余隆富 「樂活」助力「好田地」

黃聰

現代農業發展離不開化肥，化肥在給農作物帶來營養的同時也會因為施用不當對周邊土壤和環境造成整體影響。一是化肥施用不當造成的土壤板結、鹽漬化；二是殘留在土壤中的化肥被暴雨沖刷後匯入水體，加劇了水體的「富營養化」，導致水草繁生，許多水塘、水庫、湖泊因此變臭，成為「死水」。

根據數據顯示，大陸農作物畝均化肥用量21.9公斤，遠高於世界的平均水準（每畝8公斤），是美國的2.6倍，歐盟的2.5倍。大陸的耕地肥力出現了明顯下降，土壤有機質平均不到1%。與之對應的是，大陸的化肥用量及其增長速度驚人。不僅僅是過度施肥和用肥單一，還經常出現忽略了地情變化，照「老經驗」施肥的誤區，加劇了土壤內在結構的不平衡。

針對現存問題，微生物肥料可以成為綠色農業的突破口。而本文的主角，正是微生物肥料行業內的資深代表——余隆富。

天時——國家政策福音

2016年5月31日，應對環保「三大戰役」的最後一部污染防治行動計畫《土壤污染防治行動計畫》（以下簡稱「土十條」）落地。國務院「土十條」、化肥使用量「零增長」等一系列政策文件的出臺，以及土壤修復治理的巨大市場，為余隆富帶來巨大的發展機遇。

然而，在大陸打拚近10年的余隆富並非一直一帆風順。回顧2009年，臺灣的農業大學出身的他，在勘察了兩年的大陸市場之後，選擇在深圳光明落址，註冊成立了好田地生物科技（深圳）有限公司。但彼時的大陸農業對化肥依賴度極高，據中國統計年鑒的數據顯示，從改革開放到2011年，大陸的糧食總產量由30476萬噸增加到57121萬噸，增長87.4%；而同期化肥施用量卻從884萬噸增加到6027萬噸，增長581.8%。這說明僅靠大量增施化肥來提高作物產量是有限的，況且還會造成土壤和環境污染的問題。

「我們那時候做得很辛苦，2010年肥料批準證批下來的時候，也是臨時證，我們到很多地方的縣城市里和大的農批商談的時候，他們對這種東西都不知道。」對此，余隆富只能一點一點地解釋，半推廣半要求農民們嘗試使用自己的產品。

縱觀近兩年，微生物肥行業可謂是乘上了國家政策的快車。2015年，財政部、海關總署和國家稅務總局印發的《關於對化肥恢復徵收增值稅政策的通知》，規定自2015年9月1日起，對納稅人銷售和進口的化肥，統一按13%稅率徵收增值稅，這意味著要限制化肥的產量，促使企業轉型升級，開發綠色環保高效能的肥料。而如今「土十條」的落地更是讓余隆富所代表的業內人占盡天時之力。

地利——田地農場化

在政策的引導下，2016年傳統化肥市場幾乎全線飄綠，而在土壤修復的嚴峻壓力下，有機肥產業則有望扭轉不溫不火的局面，實現產業逆襲。8月27日在河北秦皇島召開的「有機—無機肥料產業對接會」上，與會代表認為，化肥與有機肥融合發展的新格局正在到來。專家分析，參照發達農業國家的有機肥使用比重，未來中國大陸有機肥年市場規模將達3600億元人民幣。

除了政策福音，余隆富指出，生物肥能在大陸得到如此快速的發展，還得益於農場的逐漸盛行。

技術的進步，使工業化、城市化成為普遍趨勢，青壯勞動力嚮往城市、逃離農村，耕地拋荒的情況也越來越嚴重。當此時，農業的關鍵問題在於：順應時代趨勢，促進土地集併，實現從小農模式向農場化的轉型升級。

