梨樹花果管理技術

李亞茹

摘要 梨樹的絕大多數品種自花不實，如果授粉樹配置不當，傳粉昆蟲少，或者花期遇到不良氣候條件，均會導致授粉不良。疏花疏果，則是人為地去掉過多的花或果實，使樹體保持合理的負載量。本文對梨樹人工輔助授粉和疏花疏果技術進行詳細介紹，以為果農提供參考。

關鍵詞 梨樹；花果管理；人工授粉；疏花疏果

中圖分類號 S661.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）04-0094-02

1 人工輔助授粉

1.1 花粉制備

梨樹人工輔助授粉中采用的花粉最好取自適宜的授粉品種，也可多個品種混合。采花應在開花前1～2 d至初花期，分次將已經充分膨大的花蕾和初開的花朵摘下，采花過早、過晚都會影響授粉效果。采花后運回室內，摘去花瓣，兩手各持一花，將兩花互相摩擦，使花藥脫落[1-2]。然后，撿去花絲、花瓣等雜質，將花藥送到干燥室，進行干燥散粉。干燥室可用一般的住房代替，室內搭設木架或木床，床面上鋪紙。干燥室要求干燥通風，室溫、空氣濕度分別保持在20～25 ℃、50%～70%。把花藥均勻薄攤在紙上，22～24 h花藥開裂，散出黃色花粉。花粉干燥后，裝入廣口瓶內，置于低溫、干燥、黑暗的地方存放[1-2]。

一般1 kg鮮花（4 000～5 000朵），可采純凈干花粉10 g。為了節省花粉，可加入1～4倍滑石粉或淀粉，過3～4次細篩，然后分裝小瓶內備用[1-2]。

1.2 人工點授

人工點授效果最好，但耗時費工。點授工具可選用毛筆、軟雞毛、帶橡皮的鉛筆、紗布團和紙棒等。其中，紙棒最為經濟簡便，制作時，先將報紙裁成小條（寬15～20 cm），再緊緊地卷成鉛筆粗細的小紙棒，然后將紙棒一端削尖，磨出細毛。點授時，用紙棒尖端蘸取少量花粉，輕點梨花柱頭，每蘸一次可點授5～7朵花。紗布團應用也較多，用小塊棉花捻在竹簽的一端，外包一層紗布[1-2]。

選擇適宜的點授期，可以提高坐果率。就一朵花而言，開花后3d內授粉，坐果率可高達80%以上；第4～5天授粉，坐果率約為50%；此后就失去授粉意義。但全樹開花時間并不一致，因此一般在初花期突擊采花粉，盛花初期（開花25%）大面積點授，盡量3～4 d內完成，對于晚開的花朵可以補授。一般開花枝占整株樹的30%～40%時，每花序點授1～2個基部花朵，即可滿足豐產需要。花量少的樹，每個花序可點授2～3朵；花量大的樹（50%～60%），每隔15～20 cm點授一個花序，每個花序點授1～2朵花即可[1-2]。

1.3 機械噴粉

為了提高授粉效率，可采用機械噴粉。具體方法：盛花期，將花粉中加入50倍的滑石粉等填充劑，用噴粉機在4 h內快速均勻地進行噴授。也可將花粉配制成花粉液，用超低容量噴霧器在2 h內噴完。花粉液的配制方法：先把0.5 kg砂糖溶解在10 L水中，攪拌均勻，同時加入30 g尿素，然后加入20 g干花粉調勻，用2～3層紗布過濾；噴前加入10 g硼酸和10 mL展著劑6501，迅速攪拌后立即噴灑。花粉液用量為0.2～0.4 kg/株[1-2]。

1.4 梨園放蜂

放蜂時間為梨樹開花前2～3 d。蜜蜂活動的范圍為方圓40～80 m的區域，一般有蜜蜂1 500～2 000頭的蜂箱，可滿足0.5 hm2的梨園授粉。此法適用于授粉樹配置合理而昆蟲少的梨園，或設施栽培梨園[1-2]。

1.5 高接授粉樹或插花枝

高接授粉主要用于授粉品種配置不合理和缺少授粉樹的梨園。高接時，可按授粉樹的比例，每株樹上選幾枝，或在全園均勻選幾株或幾行樹，進行高接。前者效果較好，后者便于管理。

