蔬菜害蟲的無公害防治研究進展

譚齊鑫

摘 要：蔬菜在人們的膳食結構中占有極其重要的地位，但是由于近年來農藥和化肥的大量使用和濫用，只是使菜田生態系統日益惡化，造成蔬菜品質下降，對人有毒有害的物資在蔬菜產品中大量積累，對人類食品安全已經造成嚴重的威脅。為保證食品安全，蔬菜害蟲的無公害防治極其重要，這里通過對蔬菜害蟲進行農業防治，物理防治，生物防治和適當的化學防治，綜合控制蔬菜地害蟲的發生和危害，同時保證蔬菜的食品安全。

關鍵詞：蔬菜害蟲；無公害防治；研究進展

一、當前蔬菜害蟲防治的現狀

1. 農藥殘留問題。缺乏完善的植保體系，不知道什么時候需要防治，使得“打保險藥”成為許多菜農經常采用的一種防治策略。蔬菜產品價值一般較高，濫用農藥有其經濟條件，導致害蟲抗性增加、大量天敵被殺死、次要害蟲危害加重、主要害蟲更嚴重的惡性循環；另一方面導致嚴重的農藥殘留。據在蔬菜市場上的調查30種蔬菜中就有12種嚴重超標，有的超標達130%，如空心菜、莧菜、油麥菜等。食用農藥殘留超標蔬菜可引起人的慢性中毒，還會使人致癌，對人體健康影響極大。然而， 現狀是在當今人們的蔬菜消費不斷增長的時期， 由于濫用農藥， 至使蔬菜害蟲的發生越來越嚴重， 農藥在蔬菜上的殘留日益增加， 出口蔬菜上的農藥殘留量常常超標，食菜中毒事件時有發生。

2. 綜合防治缺乏配套措施。一些切實可行的措施沒有得到推廣，沒有被菜農所掌握；如品種抗性、害蟲的生態控制、物理措施的應用、微生物殺蟲劑的應用等。另外，農民缺乏相應的植保知識，不注重農業防治在生產中的應用，忽略了利用農業方法防治害蟲的重要性。

二、蔬菜地害蟲的物理防治

隨著人們對無公害蔬菜產品及保護環境的迫切要求。對有害生物實行非農藥防治方法愈來愈受到重視。物理防治即采用物理的方法如光、電、色、溫度等及機械設備消滅害蟲或改變其物理環境，創造一種對害蟲有害或阻隔其侵入的方法。近年來物理防治取得了新進展，進一步推動其在蔬菜害蟲治理中的研究和應用。

1.誘集捕殺技術防治害蟲。誘集捕殺技術是根據害蟲的生物學特性而制定的一項很有效果的物理防治技術，在自然界的很多害蟲對光和某種化學氣味的物質具有有很強的趨性，我們便利用了害蟲的這一生物特性，在田間設置相應的誘集捕殺裝置，在害蟲的防治上可以起到很好的效果。

2.燈光誘殺。近幾十年來，黑光燈、高壓汞燈、金屬鹵化物誘蟲燈、高壓殺蟲燈等在農業害蟲的監測和防治中都發揮了重要的作用，這些燈具雖然誘集范圍廣，誘蟲量大，具有較好的防治效果，但由于殺蟲譜廣，在誘殺害蟲成蟲的同時，也殺傷了大量的昆蟲天敵，而且耗電量大，成本高，不安全，雙波燈雖然誘蟲量高，對天敵的殺傷力相對較低，但在光波波長范圍的選擇上也存在缺陷，因而都不宜長久推廣應用。

頻振式殺蟲燈基本上能彌補這些不足，因此在全國得到廣泛的推廣。其基本原理：利用害蟲較強的趨光性特點。將光波設置在特定范圍內。用波遠距離和光近距離引誘害蟲撲燈。燈外繞有頻振高壓電網，害蟲一觸電網即被灼傷翅梢，失去自控而墜入燈下的袋子中。頻振式殺蟲燈的顯著特點是殺蟲譜廣，殺蟲量大，對蔬菜田的30多種主要害蟲均具誘殺效果.特別是對斜紋夜蛾、棉鈴蟲和地老虎的誘殺效果極顯著。

