復合肥施用量對花生湘花系列品種產量及品質的影響

李玉芳，楊春安，朱春生，馬 杰

（湖南省棉花科學研究所，湖南 常德 415101）

復合肥施用量對花生湘花系列品種產量及品質的影響

李玉芳，楊春安，朱春生，馬 杰

（湖南省棉花科學研究所，湖南 常德 415101）

對花生湘花系列品種進行不同復合肥施用量試驗，結果表明，施肥處理比不施肥處理的主莖高、側枝長、分枝數、葉齡數、結果枝數均增加，不同的品種因施肥量不同表現各有差異；湘花2008、湘農小花生、湘花553個品種在一定范圍內隨施肥量的增加產量呈先增后降趨勢，且均在施肥量為600kg·hm-2時最高，分別為4490，2890和4190kg·hm-2；就品質而言，施肥量對油酸、亞油酸的影響最大，施肥比不施肥的處理油酸含量高，亞油酸含量則低，其他品質指標的變化因品種而異。

復合肥；花生；湘花系列

花生是一種主要的經濟作物、食用作物和油料作物，是人民生活中重要的植物油脂和蛋白質來源，也是重要的基礎原料，在國民經濟和社會發展中占有重要地位，同時也是我國重要的出口農產品。在花生主產區，花生種植已經成為發展農村經濟和增加農民收入的支柱產業。合理的施肥是花生高產的保證，肥水供應不足導致植株瘦弱，其制造與貯藏養分均較少，從而影響植株的生長發育及產量，若肥水施用過度，營養物質豐富，易造成徒長，無效分枝多，結果枝數少，中后期植株易倒伏，群體下部隱蔽嚴重，病害加重，最終也影響產量［1-5］。

湘花2008是湖南農業大學旱地作物研究所選育成的高產、優質、廣適、多抗大花生新品種，2009—2014年通過湘、皖、贛和國家的登記、審定，且已推薦為農業部主推品種，也是湖南省長江流域高產冠軍，推廣面積大，為湖南省大籽花生當家品種。湘花55和湘農小花生分別是湖南省種植的典型的中粒型和小粒型品種。

本研究選用湖南省具代表性大、中、小3種粒型的品種作為供試品種，通過施肥量試驗，研究施肥量的變化對湘花系列品種產量及品質的影響，不僅指導農戶的生產，推進湘花系列品種機械化生產，同時為花生產業化發展奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2015年在湖南省棉花科學研究所試驗基地進行。參試的花生品種為湘花2008，湘農小花生，湘花55，代號分別為L1，L2，L3，由湖南農業大學旱地作物研究所選育并提供。選用的肥料為N，P2O5，K2O均為15%的撒可富牌復合肥。

1.2 處理設計

試驗設300，600和900kg·hm-23種不同水平復合肥施用量，代號分別為-1，-2，-3，以不施復合肥為對照，3個品種對照分別為 （CK1，CK2，CK3）。小區面積10m2，5行區，株距為10～15cm×33cm，每穴1株，定植密度15萬株·hm-2。

播前整地，4月上旬施石灰1125kg·hm-2后旋耕整地。曬種后在播種前2～3d剝殼，并將種仁密封保存待播，播種時用福美雙+吡蟲啉混后拌種。4月23日播種。8月25日收獲，處理后進行考種、測產及品質測定。

2 結果與分析

2.1 農藝性狀

表1表明，施肥處理比不施肥處理的主莖高、側枝長、分枝數、葉齡數、結果枝數均增加。不同的品種因施肥量不同表現各有差異。湘花2008，在施肥量為900kg·hm-2時，主莖最高，側枝長最長，在施肥量為600kg·hm-2時，分枝數、葉齡數、結果枝數最多；湘農小花生，在施肥量為600kg·hm-2時，除主莖高外，側枝長最長，分枝數、葉齡數、結果枝數最多；湘花55，除主莖高和側枝長外，在施肥量為900kg·hm-2時，分枝數、葉齡數、結果枝數最多。

表1 不同復合肥施用量3個花生品種農藝性狀表現

2.2 產量

表2表明，湘花2008、湘農小花生的單株莢果數、單株飽果數、百果重、百仁重及莢果產量隨著施肥量的增加呈先增后降的趨勢，施肥比不施肥均增加；湘花55的百果重、百仁重隨著施肥量的增加而減輕，單株莢果數、單株飽果數及莢果產量在一定范圍內隨著施肥量的增加而增加；3個品種的莢果產量均在施肥量為600kg·hm-2時達到最高，分別為4490，2890和4190kg·hm-2。

表2 不同復合肥施用量3個花生品種產量相關因素的表現

2.3 品質

表3表明，施肥量對油酸、亞油酸的影響最大，即施肥比不施肥處理的油酸含量高，亞油酸含量則低，其他品質指標的變化因品種而異。湘花2008，施肥量為600kg·hm-2時，蛋白質、硬脂酸、花生酸、總氨基酸含量最高；施肥量為900kg· hm-2時，脂肪和油酸含量最高；但不施肥處理其亞油酸含量比任何施肥處理均高。湘農小花生，施肥量為600kg·hm-2時，蛋白質、總氨基酸含量最高；施肥量為300kg·hm-2時，硬脂酸、油酸、花生酸含量最高；但不施肥處理其脂肪、亞油酸含量比任何施肥處理均高。湘花55，施肥量為600kg·hm-2時，脂肪、硬脂酸、油酸、花生酸含量最高；但不施肥處理其蛋白質、亞油酸、總氨基酸含量比任何施肥處理均高。

表3 不同復合肥施用量3個花生品種品質表現

3 小結與討論

試驗結果表明，湘花2008、湘農小花生、湘花55，3個花生品種在一定范圍內隨施肥量的增加產量呈先增后降趨勢，且均在施肥量為600kg· hm-2時達到最高，分別為4490，2890和4190kg·hm-2，湘花2008，湘花55的產量分別比湘農小花生高55.3%和44.9%，故小粒型品種宜增加密度以獲得高產［6-8］。

油酸/亞油酸值是影響花生品質的主要評價指標，湘花2008和湘花55在不施肥情況下油酸/亞油酸值＜1，施肥后＞1；湘花2008的油酸/亞油酸值隨著施肥量的增加而增加；湘農小花生，施肥前和施肥后油酸/亞油酸值均＞1，在施肥量為300kg· hm-2時油酸/亞油酸值達1.184，為最高，后隨著施肥量的增加逐漸降低。如用于加工等方面，對花生的蛋白質、脂肪含量有要求，則除了選擇高蛋白、高脂肪的花生品種外，宜再對施肥量加以適當的調控［9-12］。

［1］ 劉向陽，金建猛，權海軍，等.不同施肥量對花生農藝性狀及產量品質的影響 ［J］.農業科技通訊，2010（6）：78-79.

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（責任編輯：張才德）

S565.2

B

0528-9017（2016）05-0658-03

2016-03-11

國家花生產業技術體系邵陽綜合試驗站項目 （CARS-14）

李玉芳 （1982—），女，苗族，湖南懷化人，助理研究員，碩士，主要從事花生栽培與育種工作，E-mail：liyufang82 @126.com。

文獻著錄格式：李玉芳，楊春安，朱春生，等.復合肥施用量對花生湘花系列品種產量及品質的影響 ［J］.浙江農業科學，2016，57（5）：658-600.

10.16178/j.issn.0528-9017.20160514