山區茶園綠梅花間種技術及效益分析

鄭敘寶

摘要 從綠梅花幼苗的培育、移栽、管理、采收等方面介紹了山區茶園綠梅花間種技術，并分析間種的經濟效益、生態效益和社會效益，以為當地農戶增收提供參考。

關鍵詞 綠梅花；茶園；間種技術；效益分析

中圖分類號 S685.17 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）04-0164-0

上豐鄉地處黃山腳下，位于歙縣北端，豐源河縱貫全境南北逾20 km，北與黃山區、旌德、績溪接壤；西與許村鎮，東與桂林鎮相鄰。這里山高林密，云霧繚繞，生態環境極好。全鄉人口逾12 000人，茶園面積820 hm2。茶園大多分布在海拔300 m以上的山坡上，以梯式和等坡條栽種植。茶葉是該鄉主要經濟作物，以生產黃山毛峰為主。由于該鄉茶園大部分是20世紀六七十年代所建，雖然近幾年在政府、農業部門的支持下進行老茶園改造，發展早芽無性良種茶園，但茶園的經濟效益不高，無性良種普及率很低，經濟效益在3萬元/hm2以下。隨著上豐鄉旅游業的發展，根據上豐的地理條件以及區位優勢指導茶農進行結構調整，在茶園間種藥用、觀光價值極高的綠梅花取得很好的經濟效益和社會效益。

1 茶園間種綠梅技術

綠梅花中文名綠萼梅[Prunus mume（sieb.）sieb.et Zucc.]屬于薔薇科落葉小喬木，高達10 m。樹干紫褐色，多縱駁紋。常有枝刺，小枝綠色或以綠色為底色、細長無毛。葉廣卵形至卵形，先端長漸尖或尾尖。早春1—2月先葉開花，花白色著生于一年生枝的葉腋，單生或2朵簇生，單瓣或重瓣，有暗香。對生長環境要求不嚴，排水良好的土壤都能種植，但要注意通風、透光[1]。

1.1 綠梅花幼苗的培育

1.1.1 砧木的培養。選擇生長健壯、無病蟲害的毛桃或野山桃，待其果實充分成熟后采收，讓其腐爛、取出種子，在當年的冬季種在苗圃床上，第2年選擇野桃苗作為嫁接砧木。

1.1.2 嫁接。選擇生長健全、無病蟲害的綠梅花樹作為母穗樹，剪取上年生長已充分半木質化新枝作為接穗，在春季樹液開始流動后，腋芽未萌動前，對苗圃地直徑有3 cm以上的野桃苗進行嫁接，時間在每年的2月下旬至3月上旬左右。嫁接方法采用切接和“T”型接法。綠梅樹接穗選一飽滿腋芽，下端削成楔字型。野桃苗剪成砧木，刀切砧木時下去要平，削接穗兩邊刀也要平，插下去形成層對準。并用塑料紙扎緊包好，待到5—6月接穗成活長高后，除去塑料包布[2]。

1.2 綠梅花苗移栽

挖定植穴，順著梯田或條栽茶園挖一個寬0.8 m、深0.6 m的圓形定植穴，穴與穴的距離間隔7 m，上下梯田或等高行間隔5梯或5行。先施入基肥，填入表土，再上面填新土。填土時邊踩邊填，一直填至高于地表15 cm為止。在結合定植穴施基肥時，最好冬季也把茶園深耕20～30 cm，施入基肥。基肥可以是餅肥、畜欄肥，如是畜欄肥施15～30 t/hm2，并配施磷肥300～450 kg/hm2。綠梅幼苗移栽在冬季11—12月、春季3月上旬之前都可以進行，成活率都很高。在定植穴上移栽時邊覆土邊踩，而且輕提，使土壤與根系密接，不留間隙，并把嫁接口露在外面[3]。栽好后立即澆定根水，移栽225～300株/hm2。

