新疆石河子地區(qū)某奶牛場(chǎng)奶牛隱性乳房炎的調(diào)查與分析

文/劉　鴿　張培生　于會(huì)舉　張 倩　楊慧敏　宋　敏　吳圓圓　屈勇剛*（石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院）

新疆石河子地區(qū)某奶牛場(chǎng)奶牛隱性乳房炎的調(diào)查與分析

文/劉鴿張培生于會(huì)舉張 倩楊慧敏宋敏吳圓圓屈勇剛*
（石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院）

為了掌握新疆石河子地區(qū)某奶牛場(chǎng)奶牛隱性乳房炎的發(fā)病情況，為該場(chǎng)奶牛乳房炎的進(jìn)一步防治做好準(zhǔn)備，本試驗(yàn)采用蘭州隱性乳房炎診斷試劑（LMT）對(duì)該牛場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查分析。試驗(yàn)共檢測(cè)712 頭泌乳牛，2 784 個(gè)乳區(qū)（均可擠出牛乳）。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)：檢出308 頭陽(yáng)性牛，頭陽(yáng)性率為43.26%（308/712）；檢出978 個(gè)陽(yáng)性乳區(qū)，乳區(qū)陽(yáng)性率為35.13%（978/2 784）；發(fā)現(xiàn)64 個(gè)瞎乳頭，瞎乳頭率為2.25%（64/2 848）。結(jié)果表明：統(tǒng)計(jì)分析不同乳區(qū)奶牛隱性乳房炎感染率發(fā)現(xiàn)，奶牛左前乳區(qū)、右前乳區(qū)、左后乳區(qū)、右后乳區(qū)的感染率有遞增的趨勢(shì)；奶牛乳房炎的發(fā)病率隨奶牛年齡的增長(zhǎng)而升高；奶牛的生產(chǎn)胎數(shù)越多，感染奶牛乳房炎的情況越嚴(yán)重。

石河子；奶牛；隱性乳房炎；LMT；陽(yáng)性率；調(diào)查分析

奶牛乳房炎（又名乳腺炎）是一種由物理、化學(xué)和微生物等多種因素引起的奶牛乳腺組織的紅、腫、熱、痛的炎癥反應(yīng)，而微生物因素是主要因素[1]。奶牛乳房炎常被分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎：臨床型乳房炎有肉眼可見(jiàn)變化，如顏色變化（淺血紅色）、乳汁凝塊或絮狀沉淀，奶牛乳房有紅、腫、熱、痛等明顯的炎癥反應(yīng)；隱性乳房炎沒(méi)有肉眼可見(jiàn)變化，不易被發(fā)現(xiàn)。奶牛乳房炎是個(gè)世界性難題，不僅僅是某一國(guó)或地區(qū)的問(wèn)題[2～4]。20世紀(jì)90年代末，奶牛乳房炎在世界范圍內(nèi)的發(fā)病率不容樂(lè)觀，各類乳房炎的總發(fā)病率在1/3左右[5]；國(guó)內(nèi)報(bào)道，乳房炎的發(fā)病率在45%～80%[6～8]。乳房炎的危害大，不但使產(chǎn)奶量下降、乳品質(zhì)降低，甚至可引起慢性感染奶牛的死亡或淘汰，嚴(yán)重影響了奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益[9～11]。研究發(fā)現(xiàn)，引起奶牛乳房炎的主要微生物包括球菌、桿菌、支原體、真菌（或酵母菌）、病毒等[12～14]。檢測(cè)奶牛乳房炎的常用方法有蘭州隱性乳房炎診斷試劑（LMT）、檢測(cè)乳汁體細(xì)胞數(shù)法（SCC）和檢測(cè)乳汁pH值法。本實(shí)驗(yàn)采用LMT法對(duì)新疆石河子地區(qū)某規(guī)模化奶牛場(chǎng)的乳房炎發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查，并從乳區(qū)、年齡、胎次3個(gè)方面進(jìn)行分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)該奶牛場(chǎng)的乳房炎發(fā)病情況，為該場(chǎng)奶牛乳房炎的進(jìn)一步防治做好準(zhǔn)備。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

