為什么妖怪抓到唐僧后最喜歡蒸著吃?

為什么妖怪抓到唐僧后最喜歡蒸著吃?

妖怪之所以喜歡蒸著吃唐僧，還得從作者吳承恩身上找原因。吳承恩生于淮安市，而著名的淮揚菜，就發源于淮安、揚州一帶。這個菜系，注重鮮活，口味平和、清鮮，清蒸是淮揚菜的主要烹飪方法之一。只有蒸，才能保持頂級食材本來的“鮮肥”之味，得“天真”之趣，可以一口入魂。而唐僧，作為一個“白面胖和尚”“生得嬌嫩”，又是鮮活的，顯然蒸之后才能達到最高境界。于是在《西游記》的設定里，唐僧應該蒸了吃，是妖界的基本共識。而別的吃法，都不是一個有追求的妖怪應該有的。