山東專項(xiàng)整治畜禽水產(chǎn)品抗生素

山東專項(xiàng)整治畜禽水產(chǎn)品抗生素

近日，山東省食品安全辦公室、省海洋與漁業(yè)廳、省畜牧獸醫(yī)局等七部門聯(lián)合“出重拳”，對(duì)畜禽水產(chǎn)品抗生素濫用、禁用化合物添加及獸藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題開(kāi)展專項(xiàng)整治。

據(jù)介紹，今年上半年山東省食品安全評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)顯示，畜禽產(chǎn)品合格率為96.24%，水產(chǎn)品為97.84%。畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖中合理使用抗生素，對(duì)抑制和殺滅致病微生物、控制畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物疾病等具有積極作用。但當(dāng)前畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖中抗生素濫用，以及禁用化合物添加、獸藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生、屢禁不止，已成為影響食用農(nóng)產(chǎn)品安全的突出問(wèn)題。

這次專項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)到2017年底，聚焦畜禽和水產(chǎn)品領(lǐng)域，整治主體既有獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位，又有畜禽養(yǎng)殖、屠宰單位、水產(chǎn)品養(yǎng)殖單位，還有從事獸藥銷售及發(fā)布獸藥信息的網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)交易等第三方平臺(tái)；既有集中交易市場(chǎng)，又有商場(chǎng)、超市、便利店等畜禽水產(chǎn)品銷售單位，還有餐飲服務(wù)等單位。

山東省食品安全辦公室副主任陳耕說(shuō)，整治要從緊盯批發(fā)市場(chǎng)、規(guī)范索證索票、開(kāi)展監(jiān)督抽檢、強(qiáng)化監(jiān)督檢查、查處違法行為等方面來(lái)發(fā)力，筑起畜禽和水產(chǎn)品的質(zhì)量安全防線。（王海鷹）