番茄集約化育苗關鍵技術

劉中良　高俊杰　鄭建利

番茄集約化育苗關鍵技術

劉中良高俊杰鄭建利

李其友 男，武漢市農業科學技術研究院作物科學研究所所長、高級工程師，全國瓜菜工廠化育苗產業技術創新戰略聯盟理事長、湖北省園藝學會理事、湖北省西甜瓜協會理事、中國蔬菜協會種苗分會理事。引進、消化、吸收美國speeding公司工廠化穴盤育苗技術，促進了武漢地區蘆筍結構調整和小型禮品西瓜產業化發展，將穴盤育苗發展成了企業集群，嫁接、育苗技術走在全國前列。參與農業部公益性行業農業科研專項《設施農業高效育苗標準化生產工藝與配套設備研究與示范》，主持省市4項科研項目，取得2項發明專利、6項實用新型專利、發表論文10余篇，主編《西瓜、甜瓜設施栽培》一書。獲得湖北省科技進步一等獎、三等獎，農業部豐收二等獎、武漢市科技進步二等獎，曾被評為湖北省第六屆優秀科技副縣長，2014年被湖北日報傳媒集團聯合省發改委、科技廳、農業廳評為2012-2013“湖北三農杰出人物”。

番茄是北方設施栽培的主要蔬菜之一，近年來，隨著國內外市場番茄需求量的增加，番茄種植面積逐漸擴大。育苗作為番茄栽培中的一項關鍵技術，具有省工省時、成苗率高、便于運輸等優點。“壯苗一半收”，充分說明培育適齡壯苗對提高番茄產量的重要作用。育苗技術的推廣，利于番茄生產規模化、銷售品牌化、管理工廠化，因而，總結整理了番茄集約化育苗關鍵技術，具體如下。

1　育苗設施與消毒

①育苗設施主要場所有日光溫室、大拱棚、連棟溫室等，此外，需配套催芽室、基質攪拌機、溫控設備、水肥系統和穴盤等。

②育苗場所及穴盤消毒a.育苗場所消毒。主要有高溫悶殺、噴殺法和熏殺法3種。高溫悶殺一般在6～8月進行，白天室溫可達60℃左右，5～10 cm土層溫度可達60～70℃，能有效殺死大部分病毒、細菌、真菌和害蟲。噴殺法可選用0.5%高錳酸鉀溶液、50%多菌靈或70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑等均勻噴霧殺菌，同時加入阿維菌素等殺蟲卵。熏殺法主要采用硫磺熏殺，用硫磺4 g/m3加8 g/m3鋸末，相隔2 m 1個點，點燃熏殺，24 h后放風排煙；也可用甲醛+高錳酸鉀熏殺，即667 m2用40%甲醛1.65 kg+高錳酸鉀粉劑1.65 kg對95℃以上熱水8.4 kg，產生煙霧反應，封閉48 h消毒。

b.穴盤消毒。可用40%甲醛100倍液或高錳酸鉀500～1 000倍液浸泡10～15 min后晾干，或用45%百菌清煙劑或10%速克靈（腐霉利）煙劑熏殺。

2　品種選擇

品種應根據各地市場及栽培季節選擇，如山東地區主要選擇抗病性強、品質好、果實發育快、豐產、耐運輸的粉果型品種；秋冬、冬春栽培還需選擇耐低溫、耐弱光的品種，主要有金鵬系列、普羅旺斯、佳麗A8等。

3　基質配制

①基質配制基質要求疏松透氣、肥沃均勻、酸堿適中、不含蟲卵。常用配方為草炭∶珍珠巖∶蛭石=6∶3∶1或草炭∶牛糞∶蛭石=1∶1∶1。夏季育苗可減少珍珠巖含量，保持水分；冬季育苗可適量增加珍珠巖含量，加速水分蒸發。配制過程中采用40%甲醛300～500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑滅菌消毒，添施三元復合肥（15-15-15）1.0～1.5 kg/m3。

②裝盤播種前1 d進行基質裝盤。配好的基質（60%含水量）用硬質刮板輕刮到苗盤上，填滿為宜，將多余的基質用刮板刮去，至穴盤格清晰可見，穴盤基質忌壓實、忌中空。當天裝不完的基質，第2天需上下翻1遍，保證裝盤的基質干濕度基本保持一致。

③壓窩將裝好基質的穴盤上下對齊重疊5～10層壓窩，覆蓋地膜保濕，便于次日點種。壓窩深度不宜超過1.5 cm，適宜深度為0.5 cm，每次壓窩用力要均勻，深淺一致，過深不利于出苗，過淺容易“戴帽”出苗。

