延邊地區草莓發展現狀與問題分析

崔鐵權

摘 要：草莓的食療價值和醫藥價值的存在，人們對草莓的需求日益增加。種植草莓的經濟效益較高，并且延邊地區擁有種植草莓得天獨厚的優勢。但延邊地區出現大量果農放棄原來種植品種而選擇種植草莓。為更好的發展延邊草莓市場，提高農民收入，本文從延邊草莓的種植優勢、延邊草莓的宗旨現狀等角度淺析延邊草莓的經濟效益，并發現存在的影響草莓產業發展的問題及提出解決方案。

關鍵詞：延邊地區；草莓種植

草莓屬多年生常綠薔薇科草本植物，是一種營養豐富和經濟價值較高的小漿果，也是一種頗受人們歡迎的水果。草莓果實除鮮食外，還能制成醬、酒、汁等各種加工制品，也可通過冷凍處理制成速凍鮮果。高架栽培草莓可以分為高架栽培槽模式和高架袋栽模式。高架栽培槽模式是將栽培槽設置栽一定的架臺上，便于管理操作，栽培槽由兩層膜組成，上層為黑色園藝地布或者黑色無紡布，通透性好，便于透氣；下層膜一端底部打孔與回流管連接，回流管另一端與貯液池相連，基質中多余的營養液透過膜滴下后通過回流管流回貯液池，既避免浪費資源，又保護了環境。高架袋栽模式的特征是將栽培袋設置栽一定高度的架臺上，這種栽培模式的有點是準備工作簡單，定植容易，栽培袋的替換工作簡便，病害發生的時候容易處理。

一、延邊地區草莓栽培有利因素

1.氣候條件。草莓有一定的耐寒性，喜歡比較溫暖的氣候，但是不耐嚴寒也不抗炎熱，因此草莓比較適合生長在溫室里面。最適宜草莓生長的溫度是18-250c，溫度過高或過低都對草莓的生長造成不良影響。最適宜根系生長的溫度是18-250c，高于400c將影響授粉受精，進而影響草莓種子的正常形成，導致畸形草莓果的產生。花芽分化必須在50c到200c時才能正常進行。延邊大部分屬中溫帶濕潤季風氣候，東靠日本海，西、北高山屏蔽與同緯度其它地區相比，冬暖夏涼，雖然冬季比較寒冷，但是最低氣溫不到-300c，而草莓只要做好防護措施，即使在-400c的地區也可種植，因此延邊地區完全具備種植草莓的氣候條件，而且延邊夏季涼爽，最高溫度在300c左右，非常接近草莓的最佳生長溫度。

2.光照適宜。草莓是喜光植物，輕微的遮蔭也能生長。在光照充足的幼齡果園或葡萄棚架下栽植的草莓，植株生長旺盛，葉片深綠色，發芽發育好，能夠獲得豐產。秋季如果草莓的光照不足，會影響花芽的形成，植株生長衰弱，草莓根狀莖中貯存的淀粉等營養物質少，抗寒能力降低，常常引起草莓越冬死亡。草莓花芽形成的時候要求10-12個小時的短日照和較低溫度；在開花結果期和旺盛生長期卻需要12-15個小時的日照時間。延邊州的年日照時數為2063-2551小時，全延邊州無霜期為100-145天，這些都為草莓的種植提供了良好的光照條件。

3.市場需求較大。延邊地區居民對草莓的需求量也日益增加，草莓鮮食消費量占總消費數量的95%左右，如今還有很多人買草莓自己回家做草莓罐頭，因為鮮草莓難以儲藏，因此整個延邊對于草莓的庫存基本沒有，到了草莓成熟的季節，整個延邊州鮮草莓基本處于供不應求的狀況，因此草莓的價格也在上漲。除了延邊州內對草莓的消費以外，我國還有少量鮮果草莓及草莓加工制品出口。草莓對外貿易主要以冷凍草莓為主，整個中國鮮草莓出口量不足萬噸，僅僅占了世界草莓出口總量的0.16%。

