廉江紅橙豐產優質栽培技術探討

黃土權

摘 要：廉江紅橙有“國宴佳果”之美稱，廉江擁有適合紅橙盛產的優越自然條件，因此廉江被稱為“紅橙之鄉”，本文通過介紹紅橙高產栽培技術，并結合電子商務對紅橙產業造成的影響提出建議。

關鍵詞：廉江紅橙；電子商務；高產穩產

廉江紅橙是新會甜橙和福桔的嫁接嵌合體，亦稱為紅肉橙、紅蜜橙，被列為“國宴佳果”，素有“橙子皇后”、“果王”之美稱。廉江市位于雷州半島北緣，廉江紅橙主要種植在廉江西南部，重點在長山鎮、高橋鎮、清平鎮、雅塘鎮、塘蓬鎮、石嶺鎮、石頸鎮7個鎮，它們具有合適的緯度、充足的陽光、充沛的雨量、肥沃的土地和獨特的上乘母質等優越的條件，廉江市發展成為全國最大的紅橙種植基地，被授予“中國紅橙之鄉”的稱號。

廉江紅橙呈球形、果大、皮薄、果面潔凈、肉質鮮嫩、多汁易化渣、味醇清香、甜酸適中且橙紅色等特點；優質的紅橙含有維生素C≥30mg/100ml，果汁率≥45%，可溶性固形物≥12%，固酸比≥12：1，可食部≥65%，檸檬酸含量<1.0g/100ml，果實橫徑≥55mm。

2015年廉江紅橙總產量為4.3萬噸，并于2015年與京東攜手舉辦了中國廉江紅橙旅游文化節，以全新品牌走上電商之路，僅網上銷售已占紅橙總產量的30%份額。

如何保證廉江紅橙優質生產，讓紅橙經濟持續發展，現將紅橙豐產優質栽培技術總結如下：

一、建園標準

氣候條件：年平均氣溫21—26℃。

土質條件：以土層深厚（1m以上）、土質疏松肥沃、土壤酸堿度在5.5—6.5之間，有機質含量高的土質最好，在此土質條件上進行建園。

地勢條件：地勢坡度要在20°以下，肥水管理方便，易培養豐產樹冠。

二、苗木的選取

苗木應該選擇品種純正、無病、生長健壯的廉江紅橙枝條作接穗，用江西紅桔、紅檸檬實生苗作砧木，嫁接繁殖苗木。

三、栽植

1.栽植技術。高密度合理栽植能讓紅橙快速達到高產。一般以3米*3米，55—60株667m2的規格為宜。挖穴，每穴施放70kg有機肥，將苗木根系放入穴中央，回填土提苗并踩實，沐足定根水，4天淋水一次，注意保持土壤濕潤。

2.定植。定植時間：9—10月（秋梢老熟后）。12月—第2年3月（春梢萌發前或春梢老熟后）

四、果園水肥管理

1.水分管理。紅橙在不同生長時期和不同季節，對水分的要求是不同的，適量給果園供水，促進養分的吸收，才能促進紅橙的高產豐產。一般果園持水量要保持50%—70%為宜。果園過于干旱會引起落葉，也會影響紅橙產量和品質；水分過多，則會引起裂果。做好水分管理，是高產穩產重要措施之一。

2.施肥管理

（1）幼樹施肥。第1年的幼樹，以氮肥為主，薄肥勤施，由少到多，配合磷鉀肥，氮：磷：鉀=1：0.3：0.6。

第2、3年幼樹，以有機肥為主，速效復合肥為輔。每次追施50克尿素和100克復合肥每株。增強根系，擴大幼樹營養吸收面。

（2）結果樹的施肥。重施春梢肥：1月下旬施春梢肥，施用250克尿素、250克復合肥每株，促進春梢的生長。

廉江紅橙結果樹不同階段N、P、K的需求量（%）

施肥時間 氮 磷 鉀

萌芽肥 25 43 25

穩果肥 25 20 25

壯果肥 30 25 35

采果肥 30 23 35

穩果肥：在五月份，施用尿素0.25公斤每株，過磷酸鈣0.3公斤每株，鉀肥0.3公斤每株。

壯果肥：六月份施用一次促梢壯果肥，這樣可以促進晚夏或秋梢盡快抽出。在九月份施用壯梢壯果肥，這時期花芽在分化，需提供充足的養分給果實，也需要供應給花芽分化。如果養分過少會影響花果量，尿素和過磷酸鈣各0.3公斤每株，氯化鉀0.2公斤每株。

采果肥：采果前1個月需施用采果肥，施用過磷酸鈣，可增加紅橙的產量。采果后，立即施用有機肥50公斤每株，過磷酸鈣0.5公斤每株，有助于果樹恢復，壯大結果母枝，促進花芽分化，繼續豐產。

五、病蟲害防治

主要病害有：炭疽病、潰瘍病、立枯病、黃龍病。

防治措施：①在苗木繁育時，選用無病苗木，從來源防治病害；②用銅皂液、0.5%波爾多液和600倍液氧氯化銅噴施；③冬季勤修剪枝葉，保證果園通風透氣，修剪的枝葉集中燒毀，消滅越冬病源；④堅持“預防為主、綜合防治”原則，多種農藥交替使用。

主要蟲害有：介殼蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、天牛。

防治措施：①保護害蟲天敵，利用天敵來防治蟲害；②冬季清園之后，噴施20倍液松脂合劑2次。

六、保花保果和疏花疏果

保花保果有助于紅橙高產豐產。為了提高春梢和花芽抽生質量以及坐果率，應施足春梢肥。在幼果生長發育的過程中，還需要根外施肥，可用0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素噴灑樹冠，每隔一周噴1次，連續噴3次，可提高花芽質量和提高坐果率，從而提高紅橙的產量。當紅橙直徑達到2.5cm左右，可以進行套袋，提高果實外觀質量，減少病蟲害，“套”出優質果實。

疏花疏果是有效調節樹體營養和克服大小年結果現象，提高果實品種的重要措施。要在適宜時間段進行疏花，過早疏花，花序不夠伸展；過晚疏花，則會造成坐果效果差。最佳疏花時間，應在春季花開放前進行。疏去畸形花、發育不良花枝、病蟲危害花枝。科學疏果可獲得優質紅橙果品和持續豐產，一般分兩次疏果。第一次是在落花后4周進行疏果，疏去小果、畸形果、幼果、病蟲果。第二次是在生理落果結束后，人工進行疏果，疏去日灼果、發育不良果、機械損傷果、小果。

七、適時采收

紅橙采收期的遲早對產品的質量、品質以及翌年的產量有影響。過早采收，紅橙果內含物質沒有達到最佳程度，影響品質；過遲采收，果實易脫落，不易貯藏和運輸。在11月中旬～12月下旬采收最佳。也可以根據紅橙的用途和市場的需求來采收，如果是貯藏果，在果皮轉黃2/3的時候采收。

八、電子商務與廉江紅橙產業

隨著信息化的發展，紅橙產業要實現生產、供應和銷售一體化，就要走上電子商務化道路。果農可以通過淘寶、天貓和微店等網上營銷方式進行銷售。電子商務渠道讓紅橙產業克服傳統行業銷售的難點，縮短了供需雙方的距離，提高果農的收入。

參考文獻：

[1]張國棟.電子商務發展對中國產業升級的影響[D].北京：北京郵電大學，2009.

[2] 劉金鳳.廉江紅橙謀求復興【D】2011.湛江日報.

[3] 張錫輝.紅江橙大面積穩產豐產的栽培技術【J】農業研究與應用.2011.