4　播種催芽

4.1浸種

將種子放入50～55℃水中不停攪拌至常溫，再浸泡 8～12 h；或用 0.2%高錳酸鉀溶液浸種 15～20 min后用清水反復沖洗；或將種子用清水浸泡1～2 h，再用10%磷酸三鈉溶液或50%多菌靈可濕性粉劑200倍液浸種20～30 min，用清水反復沖洗后待催芽。

4.2播種催芽

根據定植時期選擇合適的播期，浸種后既可先播種再催芽，也可先催芽后播種。

①先催芽后播種將種子置于28～30℃恒溫條件下催芽，3～4 d后開始發芽。為提高出芽整齊度，可采取適當的變溫處理，即每天16 h 30℃＋8 h 20℃處理，催芽過程中每天用清水淘洗1次。70%種子露白時即可播種。

②先播種后催芽直接將種子播入穴盤，覆蓋基質后，整齊堆碼8～10層高，用地膜蓋嚴，第1天溫度控制在27～32℃，第2天后為23～27℃，3 d后觀察，若發現60%出苗則需及時擺盤。催芽過程中注意觀察盤垛四周的干濕度，隨時補水。

播種可人工或機械點播，播后澆水，澆水程度以水滲至孔穴的2/3為宜。

5　苗期管理

①溫度管理播種后出苗前溫度白天25～30℃，夜間18～22℃，基質20～25℃；出苗10%至齊苗，白天20～25℃，夜間13～17℃，適當降低基質溫度。定植前1周，氣溫降至20℃左右，夜溫降到10～12℃。夏季最高氣溫不能超過35℃，可以在9：00后利用噴水、蓋遮陽網、水簾降溫系統和強制排風系統降溫，16：00后利用通風窗進行通風降溫。冬季育苗夜間溫度低于15℃時，應適當采用多層覆蓋、加溫設備等增溫。

②濕度管理包括空氣和基質相對濕度，育苗主要保證基質濕度。空氣相對濕度保持在70%～80%為宜，基質濕度應控制在60%～80%，可以在晴天9：00～11：00噴水，忌積水、忌干燥。定植前1周控水，起苗前1 d或當天澆1次透水，易于提苗定植。

③光照管理番茄光飽和點和補償點分別為70 000、2 000 lx，生長發育光照適宜范圍為30 000～35 000 lx，夏季育苗注意遮陽，冬季育苗用反光幕、補光燈等補光。

④肥料管理育苗期間一般不追肥。視苗勢補肥，如果2葉1心時番茄葉片薄而葉色淺，莖細弱，可隨水補噴磷酸二氫鉀液1次，4葉1心時有針對性地補充0.1%尿素、0.2%磷酸二氫鉀液。補肥應少量多次，以免燒苗。

6　病蟲害防控

番茄育苗期間病蟲害防治以預防為主，主要的病害有立枯病、猝倒病和莖腐病，主要的害蟲有蚜蟲、粉虱。

①立枯病、猝倒病可用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000～1 500倍液防治。

②莖腐病可用50%撲海因可濕性粉劑1 200～1 500倍、72%農用鏈霉素可溶性粉劑600倍混合液或72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑800倍液等進行防治。

③粉虱溫室育苗可釋放麗蚜小蜂防治。可選用25%噻嗪酮可濕性粉劑1 000倍液防治。

7　成苗標準

苗齡充足，莖粗0.5 cm以上，葉片深綠，無病斑，節間短，現大蕾，無病蟲害，根系布滿基質。大棚早春茬、日光溫室冬春茬苗高18～22 cm，5～7片真葉；大棚秋冬茬、日光溫室秋冬茬、日光溫室越冬茬苗高15～20 cm，4～5片真葉。

［1］尚慶茂.番茄集約化穴盤育苗技術［J］.中國蔬菜，2014（9）：70-72.

［2］趙麗麗.日光溫室番茄夏季基質穴盤育苗技術要點［J］.北方園藝，2010（2）：67.

［3］王宏宇，伍曉華，王長娜.溫室越冬茬番茄育苗技術［J］.北方園藝，2009（10）：158.

［4］馮東昕，李寶棟.番茄病蟲害防治新技術［M］.北京：金盾出版社，2008.

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.20.011

山東省農業推廣項目“日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術”

劉中良，山東泰安市農業科學研究院，271000，

電話：15621367003，

E-mail：sdau0525@126.com

高俊杰，鄭建利，泰安市農業科學研究院

2016-08-02