50℃的熱飲更降溫

據英國《每日郵報》報道，2012年，悉尼大學的Ollie Jay就首次發表了一系列關于喝熱飲料是否真的比冷飲更能降低體內儲存的熱量的論文。在這第一項研究中，志愿者被要求在溫度大約為24℃，相對濕度為23%的環境下進行75分鐘的相對低強度的騎車運動，在這一過程中，攝入溫度為1.5℃、10℃、37℃或50℃的水。

與攝入1.5℃和10℃的水相比，當攝入50℃的水時身體內部溫度相對變化較大。而且，攝入熱飲料整體身體的熱量存儲（這是身體總溫度的更好指標）實際上低于冷飲的。這或許是因為飲用50℃的飲料導致全身出汗更多，汗水蒸發得多，汗水蒸發吸熱，使得皮膚的溫度降低，增加熱量消耗和減少身體熱度儲存。當然，這項研究是在允許完全蒸發的條件下進行的，如果是在炎熱和潮濕的條件下，喝冰冷的飲料或許更涼快，但是會傷了腸胃，而且只是涼快一時，非明智之選。

在第二項研究中，研究者證明了不同的飲料溫度下，相比于熱飲料（50℃），冷飲料（1.5℃）會導致出汗率減少，甚至可能使人體溫度升高。

因此，想要降低體溫，熱飲才是更好的選擇，而且要50℃左右才好，用手試有點燙，而喝起來卻不燙又有暖暖的感覺，剛剛好。

（摘自健康時報）