李增光+++曾天高
1 水的生理功能
提供細胞生存的水環境。水是維持人體正常生理活動的重要營養物質之一,是機體中含量最多的成分。水提供機體各組織、器官和每個細胞生活的環境。 沒有水,一切代謝活動都無法進行。水是一切營養物質,氧氣和代謝廢物的載體,體內如果沒有充足的水分,營養物質就不能充分溶解于水中,無法有效的進入人體的各個細胞內,從而就不能被人體充分利用,同時代謝廢物和毒素就不能被及時排除體外。
調節體溫。⑴水的比熱容為 1,比其他溶劑大,因此水能夠吸收較多溫度而自身溫度卻變化不大, 因此水作為體溫的調節非常有利。⑵水的蒸發時,所需熱量大。 1 克水在 37 攝氏度完全蒸發時吸收的熱量多達575 千卡, 蒸發少量的汗就能夠散發大量的體熱。⑶水在體內的另一個特點就是流動性大。 流經全身的血液中有90%為水,經血液循環迅速到達全身各個組織器官 。 由于具有這些特點,因此水可以調節溫度,使體溫不因機體內外環境的變化而出現明顯的變化。
水是人體潤滑劑淚液可防止眼球干燥,唾液和消化液有助于吞咽和消化食物,一切關節的活動都離不開水,各個關節部位,內臟與內臟之間,都需要水來潤滑保護,從而避免各個器官之間互相摩擦受損。關節滑液有利于關節腔內骨骼的運動。此外,胸膜和腹膜的漿液、呼吸道和胃腸道的粘液等也有良好的潤滑作用。
水的獨特機械功能人體內還有部分水與蛋白質分子相互結合,稱為結合水。它與一般水具有的流動的性質完全不同,這種結合水構成細胞原生質的特殊形態,保證各種肌肉具有獨特的機械功能。 例如心肌含水量大約 79%,血液含水量大約83%,兩相比較,看似相差無幾。 然而全身的血液卻是在心肌收縮有力的推動下在周身循環。 這關鍵在于,心肌中的水大部分以結合水的形式存在,沒有流動性,這使心肌成為堅實有力的組織。而血液中的水分則多以游離狀態存在于血管中,故能流動自如。
2 網球運動中補水的作用
在正常情況下,人體內水分的出人量是平衡的。體內不儲存多余的水分,也不能缺水。多余的水分以尿液或汗液的形式排出體外,人體缺水若不及時補充,就會影響機體機能。攝入水分不足或排出水分過多(出汗、腹瀉等)時,可使機體失水,進而影響人體生理機能。在網球運動中,影響體液丟失的因素包括環境的溫度、濕度、運動的強度、適應環境的能力、體型的大小、服裝和排汗量等
一名運動者怎樣才能知道他的飲水量是否足夠?
通過尿液顏色檢查,尿液在正常的情況下應該呈稻草色且量大,如色黃則有可能已經失水。體重檢查,如運動前后測量體重變范圍,如果變化大,則代表體液丟失大。運動中或運動后,用另外一只手捏住手背皮膚檢查。一旦松開手,皮膚很快恢復,則代表正常;如果皮膚保持在被捏時的狀態達數秒鐘或更長的時間,則代表已經缺水。
3 網球運動中補水的方法
我們在看職業網球比賽時,在比賽中間休息時,會發現運動員經常交替喝兩種不同顏色的飲料,其中一種還經常帶顏色,初學球的學員會經常問他們喝的是什么,實際上他們喝的是以高科技合成的以低聚糖為主的運動飲料。這種運動飲料可以有針對性的快速的補充網球運動員在比賽中丟失的電解質,水分和消耗的糖。能夠有效的保持運動員的競技狀態和運動水平,從而提高運動員場上的變現提高運動成績。
有些常識的人都知道在網球比賽中經過激烈的運動之后,身體會大量的丟失水分和電解質。單純的補充白開水或者礦泉水是達不到有效緩解身體丟失的水分,相反會造成血液的稀釋,使更多的水分由汗液中丟失,引起機體的電解質平衡紊亂,有時會產生越喝越渴,體溫升高,小腿肌肉痙攣等癥狀。運動飲料中主要添加了鉀鈣鈉鎂等電解質,成分與人體的體液很相似,能迅速補充人體由于運動而消耗的微量元素。運動飲料中甜甜的口感和其他碳酸飲料果汁及茶飲料中的蔗糖成分相比不同,運動飲料的甜度來自于一種叫做低聚糖和葡萄糖的成分,這些成分有利于降低運動中血乳酸水平,增加肌肉力量,提高運動員的場上表現。
每年澳網的高溫令人印象深刻,每一位到過這里的球員都會談論這個話題,彼此也會交流補充水分的經驗。實際上,網球選手對于比賽和訓練中的補水都是很講究的,我們在賽場上看到球員喝著五顏六色的水,都是根據不同礦物質粉末搭配沖出的能量飲料,當然,這些成分首先是安全的,然后對運動員的體能恢復是有效的。
對于任何一名運動員,尤其是對體力要求很高的網球選手來說,保持身體的水分很重要,因為運動員出汗時會流失很多水分和礦物鹽類,這些都可能會影響到運動員的表現。補水不當或不足可能會導致運動員出現疲憊甚至痙攣的狀況,有些選手抽筋就是因為電解質流失過多造成的。因此,運動員在賽前、局間以及賽后補充水分來維持身體水分的平衡尤為重要。
今年的澳網,我們看到運動員在比賽的休息時間除了補水外,還會用冰袋圍在頭頂、脖子等部位冷敷,這也是降溫保水的有效手段。運動員在高溫的情況下,補充水分及保持頭部的濕潤同樣重要。這樣會讓運動員保持清醒的頭腦,降低頭部的溫度,對于運動員體內的溫度是很難快速降低的,所以比賽中依然會有運動員出現嘔吐、眼花、頭暈等中暑癥狀。
在運動結束后,運動員應該喝富含鈉的飲料、吃碳水化合物來補充運動時出汗流失的礦物質鹽類。同樣道理,青少年網球選手以及業余網球愛好者在大量運動出汗后,都應該將及時補水作為運動的重要組成部分,這樣才能做到健康、安全。
為了保證運動中機體水分的平衡,我們必須補水。補水的多少以及怎么補需要以科學的理論和原則為指導。 運動中機體的水分攝取量以滿足失水量,保持機體水平衡為原則,同時還要考慮比賽時的溫度條件,運動項目和運動強度以及個體間的差異等。為了讓運動員在比賽或訓練中,獲得較好的競技狀態,承受較大的生理負荷,在補水方式上,要采取少量多次的補水方式。可在運動前、中、后期及時補水。