1.1.1樣品來(lái)源

2016年4～6月，從新疆石河子地區(qū)某規(guī)模化奶牛場(chǎng)采集712 頭泌乳奶牛的2 784 份乳樣。檢測(cè)的奶牛品種為澳系的荷斯坦泌乳奶牛。

1.1.2材料和儀器

蘭州隱性乳房炎診斷液（原液），簡(jiǎn)稱LMT（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院中獸醫(yī)研究所藥廠）。診斷盤(pán)（帶手柄，乳白色、聚乙烯材料）、蒸餾水、蒸餾水瓶（又名鴨嘴瓶）。

1.2試驗(yàn)方法

1.2.1采集樣品

現(xiàn)場(chǎng)取樣，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。先用熱毛巾（40 ℃左右）擦拭待檢奶牛乳房和乳頭（1 頭牛換洗1 次毛巾），用0.5%碘伏溶液對(duì)乳頭藥浴40 s左右，用沾有75%酒精的無(wú)菌脫脂棉球擦拭乳頭，棄去前3 把奶，將檢測(cè)盤(pán)把手向牛頭方向水平放置于奶牛乳房下，將乳樣分別擠在檢測(cè)盤(pán)的檢測(cè)杯內(nèi)（20 mL左右），擠奶過(guò)程防止污染檢測(cè)杯。將檢測(cè)盤(pán)傾斜約60°，棄去多余乳汁，檢測(cè)杯內(nèi)約留乳樣2 mL。向每個(gè)檢測(cè)杯中擠入2 mL稀釋好的LMT，水平同心圓搖動(dòng)10～30 s，使乳樣與LMT充分混合。

1.2.2結(jié)果判定

LMT診斷液與乳汁充分混合后，依據(jù)凝集物的有無(wú)和凝集物的多少及性狀進(jìn)行判定。陰性（-）：細(xì)胞數(shù)為0～20 萬(wàn)個(gè)/mL；混合物呈液狀，傾斜檢測(cè)盤(pán)時(shí)，液體移動(dòng)流暢，杯底無(wú)沉淀物。可疑（±）：細(xì)胞數(shù)為15 萬(wàn)～50 萬(wàn)個(gè)/mL；混合物呈液狀，傾斜檢測(cè)盤(pán)時(shí)，杯底出現(xiàn)微量沉淀物。弱陽(yáng)性（+）：細(xì)胞數(shù)為40 萬(wàn)～150 萬(wàn)個(gè)/mL；杯底出現(xiàn)少量稀薄黏性沉淀，但不成膠狀，傾斜檢測(cè)盤(pán)時(shí)，沉淀物散布于杯底，有一定黏附性。陽(yáng)性（+ +）：細(xì)胞數(shù)為80 萬(wàn)～500 萬(wàn)個(gè)/mL；杯底沉淀物較多比較黏稠，并有少量膠狀物，傾斜檢測(cè)盤(pán)時(shí)，沉淀物有明顯黏附于杯底而難以流動(dòng)現(xiàn)象，旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)時(shí)，沉淀物有聚中心傾向。強(qiáng)陽(yáng)性（+ + +）：細(xì)胞數(shù)為350 萬(wàn)個(gè)/mL；杯內(nèi)混合物的大部分或全部形成明顯膠狀凝集物，幾乎完全黏附于杯底，旋轉(zhuǎn)檢測(cè)盤(pán)時(shí)，凝集物聚中呈團(tuán)塊難以散開(kāi)。

1.2.3統(tǒng)計(jì)分析

用SPSS軟件、Excel 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，統(tǒng)計(jì)待檢奶牛的年齡、胎次、乳區(qū)與奶牛隱性乳房炎感染率的關(guān)系，并用x2檢驗(yàn)進(jìn)行分析。

2　試驗(yàn)結(jié)果

2.1奶牛隱性乳房炎感染率

試驗(yàn)共檢測(cè)712 頭泌乳奶牛，2 784 個(gè)乳區(qū)（均可擠出牛乳）。檢出308 頭陽(yáng)性牛，頭陽(yáng)性率為43.26%（308/712）（P<0.05）；發(fā)現(xiàn)64 個(gè)瞎乳頭，瞎乳頭率為2.25%（64/2 848）。結(jié)果見(jiàn)表1 。

