中國古典建筑系列：瓷美如花——潮汕嵌瓷藝術

文字統籌 _ 邱勇哲（本刊記者）

中國古典建筑系列：瓷美如花——潮汕嵌瓷藝術

文字統籌 _ 邱勇哲（本刊記者）

_嵌瓷名家盧芝高作品。

中華民族地域廣闊，各個不同地域的人文歷史孕育出了豐富多彩的民間文化風格與藝術形式，在粵東潮汕地區，存在著絢麗民間藝術中的一大瑰寶——嵌瓷。

潮汕地區指的是今天的潮州、汕頭、揭陽三個地級市。潮汕地區東面臨海，海岸線漫長曲折，天然港口眾多，海域廣闊，是著名“海上絲綢之路”的重要港口。粵東潮汕地區同時又是海西經濟區重要組成部分，北回歸線與中國大陸海岸線唯一交會的地方。商業氣息和海洋文化濃郁，同時享有“海濱鄒魯”“嶺海名邦”“美食之鄉”等美稱。

自元代開始，潮汕地區土著居民和外遷的中原移民互相融合逐漸形成了潮汕民系，至清中期，人口多、土地少已在潮汕達到頂峰，為謀求生存與發展就得精益求精，因此“耕田如繡花”成為當時潮汕農業生產的真實寫照。潘魯生先生說，手工藝除了展示其本身，它也在展示一種人文習俗和生活方式。在精益求精的影響下，大眾行為方式和審美要求也逐漸發生改變， 這時期精雕細琢的潮汕民間手工藝術風格隨之而生。

嵌瓷是一種以瓷片為主要原料制作，并裝飾（粘附）在潮汕傳統建筑物上的裝飾物，它主要分布于建筑的屋脊、檐頭、照壁、山墻上。由于潮汕地區自古便是陶瓷的重要產銷地，其中在陶瓷燒制過程中有許多被破損廢棄的陶瓷，聰明的潮汕先民將這些陶瓷剪成瓷片加以利用，粘貼在建筑物上作為裝飾。清代后期，嵌瓷藝人與陶瓷作坊合作，特地燒制較薄的低溫瓷碗，施加各種彩釉，專供剪貼之用，這時期，嵌瓷顏色更加豐富絢麗。潮汕氣候濕潤，濱臨海岸。人們發現用水泥、沙子、紅糖、紙混合而成的糖水灰能夠使得建筑物墻體更加堅固，從而抵擋潮水洪澇的侵蝕；與此同時，潮汕先民也發現用這種糖水灰粘貼瓷片在建筑物上，粘附力強，極其牢固。而且糖水灰彈性和塑性都比較適合用在人物的面、手等曲折部位。正是糖水灰的出現，使得嵌瓷置于露天經多年風吹日曬仍能粘貼牢固得以實現。

_潮州青龍古廟嵌瓷裝飾。

明末清初，潮汕地區本土經濟快速發展以及遷出的海外華僑回鄉建屋的影響下，崇尚奢華的社會風氣油然而生，加之潮汕遠離統治中心，不受封建建筑形制約束，俗語有“潮州厝，皇宮起”。在清代嘉慶《澄海縣志》中曾描述“望族喜營屋宇，雕梁畫棟，池臺竹樹，必極工巧，大宗小宗，競建祠堂，爭奪壯麗，不惜資費”，從中可見當時建筑裝飾與身份高低和用祠堂裝飾以顯富裕的風氣。由于大規模的民居、祠堂需要進行裝飾，而雇主們攀比成風，以示豪華榮耀，潮汕嵌瓷得以興盛發展，嵌瓷越來越精細華麗。

_潮州青龍古廟嵌瓷裝飾全貌。

_潮州天后宮，屋脊嵌瓷雙龍戲球與脊肚雙鳳朝牡丹。

_汕頭溝南世祜許公祠屋脊嵌瓷。

嵌瓷的制作技藝主要分為平貼、浮雕、立雕三種。一般制作過程首先是塑胚，用石灰、紅糖、草紙調勻成漿，塑好雛形。其次是剪饒，就是按各種形式要求，用鉗剪出形狀各異、大小不一、五顏六色的各種瓷片；再次是貼饒，即將瓷片鑲嵌拼貼成圖案和造型。最后是微調，根據需要進行貼金、描銀、鉤線、描繪等。由于是純手工制作，無論是作為傳統古建筑裝飾的嵌瓷，還是近來出現的擺件、裝飾品嵌瓷，這個工藝都不能翻模，也就是說，每件作品都沒有模板，每一件都是原創，需要費時費神去創作。

