淺談潮州手拉壺的拉坯技法

佘春波

淺談潮州手拉壺的拉坯技法

佘春波

《水滴石穿》手拉壺

潮州手拉壺是潮州楓溪一項世代相傳的民間工藝。從清代中期，潮州手拉壺的制作工藝，便獨具一格，廣泛生產和應用，并代代相傳，延續至今。

潮州手拉壺的塑造技藝采用最原始轆轤制陶的拉坯技法，同時也吸收了潮州民間藝術的精華，形成特有的自家風格。宗族觀念和家族意識較強，制壺世家歷來傳男不傳女，更不用說手藝外傳，使得手拉壺技藝成為秘技，致使整個制壺產業在從業人員傳承方面比較單薄。值得欣慰的是，近年來隨著政府對中國傳統工藝美術一系列的保護和政策的實施，同時加大了對“非遺”的保護力度，潮州手拉壺被列為廣東省非物質文化遺產。特別是在中國工藝美術大師謝華的大力推廣和無私的傳授下，潮州手拉壺迎來前所未有的發展，受到年輕一代的青睞，吸引許多年輕人加入到這行業中。下面是我本人制作手拉壺拉坯的操作方法，供初學者參考。

拉坯的步驟分為揉泥、中心點、開底、拔筒、最后是成型。揉泥是拉坯的第一步，揉泥的目的是通過手掌對泥料的擠壓，把泥料中的空氣排出，使泥料密實，水分充分均勻，有可塑性。要把泥料揉到切開里面沒有氣泡，拉出來的坯燒成后就不開裂。揉泥有多種手法，常用的有菊花揉泥法和羊角揉泥法。菊花揉泥法就是將適量的泥料置于平板上，左手掌將泥團提起翻壓，同時右手手掌推壓，在這個過程要做到泥團順時針旋轉，有節奏的重復這個動作，使泥料慢慢形成一個菊花的形狀，空氣也在右手掌推壓的地方擠出，一般要把泥團揉到旋轉有三圈以上，這時的泥料才更密實、均勻。

揉好泥下一步就開始拉坯了，拉坯先要定中心點，因為只有中心一致，用離心力的作用才能拉出圓的產品，首先拉壺身，取適量的泥料置于轉盤中間，開動轉盤，雙手用水濕潤后，用力夾住泥團，同時左手和右手大拇指置于泥團上面往下壓，使泥團形成一個圓柱體，這時要注意泥團一定要旋轉于轉盤的中心點，上面也要平整。

定好中心點后就可以開底了，開底要求做到平整，雙手食指彎曲護住外面，右手拇指和左手拇指置于泥團上面，將泥團從中間壓下一個淺窩，然后左手食指，中指和無名指并攏，從中間往右邊壓下，右手拇指置于窩內壁，食指置于外壁，使底平整。這時要注意底的厚度和大小，大小以產品的器形而定。

底部平整后就開始拔筒了，左手食指在內，拇指在外內捏住坯壁下部，右手食指和拇指向下控制外壁，雙手同時向上慢慢提拉，使其形成一個圓錐體，要注意力度均勻，手要穩，防止晃動偏離中心點，拔筒可分兩三次完成，使坯壁厚薄均勻，坯體的高度和口的大小要做好，為下一步做準備。

最后就是成型了，將左手食指置于內壁，右手食指置于外壁，從下往上，寬的地方左手食指往外拔，緊的地方右手食指往內壓收，操作過程要注意手指的濕度和力度，這樣一件手拉壺身的坯就完成了。

壺蓋也是在轉盤上完成的，取適量的泥料，置于轉盤中間，也是先定中心，然后兩手手掌抱住泥團往上提，使泥團形成實心圓錐體，再用右手拇指壓住上面，同時食指在頂端下來一點壓一條溝，然后右手食指置于溝內，拇指置于溝上面。左手中指從上面中間壓下一個窩，再把拇指置于窩外壁，中指和拇指輕捏往上拉，就形成了蓋墻，注意這個過程右手食指一直要托住下面，防止出現晃動，同時也使蓋面平整，最后蓋子的大小就通過左手中指和拇指來完成，往外拉使其變大，量好大小后用竹片割下置于平板是晾干。這時一把手拉壺的拉坯步驟就完成了。

拉坯技術看似簡單，但需要初學者有足夠的耐心和時間，通過不斷的練習，把握好力度和雙手的穩定性，才能拉出好的作品。我們這些熱愛手拉壺工藝的工作者，還要多互相交流經驗，共同進步，不斷創新，讓這門制作工藝得到很好的傳承、發展，創作出更多具特色的潮州手拉壺。