蔬菜生產效益及其影響因素問題探析

張鑫

摘 要：本文通過蔬菜農戶的調查，對當前蔬菜的生產效益的現狀進行分析，通過對勞動力、化肥以及種植面積等影響蔬菜生產效益主要因素的研究，也能發現當前農村蔬菜生產效益與勞動力、化肥、種苗、灌溉以及技術服務等因素有著很大的相互影響。

關鍵詞：蔬菜生產；效益；影響

蔬菜是我國農業的一項重要支柱產業，本文通過對蔬菜的生產成本及生產效益的了解，分析影響生產效益的各項因素，保證蔬菜產業的穩定發展。通過研究也能發現，對農業的投資雖然逐步減少，但是收益依然較高，并且科研投資對農業的發展有很大的促進作用，本文對蔬菜的生產效益以及影響因素金屬分析。

一、蔬菜生產效益分析

當前我國農村蔬菜的種植規模普遍較小，大多數農戶的種植面積都在0.67公頃以下，蔬菜種植以小農生產為主，呈現出細碎化。在農村的蔬菜生產中生產成本主要為勞動力成本、化肥農藥成本以及種苗成本等。通過對不同成本支出進行分類能夠分為物資成本、人工成本以及農家肥成本三種。通過對一些地區的抽樣調查我們也能知道，當前在蔬菜生產過程中，勞動力成本也就是人工成本能夠占到總成本的74%左右，這也與近幾年勞動力成本不斷增加有很大關系。在物資成本中化肥、農藥以及種苗占很大比例，并且蔬菜施肥中化肥比例要大于農家肥的用量。

蔬菜生產的經濟效益通過調查也能發現，每畝地蔬菜的凈收入大約在2500元左右，中位數為1700元，這表明該地區的生產效益較好，但是由于勞動力成本較高，使得蔬菜的生產純收益不斷減小。

二、蔬菜生產效益的影響因素分析

蔬菜生產效益主要受到物資、人工以及農家肥等因素的影響，其中物資包括農藥、化肥、地膜、燃料等等，在蔬菜的生產中，所有的投入都會影響到蔬菜的生產效益。其中，農藥與燃料使用的越多，蔬菜的生產收益降低，這也與當前蔬菜種植過度使用農藥以及燃料等有很大的關系，在提高生產成本后，收益隨著降低。化肥以及農家肥的使用能夠大大增加蔬菜的畝產量，對蔬菜生產的收益有著積極的影響，并且地膜、種苗等支出都會蔬菜的生產收益有著正面的影響，對這些蔬菜種植影響因素的分析也能表面蔬菜生產屬于一個投入越高產出越高的產業。同時，蔬菜的種植面積與生產收益關系也非常密切，種植面積越大，收入也越多，因此，蔬菜生產要朝著規模化發展。

此外，勞動力的增加對蔬菜的生產收益有著非常明顯的增加效果，這也說明蔬菜的生產屬于勞動密集型的產業，投入越多的勞動力能夠獲得更多的收益。并且，技術支出對蔬菜的生產也有很大的提高幫助，這說明合理的科技投入對蔬菜生產效益也有著積極的作用。

通過對調查數據的統計分析，我們也能發現，當前蔬菜生產的最關鍵要素為化肥及農家肥，蔬菜單畝產量與化肥及農家肥的使用有很大的關系。并且，由于農家肥的價格比較低，因此農家肥對蔬菜生產效益的提高要高于化肥，并且化肥價格上漲時，農民更傾向與適應農家肥。此外，由于蔬菜產業屬于勞動密集型產業，適當的增加勞動力對提高蔬菜的生產有一定的幫助。并且規模化種植蔬菜，進而易產生規模效益，對蔬菜生產效益的提高也有積極的影響。

三、提高蔬菜生產效益的策略

1.加強土地流轉

要積極建立土地流轉的服務組織，為土地信息的登記、流轉委托等提供服務，創建一個便于土地流轉雙方溝通聯系的平臺，加強農村土地流轉的效率。同時，要積極鼓勵蔬菜生產大戶或是農村專業合作社等蔬菜生產的主體規模化的進行蔬菜的種植，在承包經營的前提下，統一進行生產的指導工作，將農村的蔬菜生產逐步向規模化發展，并且提高蔬菜生產的科學技術。

2.正確引導蔬菜生產

對于蔬菜生產，要抓好當地龍頭生產企業的帶頭作用。地方政府也要積極培育一批帶頭能力強并且市場競爭力強的蔬菜生產大戶以及農村專業合作社。并且要明確分配企業與農民之間的利益關系，通過市場帶頭作用，帶動農民的蔬菜生產作業。在蔬菜的生產中，要堅持發展原則，積極培養蔬菜農村專業合作社，進行統一服務，并且要規范生產，提升農村專業合作社的帶動作用。

3.加強對農民群眾的技術宣傳及培養

蔬菜生產不僅需要加強新技術的宣傳及應用，農民自身的種植技術也非常重要，隨著城市的發展，城鄉差距逐步降低，在蔬菜生產中也需要一批具有管理能力及技術基礎的農民，但是，當前從事蔬菜生產的大多都是年齡大、文化落后的農民，蔬菜種植也都延續以前的種植方式，缺乏一定的市場認識，對新技術以及蔬菜新品種的接受能力較差，不能適應農業發展的需要。此外，小農意識強，對蔬菜的規模化發展也產生一定的制約作用，對一些新技術的使用大多都是觀望的態度，對新鮮事物普遍存在抵觸思想，認為自己承擔的風險大，不敢接受新技術以及蔬菜的新品種。

4.優化產業結構

對于農村的蔬菜生產來說，要能突出特色產業的優勢，將當地的技術、資源以及資金等相優勢產業發展，同時要堅持市場導向原則，并且地方政府要給與一定的政策扶持，對當地的重點項目給予支持，保證蔬菜產品在市場中具有競爭優勢，建立起具有特點的地方品牌產品，同時要優化蔬菜產業結構，保證蔬菜產業的穩定發展。此外，要建立起穩定的銷售渠道，并且積極開展新客戶，使得蔬菜產品的銷售能夠與生產相銜接。

四、結語

對于蔬菜生產效益來說，一方面政府要給予一定的政策支持，使得蔬菜生產能夠有足夠的資金支持，并且化肥、種苗等物資成本能夠處于較低的成本，另一方面要積極推動規模化生產，使得農村的蔬菜生產逐步向現代化的農業發展。

參考文獻：

[1] 任金政，陳寶峰，郭志偉. 實施綠色經營提高工廠化農業企業經濟效益[J].商業研究，2005，（12）.

[2] 韓 曙，黃淑佳.關于蔬菜商品生產基地新格局的思考 [J].商業時代，1989，（7）.

[3] 王 燕，徐佳蔚，朱隆靜，王克磊，徐 堅.溫州地區蔬菜生產效益及其影響因素分析[J].長江蔬菜（學術版），2011，（02）.