臺灣泥鰍的人工繁殖及育苗技術

一、生物學特性

泥鰍對環境適應力強，最適生活水溫為22～27℃，當水溫高于30℃或低于5℃時即鉆入泥中蟄伏。泥鰍屬偏肉食的雜食性魚類，在自然環境中常攝食浮游生物、水生昆蟲、小型甲殼動物、植物碎屑等，在人工飼養過程中以投喂配合飼料為主。泥鰍除了可用鰓呼吸外，還可用皮膚呼吸以及特有的腸道呼吸，所以泥鰍相對容易進行人工養殖。

在自然環境下，泥鰍1冬齡即可達到性成熟，一般每年的4-8月為繁殖旺季。泥鰍為一年多次性成熟、多次產卵的魚類，每個產卵期約5天。親魚懷卵量因個體大小不同而有差異，體長15厘米的雌魚懷卵量約17000粒，而體長20厘米的雌魚懷卵量高達25000粒。泥鰍常在雨后的夜間產卵，產卵場所多為有流動水的水田、池塘、河溝邊等。受精卵黏性，可附在水草、石頭等物體上孵化。

二、人工繁殖

1.親魚的選擇

選擇體格健壯、無病傷、體色正常、體表黏液多、體長15～20厘米、體重50克以上的泥鰍為親本。雌魚要求腹部渾圓膨大有彈性，繁殖季節用手輕擠腹部有卵粒流出；雄魚要求在繁殖季節用手擠腹部有精液溢出。

雌雄親魚的區別主要有：①胸鰭：雌魚胸鰭寬短，前端圓，呈扇形，第二、三軟鰭條長短基本相同；雄魚胸鰭窄而長，比雌魚大，第二鰭條基部有小骨板。②腹鰭呈白斑點：在繁殖期，雌魚兩側腹鰭上部有一個白色斑點，雄魚則無。③肌肉突起：在繁殖期，雄魚身體后部的兩側各有一條明顯的肌肉突起，雌魚則沒有。

2.人工催產

催產藥物采用地歐酮+絨毛膜促性腺素+促黃體生成素釋放激素類似物（LRH-A2），每公斤雌魚用量為地歐酮5微克，絨毛膜促性腺素1000單位，LRH-A2 5微克；雄魚劑量減半。在背部肌肉部位進行一次性注射。效應時間大約15小時。

3.人工授精

催產后達到效應時間前后，加強檢查。輕壓雌魚腹部有卵粒流出就可以進行人工授精了，一般采用干法授精。人工授精時先將卵子擠入干凈的盆內，待有一定數量后再擠進精子，然后用羽毛輕輕攪拌，使精卵混合均勻，數秒鐘后加入少量清水，隨后將受精卵撒在準備好的網片上。一般情況下人工授精的雌、雄魚的比例為10：1。

4.孵化

水溫在25℃時，受精卵經約30小時的孵化后開始出膜。剛孵出的鰍苗長約3毫米，附著在魚巢上。3天后體長達到5毫米，已經能夠自由游動并開始覓食，此時就要開始投餌。如果原池魚苗密度過大，則要分池培育。泥鰍魚苗的開口餌料以輪蟲最好，也可以投喂豐年蟲、熟蛋黃、豆漿、鰻魚飼料等。在原池飼養3天后，體長可達8毫米左右，魚苗的體色也由黑色變為淡黃色，此時就可以轉入池塘進行魚苗培育。

三、魚苗培育

泥鰍魚苗培育主要有水泥池培育和池塘培育兩種方法。

1.水泥池培育

（1）水泥池要求。水泥池以面積30～100平方米為宜，水深70～100厘米。要求進排水方便，并要求有增氧設備。池底要求鋪上約15厘米厚的泥土。

（2）水池消毒和肥水。水池使用前先進水，以剛沒過泥土表面為宜，然后采用漂白粉（每立方米水體1克）全池消毒。消毒兩天后進水至30～50厘米，每立方米水體施入化肥（尿素或復合肥）0.05公斤進行肥水。進水兩天后全池潑灑豆漿，連潑兩天，以培育輪蟲

（3）魚苗投放。水池進水3天后，經過試水確認無毒性就可以放苗培育了。放養密度為每平方米水面放養規格為8毫米的魚苗約2000尾。

（4）餌料投喂。這個階段的餌料以輪蟲、豐年蟲、熟蛋黃、豆漿、鰻魚料為好，要求每天投喂的餌料至少有兩種。投喂量為魚體重的5%～8%，每天3～4次，以少量多次為好，避免殘餌過多污染水質。投餌時要求全池潑灑。

