水知道答案？

盧江

“媲美”時間簡史

2009年，一本名為《水知道答案》的圖書橫空出世，銷量直逼物理大師霍金的《時間簡史》。

這是日本生物學家江本勝經過十多年的科學觀察，寫出的一本科普讀物。

江本勝發現：對水說不同的話，放不同的音樂，以及讓水看不同的文字、圖片后，會產生不同的結晶。他向人們展示了一項獨一無二的科學觀察：水可以產生和人類相似的感情，能看也能聽！

這一切聽起來很神奇，不是么？

且看水是怎么看、怎么聽的——

江本勝在瓶裝水外面貼上“感謝”的字樣，一段時間后，瓶子里的水就會結出漂亮的晶體。如果對水惡言相向，則會得出相反的結果。

如果對水播放不同的音樂，水同樣會產生不同的晶體。水喜歡貝多芬的《命運交響曲》，喜歡阿根廷的探戈舞曲……水喜歡優美的音樂，不喜歡嘈雜的噪音！

江本勝認為：水知道答案。

他進一步推論，人的身體有70%是水。如果悅耳的聲音和贊美的語言，可以改變水的形態，讓它變美變快樂，那么，同樣可以改變人的身體。

真的是這樣嗎？

科學實驗雙盲法

美國物理學家馬修對此提出了質疑，他認為江本勝的實驗沒有使用“雙盲法”。

什么是雙盲法？這是一個很難解釋的科學術語。

通俗點說，嚴謹的科學實驗，為了防止科學家產生先入為主的觀點，整個實驗過程，從材料挑選到樣品提取，都必須是隨機的。科學家不能帶入感情色彩，不能因個人喜好影響結果的客觀性。

另一方面，如果被測試者是人的話，事先不能知道被測試的內容。

這就是雙盲實驗法則。

為了檢驗結果的客觀性，馬修模擬了江本勝的實驗過程，并以論文形式在美國《新科學家》雜志上發表。

馬修先將水放到有蓋的玻璃器皿中，對這些水傳遞音樂和文字信息。然后，放進冷凍庫凍上3個小時，這樣在玻璃器皿中會形成直徑大約為1厘米的冰塊。

最后，將這些冰塊拿到零下5℃的房間中，用200倍的顯微鏡觀察，就能觀測到水結晶。

馬修在大量的樣本取樣中發現，平均100個樣品中，只有一個會符合江本勝的觀點。

這篇文章一經公布，江本勝很是尷尬，他不得不承認自己沒有使用“雙盲實驗法”，而是刻意挑選了能夠證明自己觀點的照片。

這樣一來，其實任何人都可以得到自己想要的結論。

《水知道答案》是一個徹頭徹腦的偽科學！

打雞血鬧笑話

其實，科學界還有很多違反雙盲法則的結論，至今還在以訛傳訛。

“打雞血能使人興奮”就是其中一個。直到今天，很多影視作品中描寫一個人很興奮時，都會用上這句俚語——“看你那興奮樣，跟打了雞血似的！”

據考證，上世紀50年代，中國醫生俞昌時偶然測得雞的局部體溫可以高達43℃，他從而認為，雞可能具有更高的神經活性和代謝機制。結合中醫有關雞血治療疾病的記載，推測給人注射雞血可能會讓身體更興奮。

為了證明自己的觀點，俞昌時給自己注射了雞血，做了一系列測試，結論是：打了雞血后，他感覺渾身充滿力量，精力充沛。

他把結論說得有板有眼，引發眾人跟風。

上世紀70年代最高潮時，打雞血甚至成為一股風潮。隨后，俞昌時更將“雞血療法”泛化為能治療七八十種疾病的靈丹妙藥。

然而，隨著“雞血療法”的推廣，使用者中各種不良反應越來越多，上海衛生部門開始介入調查。

科學家發現，俞昌時所謂的“雞血療法”有太多先入為主的成分。

研究發現，大多數禽類體溫其實都偏高，因為禽類需要較多的能量才可以飛翔。

而雞，作為體型小卻不能飛翔的禽類，具有同樣的特征，體溫一般在40.6～43.0℃，在禽類中僅處在中上水平。

也就是說，代謝率高、體溫高是鳥類的一種普遍性特征，而非雞所特有。經檢測，它們的血液中也沒有興奮劑成分。

所以，從一開始，俞昌時的實驗結論就違反了雙盲法則，帶著先入為主的觀念，和江本勝犯了同樣的錯誤。

后來，“雞血療法”被衛生部迅速叫停。

水不知道答案，雞也不那么興奮，虛幻出的科學，只要輕輕一扎就會煙消云散。