而農場化，「就是把企業資本的那種力量引到農業來，通過開公司或者合作社的模式運作。」余隆富解釋道，農場會設置場主、副總、總管、組長等職位，作物種植方式也由原來的家庭式種植轉為公司、合作社規模化種植。有了資本的注入，就有了更高技術、更高效率、更高產量的保證，因此，代表著高技術、高效率、高產量的生物肥也成了農場中的「香餑餑」。

「剛開始人家都不知道這個產品的時候，我們還是很辛苦，這個也是一個過渡期。」余隆富回憶道，幾年下來，當市場就慢慢知道了自己的產品，大家也懂得用了。即使是在化肥增稅，成本上升的近兩年，也還是有農民向他回饋，用了生物肥之後反而省錢了，而余隆富工廠的業績也逐年攀升，「去年（2015年）的營業額將近2500萬（人民幣）的樣子，都一直在成長。」

記者採訪當天，碰上了工廠停電停業的突發狀況，無法一覽余隆富口中「比食品級、無塵級低一點檔次而已」的車間。當問及這1000多平方米的偌大工廠有多少個工人時，他笑瞇瞇地比了比手指：「10個。」

人和——10人團隊鋤出「好田地」

「我們人力用得很少，基本上都已經機械化。」余隆富解釋道，除了包裝需要請一些臨時工之外，近年深圳人工成本的大幅增加對於只有10個人的團隊而言，並非難題。也因此，坐擁深圳交通優勢的余隆富，並沒有像眾多臺商將工廠遷移到內地，或者南下東南亞的想法。

雖然團隊人數屈指可數，但是余隆富要求工人擁有很高水準的技術和學識。微生物肥的特別之處就在於肥料裏面的微生物是活的，如何保證微生物的活性對於技術有著嚴格的要求，並且，余隆富生產的「樂活複合微生物肥」（以下簡稱「樂活」）是液態的肥料，即養分進一步濃縮，在研發上難度更大。他指出，目前有準證的液態複合微生物肥在整個大陸也只有10家。

談及對未來的發展規劃，余隆富表示公司一直致力於產品的再調整和再開發，不同地方的土壤條件不同，作物要求不同，產品自然也需要做出相應的調整，「我們會用一種科學的方法做數據，然後進行配對。」以後也會陸續開發新的產品，余隆富說道，「當然我們還是以生物肥為主。」

物美——四兩撥千斤

對於生物肥是如何減少化肥使用量的問題，余隆富向記者展示了一個小只裝礦泉水瓶大小的「樂活」，並解釋道：「液態是濃縮的養分，我們在使用過程中必須要加水稀釋，比例大概800配到1000。」即這瓶0.2公升容量的生物肥可以兌出160公升的肥料，只要三瓶生物肥配合一畝一包的化肥就能供給十畝地的營養，比一畝地用兩包化肥的效果更好，這樣的獨到功能，得益於「樂活」中微生物的特殊性以及葉面噴灑的方式。

微生物肥料中的有效活菌數高，可以顯著增加土壤中的有益菌群，這些有益菌通過降解各種污染，分解多種化學肥料養分和植物殘茬等，使得板結土壤通透性增加；並且有益微生物在生長繁殖時能分泌有益物質，能活化板結土壤中被固定的養分，從而起到疏鬆土壤、培肥地力的作用。「它是一個帶動作用，一個輔助作用，還會改良土壤。」余隆富表示。

在作物生長的一生當中，營養主要是在根部吸收為主，「但其實葉面可以作為額外的補充，當它根部沒辦法吸收的時候，可以通過葉面的吸收補充到它的骨幹裏面去，促使它的生長，帶動它根部的發育，這個是一個循環。」余隆富介紹道，純粹在根部施肥，可能會因為土壤有機質下降致使作物發病幾率增大，造成它的根部受創，阻礙根部的吸收，導致生長停頓。「這是老傳統，如果用葉面補充就可以解決大部分的問題。」

微生物與葉面噴灑的結合，既能保證增產，又減少了化肥使用量，降低成本，同時還能改善土壤及作物品質，減少污染，這也正是「樂活」四兩撥千斤的秘訣所在。