老人吃4種魚(yú)最好無(wú)鱗魚(yú)應(yīng)少吃

佚名

各種魚(yú)類富含各種不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)老年人養(yǎng)生保健來(lái)說(shuō)有很重要的作用。不過(guò)，并不是所有魚(yú)類都適合老年人吃。今天，為大家總結(jié)一下老年人吃什么魚(yú)好，不能吃什么魚(yú)，快來(lái)一起看看吧。

老年人吃4種魚(yú)類好

鮭魚(yú)（三文魚(yú)）：鮭魚(yú)老少皆宜，適合心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

金槍魚(yú)：由于金槍魚(yú)必須時(shí)常保持快速游動(dòng)，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動(dòng)，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

鯖魚(yú)（鮐魚(yú)）：鯖魚(yú)為中國(guó)重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。此種魚(yú)類分布廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高。魚(yú)肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚(yú)肝油。

沙丁魚(yú)：因?yàn)樯扯◆~(yú)含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動(dòng)暢通，保持一個(gè)健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，吃沙丁魚(yú)是保持一個(gè)健康心臟的重要方法。

那么，又有哪些魚(yú)類是老年人不能吃的呢？

老年人少吃無(wú)鱗魚(yú)

通常，每100克食物中含膽固醇200毫克以上者，醫(yī)學(xué)上稱為“高膽固醇食物”。在每100克食物中，豬肉含膽固醇約69毫克，羊肉約60毫克，雞肉約80毫克，而銀魚(yú)卻高達(dá)361毫克，河鰻約177毫克，泥鰍約136毫克，黃鱔約126毫克，鱈魚(yú)約114毫克。

所以，像銀魚(yú)、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚(yú)等膽固醇含量較高的無(wú)鱗魚(yú)類，老年人應(yīng)盡量少吃，每天膽固醇的攝入量應(yīng)控制在300毫克以下。魚(yú)子的膽固醇含量比各種魚(yú)肉都高，大約每100克中含400多毫克膽固醇，老年人最好不吃。

由此看來(lái)，魚(yú)類雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，也要有選擇的食用哦。

（顏小北薦自《家庭醫(yī)生》）

責(zé)編：天翼