2.2不同乳區(qū)奶牛隱性乳房炎感染率

試驗(yàn)共檢測(cè)2 784 個(gè)乳區(qū)，檢出978 個(gè)陽(yáng)性乳區(qū)，乳區(qū)陽(yáng)性率為35.13%（978/2 784）（P<0.05）。檢測(cè)的左前乳區(qū)、右前乳區(qū)、左后乳區(qū)、右后乳區(qū)的個(gè)數(shù)依次為710、702、690、682；檢測(cè)發(fā)現(xiàn)左前乳區(qū)、右前乳區(qū)、左后乳區(qū)、右后乳區(qū)的陽(yáng)性乳區(qū)個(gè)數(shù)依次為210、224、268、276，其陽(yáng)性乳區(qū)率依次為29.58%、31.91%、38.84%、40.47%；采樣過(guò)程中發(fā)現(xiàn)左前乳區(qū)、右前乳區(qū)、左后乳區(qū)、右后乳區(qū)的瞎乳頭個(gè)數(shù)依次為2、10、22、30，對(duì)應(yīng)乳區(qū)的瞎乳頭率依次為0.28%、1.40%、3.09%、4.21%。結(jié)果見(jiàn)表2。

2.3不同年齡奶牛隱性乳房炎感染率

統(tǒng)計(jì)2～3 、4～5 、6 歲及以上的奶牛發(fā)現(xiàn)，檢測(cè)頭數(shù)依次為460、130、122，陽(yáng)性頭數(shù)依次為120、96、92，陽(yáng)性率依次為26.09%、73.85%、75.41%。結(jié)果見(jiàn)表3。

表1　隱性乳房炎感染率與瞎乳頭率

表2　不同乳區(qū)隱性乳房炎感染率與各乳區(qū)的瞎乳頭率

2.4不同胎次奶牛隱性乳房炎感染率

統(tǒng)計(jì)1、2、3、4、5、6 胎及以上的奶牛發(fā)現(xiàn)，檢測(cè)頭數(shù)依次為214、120、128、132、110、8，陽(yáng)性頭數(shù)依次為30、42、65、78、86、7，陽(yáng)性率依次為14.02%、35.00%、50.78%、59.09%、78.18%、87.50%。結(jié)果見(jiàn)表4。

3　討論

3.1該奶牛場(chǎng)的奶牛隱性乳房炎發(fā)病率偏高

共檢測(cè)712 頭試驗(yàn)?zāi)膛＃瑱z測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)有308 頭患有隱性乳房炎，頭發(fā)病率高達(dá)43.26%，低于周林（2009）報(bào)道[15]的奶牛乳房炎的頭發(fā)病率89.68%，高于郭曉雅等（2005）報(bào)道[16]的38.79%；共檢測(cè)2 784 個(gè)乳區(qū)，乳區(qū)感染率為35.13%，低于周林（2009）報(bào)道[15]的奶牛乳房炎的乳區(qū)發(fā)病率59.81%，高于郭曉雅等（2005）報(bào)道[16]的19.35%。奶牛隱性乳房炎頭感染率偏高，說(shuō)明該奶牛場(chǎng)乳房炎的感染情況比較嚴(yán)重，提示奶牛場(chǎng)工作人員應(yīng)該加強(qiáng)奶牛乳房炎的防治工作，不能任其發(fā)展，不然會(huì)直接影響奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。奶牛乳房炎發(fā)病率偏高，也可能與季節(jié)有關(guān)：本試驗(yàn)的時(shí)間為4、5、6月，正值新疆北疆地區(qū)冰凍融化比較嚴(yán)重的時(shí)間，奶牛體表沾有很多污染物，為乳房炎的感染提供了條件；冰凍剛?cè)诨痪茫?chǎng)工作人員的工作變得更加繁重，可能對(duì)奶牛乳房炎的防治工作有所疏忽；氣溫變化大，使奶牛產(chǎn)生了應(yīng)激，奶牛的免疫力降低。在這個(gè)時(shí)間段，應(yīng)更加重視奶牛場(chǎng)乳房炎的防治工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療，做好牛場(chǎng)的奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、牛舍、擠奶車間等處的消毒工作，加強(qiáng)奶牛的營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。

年齡檢測(cè)數(shù)（頭）陽(yáng)性數(shù)（頭）陽(yáng)性率（%）2～3 歲460 120 26.09 4～5 歲130 96 73.85 6 歲及以上122 92 75.41總計(jì)712 308 43.26

