資訊

北京萬達索菲特大飯店七夕禮遇

和瑞攜手“巴卡拉”水晶打造靈動七夕晚宴

浪漫夜如何度過？北京萬達索菲特大飯店和瑞法餐廳用一杯香檳及生蠔開啟驚艷法式晚宴。8道式法式大餐讓浪漫時刻更加多姿多彩。秀色可餐的不只美食，還有來自法國“王侯們的水晶”品牌一巴卡拉，與和瑞的古堡風情完美再現17世界皇室貴族盛宴。更有幸運抽獎環節，獎品包括巴卡拉禮品、香奈兒彩妝以及交響樂演出票。不能錯過的靈動晚宴，難以忘懷的浪漫體驗。

北京瑰麗酒店魅酒吧

上演海灘嘉年華

北京瑰麗酒店魅酒吧近日舉辦了充滿熱帶風情的夏日晚間派對，在熱帶島嶼般的酒吧環境中為京城派對愛好者打造了一場精彩紛呈的感官盛宴。魅酒吧在其露臺為賓客帶來新鮮拉丁舞曲，為北京悶熱漫長的夏季夜晚平添一抹火辣氣息。派對當日共有300余名賓客蒞臨魅酒吧，他們在熱帶島嶼風情中充分享受了這場夏日海灘嘉年華，盡情啜飲精心調制的熱帶風味雞尾酒，并享用各式地道美食。

金茂北京威斯汀大飯店日本松茸“舞”動舌尖

正值松茸當季時，來自金茂北京威斯汀大飯店“舞”餐廳的廚師團隊，巧手炮制出松茸土瓶清湯，在保留日本料理經典韻味的同時輔以獨具匠心的創新元素，旨在為京城食客帶來別開生面的饕餮享受。精致地道的懷石料理盡展日式美食的豐富特色，壽司的原料則選用肉質上等的進口海鮮。環坐于鐵板燒桌的客人還可以直接觀賞廚師的烹飪過程，嗞嗞作響的美食與撲鼻而來的香氣無不令人食指大動。

河南名菜黃河大鯉魚法國巴黎斬獲特金獎

2016年7月5日，在法國巴黎國際大酒店舉辦的“中國非遺美食（巴黎）國際邀請賽”上，由中國代表團的河南阿五黃河大鯉魚廚師田韶卿、趙耀烹制的紅燒黃河鯉魚、糖醋軟熘黃河鯉魚焙面兩道河南名菜，最終奪得特金獎。“紅燒黃河鯉魚”是阿五的招牌菜，精選活魚、高湯燒制，肉質筋軟、沒有腥味，已累計售出350萬條。

北京萬豪酒店Kiss Cake甜蜜一夏

北京萬豪酒店巧手的面點大師甄選法國進口奶油及巧克力，精心發酵、烘焙出各式甜品。綿密而醇香的口感，每時每刻讓真實甜蜜絲絲寵愛挑剔的味蕾，如同法式深吻般在這盛夏中甜蜜綻放。大堂酒廊是個挑高的開放式酒廊，吧臺環繞著璀璨的水晶吊燈，透過幾凈明亮的落地窗，映入眼簾的卻是歷史斑駁的明城墻遺址，身處時尚的環境，聆聽優雅的音樂，品一塊甜蜜的蛋糕，享一份獨一無二的悠閑時光。

RATIONAL萬能蒸烤箱迎來40周年慶

全球各地都有RATIONAL萊欣諾萬能蒸烤箱的身影——從中國全聚德到德國安聯體育場，從美國白宮到英國白金漢宮，甚至眾多的員工食堂與休閑餐廳。萬能蒸烤箱是Siegfried Meister先生在1976年發明的，為餐飲業帶來了深遠的影響。數量眾多且種類豐富的烹飪應用在世界各地的大型廚房中掀起了變革之風，它帶來的高品質烹飪結果不僅令客戶滿意，廚師也從中獲益。今年，這個改變餐飲行業與商業廚房工作流程的產品迎來了它40歲生日。