二、延邊地區種植草莓存在的問題

1.栽培面積小，技術推廣普及率低。延邊地區草莓產業發展起步遲，主要集中在鄉鎮地區，草莓栽培面積小。而在草莓生產上主栽培3-5個，不能滿足市場對品種多樣性的需求。由于面積小，果業部門不重視推廣新品種配套技術和不同作型技術規程，使新品種、新技術和先進實用技術普及率低。

2.單個種植，產品質量體系不健全。延邊地區草莓生產除了草莓基地外，大部分是一家一戶種植，獨立經營，缺乏種植管理技術，管理不到位，憑經驗和感覺施肥、澆水、打藥等管理，只片面追求產量，忽視果品質量，草莓質量難以保證。果品采后商品化處理和加工滯后，絕大部分草莓用于鮮銷，以統裝混銷為主，很少進行分級化處理。

3.基礎設施差，抵御自然災害能力弱。延邊地區種植草莓設施落后，多數草莓種植戶仍對大鵬設施投入不足，大鵬設施簡陋，結構不盡合理，沒有加溫設備和補光條件，經不起大風和雪壓，一連遭到陰天氣的話風險很大，產業抵御自然災害能力弱。

4.施肥量不足，不重視有機肥的投入。大部分草莓種植戶有機肥施如量不足，特別是多年種植的草莓園，有機肥施入量更少，更談不上配方施肥。再加上多年的重茬種植，養分失衡，毒素積累，導致病蟲害多發，果實質量變差等。

5.苗木質量差，植株生長弱勢。草莓栽植單位面積用苗量大，從外地調苗成本高，種植戶采用自繁自育種苗，由于缺乏相應的技術保障，原種植苗經多次繁育后種性退化，造成苗木質量參差不齊，達不到優質苗標準，導致植株生長差，結果能力差。

三、改進延邊地區種植草莓的建議

1.擴大栽培面積，生產無公害草莓。在草莓生產發展中，建議果業部門要像發展蘋果梨生產一樣，發展草莓生產，有目的的進行區域化合規模化草莓生產建設，應選生態條件好，遠離污染源，產地環境符合無公害產品和綠色食品產地環境質量標準的地塊建園，通過政府推動，快速擴大草莓栽培面積，生產無公害綠色草莓。

2.引進新優品種和推廣應用新技術。引進草莓新品種，擴大草莓新品種生產規模，提升產業檔次。按照綠色食品標準進行栽培和管理，充分發揮示范帶頭作用。大力推廣草莓脫毒苗應用技術，在草莓連作土壤消毒處理技術，節水、滴灌技術，增加有機肥和配方施肥技術。研究節能型保護設施和保護環境調節等技術。

3.大力發展草莓栽培設施。草莓種植戶在以露地栽培為基礎的條件下，積極展開各種形式的栽培，如小拱棚、大鵬、日光溫室栽培。通過設施栽培來提高或延后果品上市期，保證草莓周年供應市場，增強市場競爭力，達到豐產、優質、高效。

4.優化草莓栽培的土壤。草莓保護地栽培保護設施固定，很容易產生連作障礙問題。生產中應大力推廣增施無害化處理的有機肥、日光溫室消毒、秸稈生物反應堆和植物疫苗等技術，及時優化草莓土壤條件，增加土壤有機質，減少病蟲害，提高抗重茬能力、采收結束后，應及時接膜淋雨清除草莓植株，輪作短期作物，避免連作障礙。

5.建立健全草莓無病毒種苗繁育體系。為提高苗木質量，保證果品質量安全，盡快建立健全草莓無病毒種苗繁育體系，采用組織培養脫毒苗技術開展無病毒苗生產，推廣無病毒種苗，從源頭上解決草莓苗的隨意留種、引種問題，促進草莓產業健康、持續、穩步發展。

參考文獻：

[1]張雯麗.中國草莓產業發展現狀與前景思考[J].農業生產展望，2012（4）.

[2]彭月麗等.高架栽培槽研制及草莓栽培效果研究[J].長江產業.2011（3）.