母親的月餅

趙榮發(fā)

中秋吃月餅，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！辈粌H形象地描寫了月餅精致豐滿的特征，更傳遞出中秋佳節(jié)闔家團聚、盡享天倫之樂的好心情。

然而，在我的記憶中，年年歲歲，與中秋相約的月餅，并非都是那么美好的。

我小時候，正遇上三年自然災害。那個時期，各類物質極其匱乏，老百姓常常連肚子也填不飽，糕點便成了稀罕的美食，月餅更是金貴。那時的月餅多為蘇式的，品種也就百果、椒鹽、玫瑰、豆沙這幾種。但是，品種多了又有何用，即使這樣的月餅已經相當“大眾”，鄉(xiāng)里人家也極少舍得去買。那時，我家孤兒寡母三口人，全靠母親在生產隊勞動來供養(yǎng)我和我哥兩個讀書郎，家境之窘困可想而知。每逢中秋，母親就做一些菜頭菜腦的面餅，算是對我們兄弟倆的一種安慰。

第一次像模像樣地吃到月餅，還是在哥哥考上了師范大學的那一年。那時師范大學實行義務制教育，學生的膳食也是免費的。哥哥剛進大學沒幾天就是中秋節(jié)，學校食堂給每個學生發(fā)了兩只廣式月餅。哥哥舍不得吃，把這兩只月餅留到星期天帶回家，與母親和我一起分享。那個中秋，對我家來說，是被拖延了好幾天才來臨的，但也是多年來過得最為舒心的。

又過了四五年，我也中學畢業(yè)參加勞動了，家境逐漸改善，每逢中秋節(jié)，我和哥哥總會買上幾只月餅。但母親還是習慣自己動手，做上一些餡餅。在面粉里摻上水和素油，揉勻后分成一團團的，包上白糖紅棗、黑芝麻或者鮮肉餡，在鐵鍋里焙熟了，入口非常酥香鮮美，在我的感覺中，一點也不比市場上供應的那些月餅差。

一年一年，中秋品嘗母親做的月餅便成了我們全家的傳統(tǒng)節(jié)目，直至我們兄弟倆成家立業(yè)生兒育女后，這個節(jié)目也從不間斷，始終成為祖孫三代最為快樂的一件事。

不幸的是，母親在一個鶯飛草長的早晨被發(fā)現(xiàn)靜靜地躺在床上，永遠地睡著了。從此，我們再也吃不到她老人家做的餡餅，那種最為親切、可口的月餅了。

前幾天，我收到了一封公函，通知我再度前去繳納母親的墓穴費——冥園的墓穴每過十年后需得重新繳納管理費。我這才想起，母親竟然已經離開我們快二十年了！

幾天后，我便到冥園去辦理繳費手續(xù)，順便又到母親的墓前看望她老人家。我站在母親的墓碑前，久久地看著她的遺像，忽然想起沒幾天又是中秋了，眼里便不由自主地噙起了淚水——如果我再能吃到母親做的月餅，那該是一件多么幸福的事情！

（選自2015年9月25日《解放日報》）

鑒賞空間

這是一篇感情真摯的散文，文章以“月餅”為線索，訴說了幾十年間作者對月餅的記憶。作者從苦難的歲月里走過來，對第一次品嘗月餅記憶猶新，對母親自制的面餅更深懷情感。

全文以時間為順序，圍繞“月餅”展開情節(jié)，通過母親親手制作月餅，表現(xiàn)了母親的勤勞能干、愛子情深等品質，也表達了作者對母親的無限懷念之情，以及不能再見母親的無奈情緒。作者將深沉的感情寄寓在平實的語言中，讀來親切，令人動容。

讀有所思

1.母親自制的月餅有什么特點？

2.文中第三段寫道：“每逢中秋，母親就做一些菜頭菜腦的面餅，算是對我們兄弟倆的一種安慰?！倍诘谖宥沃校髡哂謱懙?，母親的月餅“在我的感覺中，一點也不比市場上供應的那些月餅差” 。你是如何理解這兩處對母親月餅的不同表達的？