3.機械阻隔。蔬菜防蟲網覆蓋技術是繼地膜覆蓋、遮陽網覆蓋之后又一項極具生命力的無（少）公害栽培新技術，在以色列、瑞典、美國、日本等國以及我國臺灣早已廣泛應用。我國于1995年在江蘇省鎮江市率先引進和示范推廣該項技術，得到國內蔬菜科技工作者、生產者和消費者的肯定。并迅速推廣到全國25個省市。防蟲網作為一種新型覆蓋材料，采用添加防老化、抗紫外線等化學助劑的優質聚乙烯（PE）為原料，經拉絲（1.250～1.875mm）織造而成，形似窗紗，具有抗拉力、強度大、抗熱、耐火、耐腐蝕、無毒無味的特點。蔬菜防蟲網是以防蟲網構建的人工隔離屏障，將害蟲阻擋在網外，造成視覺錯亂，改變害蟲行為，從而達到防蟲保菜的效果。根據國內研究報道，防蟲網對屢治不絕并且嚴重產生抗藥性的各種蔬菜蚜蟲、小菜蛾和夜蛾類害蟲如斜紋夜蛾和甜菜夜蛾以及菜青蟲、韭蛆、豆莢螟和斑潛蠅等，幾乎完全不用藥即可達到理想的防治效果。但也有報道其對紅蜘蛛幾乎沒有效果，而斜紋夜蛾有將卵產在網紗上的習性，以致幼蟲孵化后直接從網紗小孔中吊絲入內為害，因而相對防治效果較差。由于防蟲網能較好地阻隔傳毒媒介昆蟲，所以對控制病毒病的流行起到了較好效果。

蔬菜防蟲網除了防蟲抗病的功能外，還具有顯著的調節溫室小氣候、抵御自然災害天氣尤其是暴風雨以及增產增收提高品質的優點。防蟲網覆蓋后的防蟲效果、小氣侯環境和對蔬菜產量、品質的影響與防蟲網紗的目數和顏色有關。

4.激光殺蟲。激光是殺滅害蟲的一種有利武器。激光照射能使害蟲產生遺傳性的生理缺陷，使雄蟲不育或使之發生遺傳性變異，破壞其繁殖能力，達到預防害蟲的目的。激光器發出的光束照射可對許多被輻射的害蟲有強烈的殺滅作用。利用紅寶石和二氧化碳激光器輸出的激光，對一些農業害蟲進行照射時，害蟲紛紛死亡。科學家們發現，不同種類的昆蟲，對不同波長的激光有著不同的敏感性。在清楚了昆蟲中各類害蟲對激光的敏感波長，在用激光殺蟲時便可以選擇那些使害蟲致死的激光波長，有目標地殺死真正的害蟲，而不用擔心在激光殺蟲時殺死有益的昆蟲。

三、科學合理施用化學農藥

雖然農藥防治害蟲對人畜和環境都有一定的影響，但是其在保證農業豐收時有著關鍵性的作用，是我們防治害蟲的殺手锏。隨著人們對農藥殘留問題認識的日益加深，深刻感受到蔬菜上使用的化學農藥要選擇高效、低毒、低殘留的農藥品種，以確保蔬菜的安全性。所以對于蔬菜的無公害防治技術，藥劑防治將是非常受到關注的。

1.無公害蔬菜生產對農藥的要求。結合蔬菜種植特點和蔬菜害蟲發生特點，在無公害蔬菜生產中對農藥的要求：①具有高效，速效性，否則在農田不宜使用；具有安全性，包括低毒，低殘留，藥劑成分（含各劑型的配料）可在自然界迅速消解，不污染環境，還包括對天敵昆蟲，授粉昆蟲等少傷害，對蔬菜作物不產生藥害；具有廣譜性，不僅對多類害蟲有效，而且對蟲種各蟲態有效；對某類蔬菜害蟲具有高選擇性的藥劑，若抗蚜威；不易產生抗性或交互抗性的藥劑；結構式新穎，作用機理獨特的高效殺蟲劑。

2.無公害蔬菜農藥施用技術。（1）對癥下藥。在充分了解農藥性能和使用方法的基礎上，根據防治害蟲種類，選用合適的農藥類型或劑型和合適的濃度不要人為地加大使用濃度。（2）適期用藥。根據蟲害的發生規律，嚴格掌握最佳防治時期，做到適時用藥。對病害要求在發病初期進行防治，，防止其繼續危害，一旦害蟲大量發生就很難防治；對蟲害要求做到“治早、治小、治了”，蟲害達到高齡期防治效果就差。不同的農藥具有不同的性能，防治適期也不一樣。生物農藥作用較慢，使用時應比化學農藥提前2-3天。

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