《廣東工藝美術史料》稱，潮汕嵌瓷的出現可追溯至明代萬歷年間（1573—1620）。在潮汕遺存的明末古建筑中，尚能見到利用碎瓷片在屋脊上嵌貼成簡單花卉圖案的實物。嵌瓷的載體是建筑，潮汕民居白瓦素墻，整潔雅凈。北宋蘇東坡曾在文章中說：“嶺外瓦屋，始于宋廣平，自爾延及支郡，而潮尤盛，魚鱗鳥翼……”嵌瓷的取材與傳統國畫大不相同，厝角頭上主要取自歷史戲曲人物故事為主，以流傳廣泛、傳播有序的民間故事為題材，如“陳三五娘”“白蛇傳”“盜仙草”“水漫金山”“郭子儀拜壽”等。也有小說中的片段為題材，如《隋唐演義》《水滸傳》《封神榜》《三國演義》等。在嵌瓷顏色搭配上，由于瓷片固有釉色，所以現在嵌瓷主要有5到7種顏色，如朱紅、草綠、石青、紫色、乳白、滕黃、群青。總體來說，嵌瓷作品顏色對比強烈，色澤飽滿，視覺鮮艷。關于色彩搭配，潮汕民間流傳：“紅搭綠，一塊玉”“紅間黃，喜煞娘”“紅紅綠綠，圖個吉利”“紅要紅的艷，綠要綠的嬌，白要白的凈”“大紫大紅，大富大貴”等口頭配色寶典。

潮汕嵌瓷大體可分為平嵌、浮嵌、圓嵌（立體嵌）三種。作為一種特點鮮明的地域民間美術，其造型方法和風格特點都緊緊地根治于潮汕文化之中，在裝飾內容上都要和潮汕建筑整體相統一，與潮汕建筑相協調，在此基礎上突出絢麗多彩的工藝特點，不但要表現出藝人的創作意圖，也同時要考慮怎樣利于觀賞者欣賞。顏色上多采用對比結合材質的亮光效果來給人鮮亮的美感。在構圖上多采用對稱的手法，畫面氣勢磅礴，注重大動態大效果，制作精工細琢，填色描金，甚至點綴珠粒、珠片，使其更顯名貴，具有視覺之美。

_潮州楓溪佘氏家廟八仙過海主題嵌瓷。

_嵌瓷灰塑《穆桂英》《封神榜神話》。

潮汕各地鄉鎮過去都活躍著不少的嵌瓷制作隊伍。潮州的沙溪、金石、鳳塘等鄉鎮曾涌現了許多技藝精湛的嵌瓷世家。鳳塘鎮就出了蘇清平、蘇寶樓、蘇宋裕、蘇鎮湘一家四代的嵌瓷高手。“文革”后重修開元寺，蘇寶樓等藝人為大雄寶殿、觀音閣、地藏閣的屋脊嵌飾了龍鳳、花卉等，其中大雄寶殿的嵌瓷“雙龍搶寶”龍頭高2米，龍身長達10余米，神氣活現，鱗光閃動，氣魄宏偉，堪稱潮汕嵌瓷藝術的杰作。蘇鎮湘兄弟繼承祖、父輩藝事，幾十多年來塑造了不少精彩的嵌瓷作品：潮州浮洋佃氏宗祠、陸豐甲子神廟、惠來葵潭黃氏宗祠、潮州歸湖王大寶祠堂、潮州開元寺大悲殿等，這些精美的民間嵌瓷工藝在同行中堪稱一流。

_潮安彩塘水美村五座屋脊嵌瓷。

_鐘家古廟。坐落在揭陽榕城東鐘厝洋村。

潮安縣金石鎮湖美村幾戶嵌瓷世家的后代盧芝高、盧沛榮、鄭錦煥等，他們的嵌瓷技藝蜚聲海內外，許多重要文物勝跡都留下他們的力作。其中，國家級非物質文化遺產（潮州嵌瓷）代表性傳承人、廣東省工藝美術大師盧芝高的技藝尤為出眾，他從藝40多年，通過豐富的藝術實踐，在嵌瓷表現形式上繼續堅守，同時又借鑒其他的中國傳統藝術，對古老的嵌瓷藝術有所創新和發揚光大。他與其學生先后為福建南普陀佛寺、泰國七劍王公慈善堂、汕尾市鳳山祖廟、潮州市外江梨園公所、潮州青龍古廟、潮州鳳凰洲公園、潮安從熙公祠、潮州市區甲第巷古民居修復工程以及潮汕、閩南一帶的寺宇古廟、祠堂、民宅設計制作了大量的嵌瓷壁畫作品。

嵌瓷為潮汕地區獨特的物質文化結構形成的鄉土藝術，經歷了數千年的發展，它立足于本土特有的陶瓷產業和技術以及深厚的潮汕民俗文化，包含了多種潮汕民間工藝特點，與潮汕建筑完美地結合在一起，交相輝映，對于我們了解潮汕地區地域特色裝飾藝術有著重要作用。