曹縣蘆筍生長的氣候條件分析

任崇勇 張婷 趙臣道

摘要 從溫度、降水和日照等氣象因素方面分析了影響曹縣蘆筍生長的氣候條件，結果表明：曹縣氣候溫暖濕潤，雨量充沛，光照充足，四季分明，非常適宜蘆筍生長，屬于蘆筍種植的適宜區。該研究結果為開展蘆筍氣象服務提供了技術支撐，為蘆筍高效優質生產提供了科學依據。

關鍵詞 蘆筍；氣候條件；山東曹縣

中圖分類號 S162.5+5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）04-0235-01

Meteorological Analysis on Growth of Asparagus in Caoxian

REN Chong-yong ZHANG Ting ZHAO Chen-dao

（Meteorological Bureau of Heze City in Shandong Province，Heze Shandong 274000）

Abstract The paper mainly analyzed the meteorological factors which affected the growth of fresh asparagus such as temperature，precipitation and sunshine.The results showed that Caoxian had warm humid climate，abundant rainfall，sufficient sunlight and clear four seasons，which were very suitable for the growth of asparagus，belonged to the most suitable asparagus planting. The research provided the technical support for developing meteorological service，and provided a scientific basis for asparagus high quality and high efficiency production.

Key words asparagus；meteorological conditions；Caoxian Shandong

曹縣是國家命名的“中國蘆筍之鄉”。蘆筍具有較高的營養成分，其營養價值和保健價值是其他蔬菜和水果的幾倍甚至幾十倍，被世界衛生組織定為“世界十大蔬菜之首”。山東曹縣地處魯西南黃河中下游平原，土壤疏松，有機質含量豐富，透氣性好，光照、雨水充足，非常適宜種植蘆筍。蘆筍種植面積逐年擴大，由20世紀70年代開始種植到目前種植面積發展到1.33萬hm2，年產優質蘆筍18萬t，占全國蘆筍種植面積的1/6，是中國最大的綠色蘆筍生產基地，蘆筍產業已成為曹縣農村經濟的特色產業和支柱產業。蘆筍生長受氣候條件、地理環境、土壤等多方面影響，其中氣候條件對蘆筍的生長及品質起著重要作用[1]。本文主要通過曹縣1986—2014年氣象資料的分析，探討影響蘆筍生長發育的主要氣象因子。

1 蘆筍氣候條件分析

1.1 溫度

蘆筍性喜溫暖，且耐寒耐熱。5～7 ℃種子開始發芽，但發芽遲緩，發芽率低，氣溫達12 ℃時，發芽加快。蘆筍生長發育的最適溫度為20 ℃，18～20 ℃時同化物質產量最高，而高于28 ℃或低于13 ℃就會使產量下降，溫度過高或過低均會導致數量和品質下降。蘆筍具有休眠性，休眠期的長短決定于溫度條件，當氣溫在30 ℃以上時進入高溫休眠狀態，而當氣溫在15 ℃以下時，蘆筍地下莖停止萌發，地上莖逐漸枯萎，進入低溫休眠狀態。休眠期周期主要從11月中下旬到3月上中旬，歷時120 d左右。

從當年春季嫩莖開始抽發到秋冬地上莖葉枯黃凋謝為生長期，從圖1可以看出，曹縣蘆筍生長期間平均氣溫為20.1 ℃，7月平均氣溫最高，達27.2 ℃。平均最高氣溫25.6 ℃，平均最低氣溫15 ℃，3—4月平均氣溫在5.4～16.8 ℃之間，適合蘆筍播種發芽，5—7月平均氣溫在18.5～28.7 ℃之間，非常適于創造優質蘆筍，因此可知溫度條件完全滿足蘆筍的生長。

1.2 水分

蘆筍對于水分較為敏感，喜濕潤，但忌較長時間的澇旱，當雨量偏少并出現干旱天氣時，蘆筍生長受到抑制，若干旱天氣持續時間越長，受影響程度越重。適宜的土壤濕度是30%～40%，低于20%時根系生長變慢，吸收根減少，莖葉褪色。在采收期間水分供應不足，則嫩莖抽生數量減少，嫩莖變細且易老化，若土中積水時間長，土壤通氣條件差，也會影響根系和鱗芽盤的發育，甚至造成腐爛[2]。蘆筍除因氣溫過高或過低進入休眠期外，在生長季若雨量偏少至不能維持其生長時，蘆筍也會進入休眠狀態。

從圖2可以看出，曹縣蘆筍3—10月生長期內降水多集中在6—9月，以7—8月降水較多，正好處于蘆筍的生長期，充足的降水有利于蘆筍地上莖部生長發育的需要。但各月各季節間降水分布不均勻，因此需要重點做好一定程度的澇災和干旱時期的田間管理。

1.3 日照

蘆筍是喜光作物，其生長需要光照充足，地上部莖葉生長期需要有充足的光照，以利于同化產物的制造和積累。據測定，晴天比陰天同化產物量高出41%[3]。蘆筍光合作用

與溫度關系密切，通常以15～20 ℃最為適宜，溫度高于28 ℃，則不利于光合作用。溫度過高，光合強度大大減弱，呼吸作用加強，光合生產率降低。

從圖3可以看出，曹縣蘆筍全生長期內總日照時數為1 567.2 h，占全年日照時數的73.4%，各月日照時數在174.8～229.1 h之間，平均日照時數195.9 h。生長期內溫度適宜，光照充足，利于蘆筍進行光合作用，增加同化物的制造和積累，從而提高蘆筍產量[4]。

2 結論

曹縣屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，光照充足，四季分明，蘆筍生長期3—10月期間平均氣溫為20.1 ℃，最高氣溫25.6 ℃，最低氣溫15 ℃，總日照時數1 567.2 h，降水量615.5 mm，光熱水條件適宜蘆筍生長，屬于蘆筍種植的適宜區。由于各月各季節間降水分布不均勻，需要重點做好一定程度的澇災和干旱時期的田間管理。

3 參考文獻

[1] 李顯信，彭燕潔.蘆筍栽培與氣象條件關系[J].廣西農業科學，1991（3）：114-116.

[2] 孫華軍，蘇茜.景德鎮市種植蘆筍的氣象條件分析和生產建議[J].現代農業科技，2008（5）：74.

[3] 葉傳偉，施國富，王華卿.蘆筍種植的氣候適應性和氣象條件對產量影響[J].上海農業科技，2006（3）：71-73.

[4] 史艷玲.開遠市蘆筍栽培技術[J].云南農業科技，2012（5）：47-49.