大幅度的減少，由原來30萬畝縮減到現在的15萬畝。盧龍縣按照新的發展思路，推進傳統的甘薯產業升級發展，并引導農民調整甘薯的種植結構，增加了鮮食型甘薯的種植面積。在全縣推廣莖線蟲病無公害防治措施，提升了鮮食甘薯的產量和品質。目前盧龍縣種植鮮食型甘薯面積達1萬多畝，種植戶每畝每年增收2 000多元。并組織專門的技術培訓，鼓勵種植大戶建設高標準的鮮食甘薯儲存庫，形成了一批專業的農村生產與銷售相結合的營銷隊伍。

2 產業發展優勢分析

2.1 資源基礎

2.1.1 盧龍縣種植甘薯的土壤、氣候條件非常適宜，單產水平高，品質優。盧龍縣土壤70%為沙壤土，并且通透性好，甘薯的生長期在150 d以上，無霜期170 d。

2.1.2 盧龍縣的交通、電力、通訊條件為吸引外商提供了良好的條件。“205”、“102”國道及“京沈”高速公路從盧龍縣穿過，“京哈”、“京秦”、“大秦”三條鐵路在盧龍縣均設有站點，縣內鄉鄉都通柏油路，為鮮食甘薯產品的外銷提供了便利的交通條件。

2.1.3 地理位置優越。盧龍縣地處唐山、秦皇島的中間地帶，東連東三省，西接“京津唐”。距天津不足150 km，距北京不足200 km。優越的地理位置決定了盧龍縣鮮食甘薯的銷售前景廣闊。

2.2 技術優勢

2.2.1 種植鮮食甘薯的經驗非常豐富。盧龍縣甘薯栽培已有一百多年的歷史，種植面積很大，栽培面廣闊，有一定的技術優勢。

2.2.2 實現了鮮食甘薯的優質無公害。甘薯是盧龍縣的傳統種植作物，盧龍縣重點引進開發低毒、高效、無殘留農藥，并推廣農業防治、生物防治、物理防治等，生產優質無公害產品，保證農產品的安全。

2.2.3 實施規范化、標準化生產。盧龍縣已經推廣甘薯標準化生產多年，并取得了一定的成效，打造無公害鮮食甘薯的生產基地。引導帶動群眾實施標準化生產，達到節本增效、減少污染、優質高產的目的。

2.2.4 測土配方施肥。通過盧龍縣近幾年的試驗結果，測土配方施肥技術促進鮮食甘薯增產20%～60%，目前盧龍縣土壤養分測定已經完成，要根據目標產量確定施肥量，重點是平衡氮磷鉀大量元素肥料，補充中微量元素，增施有機肥料，配合施用生物肥料。

2.2.5 鮮食甘薯莖線蟲病的防治。盧龍縣與農藥生產廠家、高校和科研院所進行廣泛的合作，并進行科學的防治，篩選出高效低毒的藥劑，實現了鮮食甘薯的優質高產。

2.2.6 突破性栽培技術—地膜覆蓋栽培。盧龍縣推廣甘薯的地膜覆蓋技術已經多年，是一項突破性栽培技術措施。試驗表明增產30%以上，地膜覆蓋具有增溫保墑的效果，由于地上地下生長協調，非常便于栽培管理。

2.2.7 具有非常健全的技術服務網絡。盧龍縣鄉農業服務組織把鮮食甘薯的優質高產當做重點工作來抓，調整種植結構，積極發展鮮食甘薯產業，并取得了很好的效果。

2.3 產業規模。一是新增加鮮食甘薯的種植面積1 2484.5畝，完成了鮮食甘薯面積1萬畝的目標。二是引進鮮食甘薯種植新品種，并篩選出適合盧龍縣的的新品種新技術。三是實現鮮食甘薯的基地建設，并促進甘薯產業的優質化、科學化、生態化的發展。

2.4 銷售情況。盧龍縣鮮食甘薯產業的發展前景非常廣闊。首先，甘薯是世界上公認的保健食品。現在當地農民主要是窖藏，第二年春天賣給北京、天津等地客商，價格4元/kg，畝效益8 000元左右。另外盧龍縣生產出的各類薯制品在京、津、東北三省的各大城市都具有廣泛的銷售市場，部分產品遠銷到韓國、日本等國。

