“十二五”期間忻州市小雜糧發(fā)展?fàn)顩r

李雯

小雜糧是指除小麥、水稻、玉米、大豆、高梁等大宗農(nóng)作物以外的其它小作物，其共同特點(diǎn)是生育期較短、種植地域適應(yīng)性強(qiáng)、比較耐旱、口味獨(dú)特，經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健作用，品種主要有谷子（粟子）、馬鈴薯、紅薯、大麥、蕎麥、燕麥（莜麥）、青稞、綠豆、紅小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等。

忻州市境內(nèi)多丘陵山區(qū)，種植的小雜糧種類多、品質(zhì)好，獨(dú)特的地域條件提供了良好的小雜糧發(fā)展機(jī)遇，“十二五”期間，小雜糧種植面積逐步增長(zhǎng)，品種結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，品質(zhì)進(jìn)一步提高。截止2015年末全市小雜糧總面積發(fā)展到221.1萬(wàn)畝，占到全市糧田總面積的34.2%，目前主要種植品種包括：谷子、燕麥（莜麥）、蕎麥、秋雜豆（包括綠豆、紅小豆）、馬鈴薯、紅薯，下面本文從播種面積、產(chǎn)量、畝產(chǎn)等幾方面展開(kāi)具體分析：

一、播種面積

“十二五”期間，忻州市小雜糧播種面積從2011年的188.5萬(wàn)畝增加到2015年的221.1萬(wàn)畝，年平均增長(zhǎng)速度4.1%。其中谷子的播種面積有很大增長(zhǎng)，2011年為43.2萬(wàn)畝，2015年增加到89.6萬(wàn)畝，年平均增長(zhǎng)速度20.0%；燕麥的播種面積逐年下降，2011年為31.8萬(wàn)畝，2015年減到22.8萬(wàn)畝，年平均下降幅度7.9%；其他小雜糧品種的播種面積均有不同程度增減。具體情況如下圖：

二、產(chǎn)量

由于2015年是罕見(jiàn)的大災(zāi)之年，各種糧食作物的產(chǎn)量都有所下降，其中小雜糧的產(chǎn)量降幅為40%-50%。谷子由于播種面積大增，其產(chǎn)量從2011年的13010.3萬(wàn)斤增長(zhǎng)到2015年的24290.4萬(wàn)斤，年平均增長(zhǎng)速度16.9%；其他品種小雜糧產(chǎn)量都有不同程度的下降。具體如下圖所示：

三、產(chǎn)值

隨著小雜糧面積和產(chǎn)量的增長(zhǎng)，以及市場(chǎng)反響熱烈，其產(chǎn)值也水漲船高，“十二五”期間谷子的產(chǎn)值連年增長(zhǎng)，年平均增長(zhǎng)速度22.8%；……