插花枝作為臨時性授粉措施，可在開花初期剪取授粉品種的花枝，先綁在長約3 m的竹竿頂端，高舉花枝，伸到樹膛內或樹冠上，輕敲竹竿，將花粉振落飛散進行授粉。然后插在水罐或廣口瓶中，掛在需要授粉的樹上。該法由于每年要剪取花枝，影響授粉樹的生長，因此不適宜大面積采用[1-2]。此外，應經常調換掛罐位置。

2 疏花疏果

2.1 合理負載量的確定

確定合理的負載量，是正確應用疏花疏果技術的前提。在一定負載量范圍內，產量與負載量成正相關。但負載量過大，單果重就會明顯下降，產量增加也不明顯，有時產量反而會下降。合理負載量的確定，受品種、樹齡、樹勢、栽培密度和氣候條件等多種因素影響，很難用一個簡單明確的數字或公式進行精確計算。但是人們經多年的研究探索和生產實踐，提出了一些確定負載量的指標依據，如干周及干截面積法、果臺間距法、葉果比法、百枝留果量法和果間距法等。

目前，生產上廣泛采用果間距法，即根據果型的大小確定負載量，疏除多余的花果，每個花序留單果，使果實之間間隔一定的距離。一般大果型品種的果間距為25～30 cm，中果型品種的果間距為20～25 cm，小果型品種的果間距為15～20 cm。該法簡單易行，容易掌握。

2.2 疏花

當梨樹的花枝超過總枝量的50%時，可以在花期采用疏花技術。疏花后留下的花枝以占總枝量的30%～40%為宜。疏花時，葉片未展開或展開不多，與疏果相比，疏花技術操作方便，效率高，效果也較好。但疏花技術只能在具有良好授粉條件的梨園和花期氣候穩定的地區應用；在花期常有晚霜、陰雨、低溫和大風的地區，疏花容易造成授粉不良，不宜使用[3]。

2.2.1 疏花時期。從花蕾分離期至落花前進行，越早越好。這段時間較短，只有十幾天，因此要組織好勞力集中突擊。

2.2.2 疏花方法。當花蕾分離，能與果臺枝分開時，按留果標準，每果留一個花序，將其余過密的花序疏掉，保留果臺。凡疏花的果枝，應將一個花序上的花朵全部疏除。這樣發出的果臺枝，在營養條件較好的情況下，當年就可形成花芽。疏花時，用手輕輕掰掉花蕾，不要將果臺芽一同掰掉。應先疏去衰弱和病蟲危害的花序，以及坐果部位不合理的花序；對于需要發出健壯枝條的花芽，如目傷部位枝條的頂花芽，應及時將花蕾疏除。總之，疏花應本著弱枝少留，壯枝多留的原則，使花序均勻分布于全樹[4]。

2.3 疏果

2.3.1 疏果時期。為了保證適宜的坐果，一般在盛花后4周開始疏果，即落果高峰過后、花芽分化開始前進行。對于一些坐果率高、落果極少的品種，可在盛花后2周進行。從理論上講，當幼果能夠分出大小、歪正、優劣時，疏果越早，效果越好。但是，在生產實踐中還要考慮到品種的自然坐果率和品種的成熟期，以及氣候條件等。自然坐果率高的品種早進行，低的品種晚進行；早熟品種早進行，中晚熟品種可適當推遲。

2.3.2 疏果方法。根據留果量的多少，分1～3次，將病蟲果、畸形果、小果和圓形果疏除，將大果、長形果和端正果留下。疏果時，用剪刀將果實從果柄處剪掉，切勿觸碰預留果。最終保留合適的樹體負載量，并使保留在樹上的幼果合理分布。一般縱徑長的幼果細胞數較多，有形成大果的基礎，應留縱徑長的幼果，疏掉縱徑短的果。通常在一個花序上，自下而上的第2～4序位的果實縱徑較長。每個花序留一個果，若花芽量不足時可留雙果。

此外，在保證樹體合理負載量的基礎上，應遵循以下疏果原則：壯枝多留，弱枝少留；臨時枝多留，永久枝少留；直立枝多留，下垂枝少留；樹冠上部、外圍多留，樹冠下層、內膛少留。

3 參考文獻

[1] 楊健，李秀根，王龍.梨樹的授粉受精及輔助授粉技術[J].果農之友，2007（4）：17-18.

[2] 王倜，蘇淑釵，趙雪.阿月渾子輔助授粉研究進展[J].河北林果研究，2008，23（3）：248-251.

[3] 蔣錦標.果樹生產技術[M].北京：中國農業大學出版社，2011.

[4] 楊曉明.果樹生產技術[M].上海：上海交通大學出版社，2014.