1.3 管理

綠梅樹喜陽光，生命力強，但怕干旱，干旱時樹葉卷起甚至掉落，因此在干旱季節要進行樹盤覆蓋，可以用秸稈、雜草、落葉。綠梅樹幼苗移栽后，第1、2年除草時禁止使用草甘膦，因為幼苗不高，除草時草甘膦藥液容易濺到綠梅樹葉，并且很快吸收引起整株死亡。綠梅樹對修剪要求不嚴，主要疏去直立強枝、密的細弱枝，引導側枝向上發展，充分利用陽光，確保蕾滿質好。病蟲害防治選用低毒、高效、低殘留的農藥，如阿維菌素、甲維鹽、吡蟲啉，但禁止使用樂果，以免造成梅樹落葉，甚至死亡[4]。

1.4 采收

綠梅樹苗移栽后，通過4年管理就可采收花蕾，產生經濟效益。不過剛開始經濟效益不高，七八年以后植株長大花蕾產量進入豐產期。每年1—2月在綠梅樹花蕾蕾滿初開時進行采摘，采摘下來當天烘干，或將生蕾及時銷售。

2 效益分析

2.1 經濟效益

茶園由于間種梅花，提高單位面積的產出，同時茶園間種梅花，茶農加強了茶園管理，冬施基肥，春施追肥，茶園覆草，提高了茶園的管理水平，茶葉收入也明顯提高，再加上綠梅花的經濟收益，茶園的經濟收益普遍上升。特別近幾年上豐鄉旅游業發展，政府實施梅花品牌戰略，干梅花的價格一路走高，由2012年的160元/kg上升到2014年的240元/kg。從表1可以看出，2013年茶葉平均收入2.7萬元/hm2，梅花收入58 925元/hm2；2014年茶葉平均收入26 125元/hm2，梅花收入75 400元/hm2，間種梅花茶園單位面積收入大大增加。

2.2 生態效益

茶園間種綠梅花，實行茶園立體復合型種植，既符合茶樹喜溫濕和漫射光的生物學特性，又符合生物多樣性有利于生態平衡的自然法則，并且有效改善茶園小氣候環境，抵御不良氣候的侵襲，促進了生態平衡。同時，提高茶葉的營養成分，改善茶葉品質。梅花的樹根可以固土，梅雨季節可以減緩地表的徑流。地上部分在干旱季節可以遮蔭，減少茶園土壤水分的蒸發，對土壤有著穩濕增濕、保墑抗旱作用。梅樹的落葉在茶園腐爛，可以增加土壤有機質含量，改善土壤結構，提高地力。同時，茶園間種梅花增加茶園生物多樣性，維持生態平衡，增加茶園天敵對害蟲的控制能力，有效改變生態環境。

2.3 社會效益

梅花是我國傳統著名花木，是百花中的珍品，常被喻為意志堅強和百折不撓的高尚品質，象征著中華民族的性格。梅花還具有舒肝理氣、養陰生津、胃化疾之功效，茶園間種綠梅花可為社會提供珍貴的藥用保健產品，滿足人們的需要。此外，茶園上層是白白的梅花，下層是修剪成弧形常綠的茶樹，形成一道靚麗的風景線，每到春季就吸引很多游客前來旅游觀光、拍照。茶梅間作推動上豐鄉旅游的發展，也帶動當地第三產業的發展。綠梅花的采摘在1—2月，而茶園茶葉采摘在4—5月，二者采摘高峰岔開，不會造成山區勞動力緊張，可利用農村剩余勞動力。

目前，上豐鄉茶園間種植綠梅花已成規模化，姬川村、屯田村、上豐村、霞江村都已開始種植，而且帶動歙縣其他鄉鎮茶園的間種。山區茶園只要合理間種，由傳統的單一種植向生態立體無公害、有機茶園種植，就能促使茶葉產業可持續發展。

3 參考文獻

[1] 汪立祥，陳穎.歙縣上豐花果山梅花資源開發利用[J].黃山學院學報，2007（5）：58-60.

[2] 許聯瑛.北京市梅花品種引種栽培與園林應用示范[J].中國園林，2009（4）：99-102.

[3] 溫焱光，卓翠娟，陳瑞珍.梅花的栽培技術[J].江西園藝，2004（3）：33-34.

[4] 鄭蕾，張秋娟，王玉忠.梅花的栽培與養護管理技術[J].河南林業科技，2007（3）：75-76.2