表4　不同胎次奶牛隱性乳房炎感染率

3.2不同乳區(qū)奶牛隱性乳房炎感染率有一定差異

統(tǒng)計(jì)分析不同乳區(qū)奶牛隱性乳房炎感染率發(fā)現(xiàn)：奶牛左前乳區(qū)、右前乳區(qū)、左后乳區(qū)、右后乳區(qū)的感染率有遞增的趨勢(shì)，而后乳區(qū)的感染情況要比前乳區(qū)嚴(yán)重，這可能與后乳區(qū)低有關(guān)，更容易接觸污物；前乳區(qū)中，右邊乳區(qū)的感染率高于左邊的；后乳區(qū)中，右邊乳區(qū)的感染率高于左邊的，這可能與奶牛的臥倒休息的姿勢(shì)（臥倒時(shí)，右側(cè)低于左側(cè)）與在擠奶廳擠奶操作有關(guān)，如擠奶廳工人操作擠奶器的習(xí)慣有關(guān)等。統(tǒng)計(jì)奶牛的瞎乳頭個(gè)數(shù)發(fā)現(xiàn)：奶牛左前乳區(qū)、右前乳區(qū)、左后乳區(qū)、右后乳區(qū)的瞎乳頭率也有遞增的趨勢(shì)，正與乳區(qū)乳房炎發(fā)病情況相符。奶牛場(chǎng)的擠奶過(guò)程中，一定要嚴(yán)格按照擠奶的操作規(guī)范進(jìn)行，擠奶前后要用0.5%的碘伏對(duì)奶牛乳頭進(jìn)行藥浴，盡量避免使奶牛乳頭受傷，以防感染乳房炎。

3.3不同年齡奶牛隱性乳房炎感染率差異較大

統(tǒng)計(jì)2～3、4～5、6歲及以上的奶牛發(fā)現(xiàn)，其奶牛乳房炎陽(yáng)性率依次為26.09%、73.85%、75.41%，有遞增的趨勢(shì)。也就是說(shuō)，奶牛乳房炎的發(fā)病率隨奶牛年齡的增長(zhǎng)而升高，與劉銀梅（2009）的研究結(jié)果[17]相似。原因是多方面的，年齡大的奶牛乳房韌帶松弛下拉，更容易接觸污物；年齡大的奶牛，乳房受傷機(jī)會(huì)多，感染乳房炎的機(jī)會(huì)多；年齡大的奶牛免疫力較低，更容易感染乳房炎。因此，在條件允許的情況下，應(yīng)及時(shí)剔除使用年數(shù)偏大的奶牛，應(yīng)給奶牛群補(bǔ)充“新鮮血液”，增加適當(dāng)比例的年輕奶牛。此外，還應(yīng)加強(qiáng)奶牛干奶期的管理，使用抗菌藥物防治奶牛乳房炎。

3.4不同胎次奶牛隱性乳房炎感染率不同

統(tǒng)計(jì)1、2、3、4、5、6 胎及以上的奶牛發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)性率依次為14.02%、35.00%、50.78%、59.09%、78.18%、87.50%。不難發(fā)現(xiàn)，奶牛的生產(chǎn)胎數(shù)越多，感染奶牛乳房炎的情況越嚴(yán)重，這與不同年齡奶牛隱性乳房炎感染率的差異情況有相同的規(guī)律。因此，及時(shí)檢測(cè)，及時(shí)淘汰長(zhǎng)期不愈的發(fā)病奶牛是降低隱性乳房炎的一種行之有效的手段。

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兵團(tuán)應(yīng)用基礎(chǔ)研究，“奶牛乳房炎主要致病菌裂解性噬菌體及裂解酶的生物學(xué)特性研究”（編號(hào)：2015AG012）]

國(guó)家自然基金，“新疆北部地區(qū)奶牛乳房中微生物多樣性及其功能分析”（編號(hào)：31560699）；

劉鴿（1986-），男，山東淄博人，碩士研究生，主要從事動(dòng)物傳染病診斷與防治工作。

?屈勇剛（1971-），男，陜西渭南人，副教授，主要從事動(dòng)物傳染病診斷與防治工作。

（2016-09-20）