（5）水質管理。整個培育階段要求保持水質良好，水色以黃綠色為好。這一階段要注意做好水質管理工作，由于投料水質容易變化，當池水過肥或變老時就要加水或換水。同時要求整個培育階段增氧。經過約30天的培育，魚苗體長長至3～4厘米時，即可出池進行池塘養殖。

2.池塘培育

（1）池塘要求。培育池要求選擇排灌方便、水源充足、水質良好的池塘以面積3～5畝、水深1米為宜。前期要對池塘進行整理，清除雜草，平整池底，修好塘基，填補漏洞，以防魚苗逃逸。

（2）清塘。在魚苗放塘前7天采用茶麩帶水清塘，每畝池塘水深20厘米茶麩用量為13～15公斤。清塘兩天后進水，水深約60厘米即可。

（3）肥水。進水后即施肥肥水，每畝池塘可以投放基肥250公斤。池塘進水兩天后全池潑灑豆漿，每天一次，連潑兩天。魚苗下塘6～8天以后，每隔2～3天再每畝施入化肥1 5公斤作為追肥。

（4）魚苗投放。經過試水確認無毒性后就可投放魚苗進行培育。放養密度以每畝8萬～10萬尾為宜。

（5）餌料投喂。魚苗池塘培育期間的餌料主要是熟蛋黃、豆漿和鰻魚飼料等，每天投喂2～3次，投餌量為魚苗體重的8%，投喂量可以根據池塘中餌料生物的多少適當增加或減少。后期可以改投O號蝦料、麥麩等，每天投1～2次，日投喂量占魚苗重量的5%左右。

（6）水質管理。池水以黃綠色為好，透明度在20～30厘米為宜。日常要多注意觀察水質變化，要及時追肥，防止水色變淡；如果水質過肥，要及時注入新水，保持水質肥而不老。經過一個月的培育，泥鰍苗體長可達3～5厘米，這時就可投放到養成池塘養殖了。

四、日常管理

日常管理主要做好防逃和防敵害生物等工作。

1.防逃。泥鰍容易逃走，經常會隨水外流逃走或鉆洞逃逸。所以要經常巡塘，注意查看塘基是否有漏洞或裂縫，如有就要及時堵住。注意檢查進排水口，如果有破損就要及時修補或更換。雨季下大雨時要特別注意是否有溢水，防止魚苗隨水流逃走。

2.防止敵害生物危害。泥鰍苗經常在靠岸的淺水地方活動，也常常浮出水面，很容易受到鳥、鼠、蛇等敵害生物的侵害。所以魚苗培育期間要注意安全問題，最好在池塘四周圍網，有條件的在池塘上面也要蓋網，以防止敵害生物的侵害。

泥鰍魚苗培育期間較少有魚病發生，平時的預防工作主要是做好池塘的定期常規消毒和水質調控工作。

五、技術要點

1.催產藥物的選擇。催產藥物采用地歐酮+絨毛膜促性腺激素+LRH-A2三種同時使用效果較好。

2.水溫對效應時間有一定的影響。當水溫達到25℃以上時進行催產，準確掌握效應時間是提高催產率、受精率和孵化率的技術關鍵。一般效應時間為13～15小時。

3.開口餌料的選擇。是否選擇合適的開口餌料對魚苗成活率的影響較大。開口餌料最好是輪蟲，其次是豐年蟲、熟蛋黃、豆漿、鰻魚飼料等。魚苗先在水泥池飼養1周后再轉到池塘培育，這樣育苗的成活率能得到較大的提高。

4.徹底清塘。清塘一定要徹底，防止有敵害生物殘留，從而影響育苗的成活率。

5.預防敵害生物。育苗期間要注意防止鼠、鳥、蛇等敵害生物的侵害，要采取有效的措施，如圍網、在池塘上方蓋網等。這也是成魚養殖過程中采取的一個重要技術措施。

6.防逃。逃跑也是魚苗培育和成魚養殖過程中存在的突出問題。泥鰍善于逃逸，經常會從漏洞、漫水處逃逸，特別是雨季下大雨時，魚池稍有一點溢水就會逃跑。所以日常要注意巡塘，做好堵漏等工作。