3 栽培技術

3.1 培育無病壯苗

3.1.1 選用優質抗病品種。鮮食型甘薯選用品種為西農431、北京553、鄭紅2A、梅營一號。

3.1.2 種薯精選與種薯消毒。挑選無病蟲害、無凍害和濕害的種薯，薯塊重150～250 g(大小分開)；采用農抗120、中生菌素等藥劑防治黑斑病。

3.1.3 育苗方法、育苗時間與育種量。育秧采用火炕加保溫膜的方式，保溫增濕效果比較好；清明前上炕；每畝大田用鮮食型種薯35 kg。

3.1.4 苗床管理。①水分：為了保證種薯出苗前水分夠用，上炕前一次性要澆足水，以后每拔一次秧上一次水。②溫度：將催芽溫度(住火后上返溫度最高)由38℃提高到41℃～42℃，當溫度降至35℃～36℃開始燒火，拔秧前停火2～3 d。③空氣：火炕加保溫膜覆蓋完以后每隔3～5 d對流性通風，防止缺氧腐爛。

3.2 整地、作垅。3月下旬土壤解凍后即開始打垅，垅距均勻，垅直、垅面平，垅土松，土壤散碎，垅心無漏耕，垅寬50 cm。

3.3 施肥。隨打壟每畝施用經過高溫發酵腐熟有機肥2 500 kg、硫酸鉀10 kg、尿素3 kg、磷酸銨5 kg。

3.4 田間栽植

3.4.1 時間。地膜覆蓋栽培在4月中下旬，露地栽秧一般在5月上旬。

3.4.2 栽植密度。一般旱簿地或短蔓品種4 500～ 5000株／畝，肥地或長蔓品種4000～4500株/畝。

3.5 田間管理

3.5.1 前期管理。查苗補栽、早中耕、除草(從成活期至封垅前，中耕2遍)，防治地下害蟲；適時打頂(主蔓長50～60 cm)時，打去未展開嫩芽，后打群頂，有利控制莖葉后期瘋長。

3.5.2 中期管理。防旱排澇，土壤干旱時，澆小水。遇到多雨季節，及時排澇，保證田間無積水；控制瘋長田，葉面積系數長期超過5.0，可提蔓、不翻秧；葉面噴肥防止早衰，如葉面積系數不足4.0，可噴施1%的尿素與0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀混合液1～2次。

3.5.3 后期管理。防早衰，控制旺長，提蔓不翻秧，噴灑0.4%磷酸二氫鉀液2遍；防旱排澇和及時防治食葉性蟲害。

3.6 病蟲害綜合防治技術。通過選用抗病抗蟲新品種，優先采用農業措施，加強栽培管理，培育壯苗，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園，輪作倒茬、間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。

3.6.1 農業措施。①健薯健苗，輪作倒茬，針對主要病蟲控制對象；凈肥、凈水，嚴格管理，促進甘薯植株健康生長，抑制病蟲害的發生；②合理密植，清潔田園，降低病蟲源數量；③病薯病株，及時處理，防病監測田間發病中心，對病株及時清除，在貯藏、育苗、發現病薯病株殘體深埋。

3.6.2 生物防治。①防治甘薯莖線蟲病：用1.8%的阿維菌素乳油3 000～5 000倍液灌根(400～500 ml/株)。②防治甘薯天蛾、甘薯麥蛾以及金針蟲、地老虎、蠐螬等地下害蟲：利用0.38%苦參堿乳油300～500倍液噴施(防治甘薯天蛾、甘薯麥蛾)或灌根(防治地下蟲害)。③防治蠐螬等：利用2%白僵菌粉，用量2 kg/畝，起垅前撒施或栽植時穴施，施后封土，嚴防日曬。

3.7 采收。當地溫降至12℃～15℃開始收獲，貯藏鮮薯與種薯于“霜降”前收完；鮮食薯為早上市只要塊根充分膨大，也可提前收獲。

066400 河北省盧龍縣農牧局植保植檢站 楊麗華