奶牛產奶后期營養調控試驗

姜春玲 （吉林省洮南市萬寶鎮畜牧獸醫工作站 137001）倪志陽 （吉林省白城市畜牧科學研究院 137000）魏玉彬 （吉林省白城市動物疫病預防控制中心 137000）

奶牛產奶后期營養調控試驗

姜春玲 （吉林省洮南市萬寶鎮畜牧獸醫工作站 137001）倪志陽 （吉林省白城市畜牧科學研究院 137000）魏玉彬 （吉林省白城市動物疫病預防控制中心 137000）

產奶后期是奶牛從產奶100d到干奶的生產階段，理論值為205d，即產奶期305d。但在當地生產中有相當數量的奶牛不能完成305d的產奶周期而提前進入干奶期。在產奶后期，奶牛的產奶量逐漸下降，最后停止產奶進入干奶期。產奶后期奶牛的食欲旺盛，干物質采食量超過產奶的需要，奶牛體重逐漸回升。因此，奶牛日糧要求相對較低的營養濃度。

1 試驗材料

1.1 試驗奶牛

繼續使用洮南市科園奶牛養殖小區9個奶牛養殖戶參加產奶前期試驗的奶牛進行后期試驗。

1.2 飼料原料

當地生產的玉米、麥麩、豆粕、玉米秸、羊草和全株玉米青貯飼料，信達微量元素預混劑，華羅復合維生素預混劑和磷酸氫鈣、石粉等。

2 試驗設計

試驗因子及其水平的設定。本試驗設置日糧代謝能、粗蛋白質和粗飼料類型3個試驗因子，加上1個交互作用與誤差列e共4個因素，每個因素設定3個處理水平，按L9（34）正交試驗設計方法設定9個試驗組，各組分別飼喂按試驗參數配制的TMR日糧，試驗期205d。各試驗因子及處理水平參數設定見表1。

表1 試驗因子及其處理水平參數表

檢測指標。參加試驗的母牛分組散欄舍飼，分別飼喂按試驗設計參數配制的TMR日糧。試驗中測定奶牛每天的產奶量和飼料消耗量，并根據產奶情況和料奶比對試驗結果進行分析評價。

3 試驗結果與分析

本試驗于2015年6月8日～12月30日在洮南市科園奶牛養殖小區進行，試驗結果見表2。

就各因子水平對產奶量影響情況的統計值列于表3。

按KXI值繪制各因子水平與母牛產奶量關系解析圖如附圖。

1 1 1 1 1 5 1953±123 1992 1.02 3 1 3 3 3 6 2106±105 2043 0.97 5 2 2 3 1 5 2871±144 2440 0.85 7 3 1 3 2 4 2736±140 2408 0.88 9 3 3 2 1 6 3204±155 2334 0.73總和 45 23757

表3 營養因素對產奶后期母牛產奶量的影響統計表

附圖 營養因素對產奶后期母牛產奶量的影響

表3和附圖顯示的信息說明，在各種營養因素中，日糧代謝能是起主導作用的因素。對產奶后期奶牛200d產奶量的影響幅度高達939kg，占全部營養因素作用總和的61.69%。進一步分析表明，當日糧代謝能水平在8.0～9.0MJ/kg之間變動時，對產奶量的影響極其顯著，而在9.0～10.0MJ/kg之間變動時的影響則比較緩和。日糧代謝能之所以對產奶后期母牛的產奶量影響如此顯著，是因為母牛在產奶后期要沉積大量脂肪，恢復體況；日糧粗蛋白質含量仍然是第二影響因素，對奶牛產奶后期200d產奶量影響的幅度為368kg，占全部營養因素影響總和的24.18%。值得特別注意的是，當日糧粗蛋白質含量在8.0～9.5%之間變化時，對產奶量的影響顯著，而在9.5～11.0%之間變化時，其影響大大減弱到不顯著的水平，說明第2水平的蛋白質完全能夠滿足產奶后期母牛的生產需要；粗飼料類型對產奶量的影響仍然處于次要地位，而且其作用與產奶前期相比也大為減弱。

本試驗第9組 （ME：10.0MJ/kg，CP：11.0%，粗飼料為全株玉米青貯飼料加玉米秸）奶牛205d產奶量可達到3204kg，平均日產奶15.63kg/d，全日糧料奶比為0.73：1。需要說明的是，在日糧營養水平較低的試驗組中，有部分體質較弱的奶牛未能完成305d的產奶周期而提前干奶。試驗中當日糧代謝能和粗蛋白質由第2水平向第3水平增加時，產奶量提高的效果非常有限，說明產奶量提高的制約因素已經轉化奶牛品種的遺傳因素。

根據上述試驗結果和吉林西部的氣候與飼料資源特點，我們推薦在奶牛產奶后期生產中使用第二水平所對應的日糧代謝能和粗蛋白質 （ME：9.0MJ/kg，CP：9.5%）。把產奶前后期兩組奶牛營養調控試驗的數據進行綜合統計的結果列于表4。

表4的統計結果表明，應用TMR技術能夠顯著提高奶牛的生產水平。參加試驗的9個組共45頭奶牛305d全程平均單產達到了5072kg，比傳統飼養 （對該45頭奶牛2005年度產奶量統計的平均值為3051kg）提高了2021kg，增產幅度達66.24%，料奶比為0.825：1，相當于精飼料產奶比0.33：1。其中，第9組的營養水平最高，產奶量達到6111kg，料奶比0.71：1，處于最高水平；第6組的營養水平接近推薦值，5頭奶牛平均產奶量為5775kg，料奶比0.745：1，處在第3位，比上年平均水平 （3066kg）提高了2709kg，增產幅度達88.36%。

TMR技術之所以能夠大幅度提高生產效率，首先是因為其能在全日糧水平保障各種營養素的平衡，充分發揮了各種飼料原料的協同作用；其次是TMR能夠保證奶牛均衡采食，改善了瘤胃環境，提高飼料的消化率；第三是TMR增強了日糧的適口性，在提高飼料利用率的同時增加了奶牛的干物質采食量。

表4 試驗牛群全程生產情況 單位：kg

姜春玲 （1971.7-），女，吉林省白城市人，畜牧師，研究方向：動物營養和飼料。