煙臺蘋果生長氣候條件分析

孫振生

摘要 利用煙臺多年氣候整編資料，根據(jù)蘋果生長適宜的環(huán)境條件，對煙臺地區(qū)蘋果生長期光、熱、水等氣候資源進行探討，分析出影響蘋果生長發(fā)育的主要氣象災害并提出防御措施，以期合理利用氣候資源，促進蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞 蘋果；氣溫；降水；光照；氣象災害；防御措施；山東煙臺

中圖分類號 S162.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）04-0241-01

1 煙臺蘋果生長的氣候條件分析

1.1 氣溫

蘋果樹屬于喜低溫的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑，以年均溫9～14 ℃、≥10 ℃有效積溫為5 000 ℃最適宜；蘋果主要生長季4—10月要求平均氣溫為12～18 ℃，冬季<7.2 ℃的低溫達1 200～1 500 h才能順利自然休眠。春季日均溫≥3 ℃時果樹萌動，≥8 ℃時幼芽萌發(fā)；當日平均氣溫達15 ℃時，進入開花期，花期生長要求氣溫達到15～17 ℃，期間氣溫低于2 ℃影響正常開花，低于-2 ℃受凍絕產(chǎn)；6—9月是果實生長期，以18～24 ℃的溫度、≥10 ℃積溫達到2 500～2 700 ℃為宜，期間一定的晝夜溫差有利于蘋果糖分積累[1-2]。

煙臺年均溫11.6～12.9 ℃，3月下旬至4月上旬，各地均溫達7.1～9.1 ℃，夜間極端最低氣溫<-1.7 ℃的天氣平均不足1 d，利于蘋果樹萌芽；煙臺≥10 ℃的平均初日為4月13日，4月上旬至5月上旬各地均溫12.6～15.5 ℃，溫度條件對蘋果開花有利；6—9月煙臺平均氣溫為22.8 ℃，≥10 ℃的有效積溫為2 776 ℃，溫度和熱量條件均可滿足幼果發(fā)育及果實后期膨大對熱量的需求，且進入9月后，一定的晝夜溫差對果實成熟期糖分積累有利，因此煙臺蘋果味甜汁多質優(yōu)。

1.2 降水

蘋果樹耐干燥氣候，通常年降水量500～600 mm即可滿足蘋果樹正常生長結果。不同生長階段對水分的要求不同，3—5月為蘋果萌芽、開花和幼果形成期，該時期內對水分需求較大，6—9月果實生長期要求水分適宜，降水過多不利于根系生長。蘋果采摘后，隨著落葉、氣溫下降，土壤蒸發(fā)量減小，需水量較少，但秋季追施基肥后和土壤封凍休眠前時期內適宜的降水對蘋果來年的長勢十分有利。

煙臺年平均降水量627.6 mm，但降水量空間和時間分布不均，降水集中在每年的6—8月，期間降水量可占全年降水量的60%以上。蘋果生長季4—10月降水量在600 mm左右，完全可滿足蘋果生長發(fā)育需要。蘋果萌芽至開花期，煙臺降水量偏少，降水量僅為整個生長期降水量的15%左右，個別年份易發(fā)生春旱；6—9月煙臺市降水量達480 mm左右，特別是7—8月降水集中且強度較大。

1.3 光照

蘋果為喜光樹種，在充足的光照條件下，樹體才能生長健壯，正常結果，果實產(chǎn)量高、品質上乘。蘋果生長要求年日照時數(shù)為1 700～2 200 h，日照百分率達50%以上。日照不足會引起枝葉徒長纖細、花芽分化少、開花坐果少、果實品質差、抗病蟲能力低等一系列反應，尤其是果實生長發(fā)育后期，通風透光條件良好有利于果實著色，糖分和VC含量高，耐貯藏。5—8月日照時數(shù)持續(xù)增多對蘋果生產(chǎn)極為重要[3]。

煙臺市年平均日照時數(shù)為2 656.2 h，日照百分率達到60%，各地日照時數(shù)條件均較好。從時間上看，2月日照時數(shù)最少，隨著氣溫的升高，日照時數(shù)也逐漸增多，5月達到日照時數(shù)峰值，各地蘋果主要生長季4—9月各月日照條件均可達到或超過蘋果對光照條件的需求。特別是在夏末秋初，多晴朗天氣，促進果實營養(yǎng)物質運轉和積累，獲取優(yōu)質蘋果。

2 蘋果生長期不利氣象災害及防御措施

2.1 晚霜凍

據(jù)煙臺市農(nóng)科院對近50年氣象記錄研究發(fā)現(xiàn)，當出現(xiàn)暖冬天氣和3月、4月中上旬氣溫回升太快，溫度過高時，蘋果萌芽開花提前，4月下旬一旦出現(xiàn)驟然降溫極易發(fā)生大面積果園霜凍危害。近15年來，煙臺市蘋果共遭受4次嚴重霜凍害，3次發(fā)生在蘋果盛花期。針對晚霜凍對蘋果花期影響，應積極采取人為措施進行防凍，提前給果園澆水控制地溫，讓樹體休眠，延遲萌芽開花時間，避開每年4月都會出現(xiàn)的霜凍天氣；同時，還要加強同步施肥，使果樹儲足營養(yǎng)，強壯樹體，并涂白樹干，做好防蟲、防病工作，密切注意花期天氣變化及災害性天氣預警信息，盡可能降低凍害影響[4]。

2.2 大風

煙臺市年平均大風日數(shù)達12.6 d。其中，春季大風天氣較多，致使花芽受凍，不利于蘋果萌芽開花，而且大風加劇蒸發(fā)，吹干花柱，影響蘋果花期正常授粉受精；夏季大風常出現(xiàn)區(qū)域性暴雨或強對流天氣等，嚴重大風會刮落大量果實，造成樹木斷枝或整株倒伏，影響幼果，造成減產(chǎn)；秋季大風天氣常常帶來強冷空氣造成降溫，對成熟后期蘋果果實發(fā)育不利。

2.3 冰雹

每年的5—10月是煙臺冰雹多發(fā)期。冰雹輕者可砸爛葉片，砸落幼果，使蘋果產(chǎn)量和品質都受到較大影響，嚴重時可導致枝條受損，影響來年產(chǎn)量。

3 參考文獻

[1] 束懷瑞.蘋果學[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1999.

[2] 毛明策，劉敏茹，姜創(chuàng)業(yè)，等.蘋果初花期與溫度的關系研究[J].中國農(nóng)業(yè)氣象，2005，26（2）：31-32.

[3] 董中強，魏國良，肖莉，等.豫西優(yōu)質蘋果的氣候條件分析[J].河南氣象，2003（2）：31-32.

[4] 宮國欽，宗鋒，孔祥文，等.棲霞蘋果優(yōu)質高產(chǎn)的氣候條件分析[J].山東氣象，2004（3）：33-34.