吃粗糧三年吃出胃潰瘍？

南湖晚報(bào)編輯部

都說吃粗糧有益健康，沈大伯便成了粗糧的忠實(shí)粉絲，制定了嚴(yán)格的粗糧計(jì)劃——早餐200毫升五谷養(yǎng)生豆?jié){和一個(gè)全麥面包，中午主食吃二兩五谷雜糧飯，晚餐主食是一碗粗糧八寶粥。一吃就是三年。

近日，沈大伯因突然暈倒被家^送進(jìn)杭州江南胃膽病研究所治療，才發(fā)現(xiàn)患了巨型胃潰瘍伴胃出血，胃內(nèi)還有很多粗糧潴留。醫(yī)生說，沈大伯的胃病與長期吃粗糧有關(guān)。

吃粗糧不當(dāng)易導(dǎo)致胃病惡變

“多吃點(diǎn)粗糧對(duì)身體好”，這已是人盡皆知的健康理念。杭州江南胃膽病研究所所長王來法說，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

粗糧的食用方法很重要，一旦方法不對(duì)，反而會(huì)損傷身體健康，尤其對(duì)食管及胃腸的傷害更明顯，如出現(xiàn)腹脹、渾身沒勁兒等身體不適。如果長期一日三餐只吃粗糧，那么會(huì)傷害到胃、腸、食道等消化系統(tǒng)功能，成為胃潰瘍、胃腸綜合征、克隆氏病、食道癌等疾病的誘發(fā)因素。

沈大伯平時(shí)沒有消化道疾病，但年紀(jì)大了，胃腸道消化功能差，又過多食用了粗糧，導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重。粗糧會(huì)在消化過程中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對(duì)胃黏膜造成進(jìn)一步傷害。老年人靈敏度下降，往往對(duì)疾病的反應(yīng)遲鈍，所以胃病如此嚴(yán)重還沒有感覺。

雖然人是雜食動(dòng)物，但胃并不是萬能的，它有自己所能消化的極限，過分?jǐn)z人粗糙或過于精細(xì)的食物，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。中醫(yī)對(duì)此慨括為“食枯硬難消化之物宜少，食葷腥油膩之物宜少，食腐敗之味宜少，食香燥炙沸之物宜少，食五谷新登者（還未完全成熟之品）宜少”。

胃病是一種常見病、多發(fā)病。西醫(yī)把它分為胃潰瘍、胃炎、胃下垂、胃惡變等等。尤其是萎縮性胃炎伴有腸化、異型增生者，惡變率較高。因此，世界衛(wèi)生組織把萎縮性胃炎、腸化、異型增生、胃潰瘍定為胃惡變前期疾病。

胃病可以進(jìn)行整體治療

中醫(yī)治療胃病，講究的是辨證施治、標(biāo)本兼治。胃病發(fā)生的關(guān)鍵是其元?dú)獠蛔悖纱嗽斐晌傅幕盍p弱，功能失調(diào)，動(dòng)力下降，外邪乘虛而入，進(jìn)而導(dǎo)致胃黏膜受到損害，引發(fā)炎癥、糜爛、潰瘍、腺體萎縮，直至發(fā)生惡變。

對(duì)胃病的治療，必須進(jìn)行全面分析。如只治其一，不問其二，則事倍功半，難有成效。另外有很多病人由于久治不愈，對(duì)藥物敏感度下降，造成漫漫求醫(yī)藥不效的結(jié)果。

因此，治療胃病首先要恢復(fù)胃的元?dú)猓ぐl(fā)胃的活力，調(diào)節(jié)胃的功能，進(jìn)而根據(jù)各種胃病的不同，采取合理對(duì)癥、整體用藥，才能達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。

運(yùn)用中草藥內(nèi)服、外敷和真空穴透三法合一的方法。穴透外敷：穴透是用中草藥火罐真空壓力和中草藥敷于臍穴，通過臍穴皮膚的滲透和吸收，使藥物分子進(jìn)入血液，參與血液循環(huán)，達(dá)到病處，發(fā)揮作用。內(nèi)服中藥：能夠在胃膽?zhàn)つぬ幮纬杀Ｗo(hù)膜；全面調(diào)理和恢復(fù)脾胃功能；并能形成抑菌屏障，殺滅有害細(xì)菌。

養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

如何防止胃病及并發(fā)癥，以及阻止胃病的惡變？王來法建議大家養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不吸煙、少喝酒；多吃新鮮蔬菜水果，不要吃反季節(jié)產(chǎn)品、油煎食物、霉變食物；不要吃茭白，因?yàn)檫@個(gè)東西農(nóng)藥的含量很高。蔬菜買回來一定要浸泡到位，除去有害物。饑餓時(shí)不能吃柿子、山楂、白薯、橘子、菠蘿、黑棗、鮮荔枝、冷飲。這些都是對(duì)胃刺激傷害很大的。

如果真的發(fā)生了惡變，那也不要怕。要有良好的心態(tài)，積極配合治療。

同樣程度的惡變，患者用同樣的治療手段，心態(tài)好的患者與心態(tài)差的在臨床效果上往往差異很大，心態(tài)越好，治療效果越好。

王來法特別提醒胃病患者，任何生胃病的人，病的起因變化都是不同的，這就是人的個(gè)體差異性。因此，需要針對(duì)每個(gè)人的不同癥狀，因人而異，辨證施治。