古代串個門有多累

★文/秦　筱

古代串個門有多累

★文/秦筱

穿衣梳妝停當，出發拜會朋友，這才是真正考驗普通人個人風度的時候。

別急，登門之前準備好禮物先。這倒不費什么腦筋，《周禮》早就規定好了見什么樣的人帶什么樣的禮，“以禽作六摯，以等諸臣。孤（帝王）執皮帛，卿執羔，大夫執鴈，士執雉，庶人執鶩，工商執雞。”

普通的讀書人之間以“雉”，也就是野雞為禮物，這是別有深意的。因為雉這種動物奉行一夫一妻制，是守信義的象征，而且必須是死的，以表達“為君致死”之意，盡管活野雞留著能生蛋，煮了吃味道也更好。

不管怎么樣，你現在終于提著禮物來到主人家門口了。不過，如果你是初次登門，很有可能會吃閉門羹——別慌，主人不是要趕你走，正相反，這是在表達恭敬，類似于“哎呀怎么好意思讓您親自屈駕光臨寒舍呢，您還是請回吧，下次我去拜訪您”。

這時候你要做的就是站在門口一再懇請，直到主人接收到你的誠意迎出大門，賓主互行拜禮，然后主人三揖從右邊入門，你從左邊進去，在庭中遞上禮物，再經過“哎呀哎呀太客氣了拿回去吧”和“那怎么行你就收下吧”的三個來回，主人終于接過禮物，讓你進屋了。

哦對了，這只野雞最后還是你的。若對方與你身份相當，就會在不久之后回訪，待再次見面的時候把它帶來。若主人的身份比你高，則這次告辭的時候就在門外還給你了。當然，又免不了三推三拒——唉，做個客真累啊。

進了屋也不能輕松。首先，進門請脫鞋，別踩臟了一會兒的坐席。是的，桌椅這兩種現代生活中最基本的家具，出現的時間比你我想象的要晚得多。直到唐宋年間，它們才慢慢進入人們的生活，而在此之前的幾千年里，人們都是席地而坐，因此室內往往滿鋪筵席，脫鞋甚至脫襪入室就成了最基本的禮節，否則便是對主人不敬。

后果有多嚴重？據《呂氏春秋》記載，有一次齊王生病，名醫文摯用激怒他的方法為其治病，其中一項就是不脫鞋進室。結果齊王見文摯“不解屨（麻、葛等制成的單底鞋）”，且“登床，履王衣”，勃然大怒，竟下令將他活活烹死。

君子坐席也有許多講究，比如效仿孟母教子的“席不正不坐”，是指席子的四邊要與墻壁平行——她該不會是個強迫癥患者吧？此外，《禮記》還規定“父子不同席”“男女不同席”“有喪者專席而坐”。

坐的姿勢也不能隨隨便便，兩膝著地、腳背朝下、臀部落在腳踵上，這是一般姿勢，跟老友談天說地無妨；若要向對方表示尊敬，就得抬起臀部，挺直上身，擺出“跽”的恭敬姿態。好不容易坐定，又突然來了一位尊者，還要讓席以表謙卑——唉，做個客真累啊。

要是主人留你吃飯喝酒，更累。互相禮讓了好一番，座次終于安排好了，開始敬酒。這簡直是一場拉鋸戰：主人先敬賓客，賓客還敬主人，主人再敬賓客；然后主人敬介賓（就是賓客請來的賓客），介賓還敬主人；最后主人向眾賓敬酒。

而且，每一輪敬酒之前，主人都要當著眾賓的面進行“盥洗”，洗手、洗杯具。這在后來更像是一項重要的敬酒禮儀，但在先秦時代，卻主要是為了實用功能。盡管當時已經有了筷子，但它還沒有成為日常用餐的工具，只有當從湯中夾菜時才使用，其他情況下則統統直接“動手”，因此，與別人一起吃飯前不洗手也是失禮的行為。

不過，真正風雅的聚會可不只是觥籌交錯，就如同真正的謙謙君子可不只是守著這些繁文縟節。連西門慶都雇傭了一位文人溫葵軒，在宴飲時陪賓客行酒令、附庸風雅，文人雅士則更需內外兼修。不過，這又說來話長了……

（摘自《觀察者》）