“藏”過寒冬

文/張麗

“藏”過寒冬

文/張麗

寒冬時節，雪花慢慢從空中飄落下來，楊樹只剩下光禿禿的枝干，凍得直發抖。一會兒，山頭白了，房子白了，窗外的一切都變得潔白無瑕。積雪覆蓋下的樹木正在積蓄能量，迎接來年璀璨的春華秋實。

冬季閉藏，萬物休整，神志深藏于內，可以說冬季是“儲蓄”健康的最好季節。我們在這時要順應這一時令，遵循“冬藏”養生之道，在身、心上，做到多“儲蓄”，少“透支”，健康會更輕松地獲得。

12月是一年中最冷的時段之一，陰氣極盛，所謂盛極而衰，冬至陽生春又來，陽氣已有所萌動。此時進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于日后體內陽氣的升發。

養藏

冬至后，天氣寒冷，陽氣伏藏，順應這一變化，此時養生當注重于“藏”，早睡晚起，不要過度操勞，避免急躁發怒，以免擾動閉藏在內的陽氣。養腎十分重要，鹽要少吃，肉要少吃，適度即可，以免造成血液黏稠，發生意外。

御寒

冬至是“數九”的開始，冬至養生的首要任務就是做好防寒保暖，要避免受寒及過度疲勞，積極治療原發病。在飲食上以溫熱為主，多食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。外出時注意保暖，老人在早晚氣溫較低時盡量少出門，避免凍傷，或誘發呼吸系統疾病、心腦血管疾病。

補陽

《易經》中記載“冬至陽生”，此時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應這一趨勢，養生亦應適當補養陽氣，可以適當食用一些羊肉、枸杞等，注意生活規律，定時開窗換氣，常呼吸新鮮空氣，適當進行室外體育鍛煉。

益陰

《內經》有“秋冬養陰”之說，而北方冬季氣候一般比較干燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精也是冬至養生的重要內容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時多喝水，多吃水果，多吃蘿卜、白菜，因為冬天常吃肉易生痰，所以冬天“多吃蘿卜白菜姜，不勞醫生開藥方”。

冬天調養得好，春夏發病就少。基于這個觀點，冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等調養脾胃，或做湯，或為膳。只要脾胃吸收好，進補后定會使人儲

備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。