無公害番茄設施生產技術

裴霞 范雪毓

摘 要：近年來，隨著人民生活水平和認識水平的提高，無公害蔬菜生產越來越受到重視，它關系到百姓的切身利益，也關聯著農民的經濟效益，現將無公害番茄栽培技術總結如下，以供參考。

關鍵詞：無公害；番茄；設施生產；技術

一、育苗

1.播種前的準備

（1）育苗設施。根據育苗季節、氣候條件的不同選用日光能溫室、塑料大棚等育苗設施，夏季育苗還應配有遮陽、防蟲等設施，創造適合秧苗生長發育的環境條件，有條件的還可采取穴盤、營養缽等護根育苗方式，育苗前應對育苗設施進行消毒處理。

（2）營養土。因地制宜地選用無病蟲源的田土、腐熟農家肥過篩后按6：4的比例配制，每m3再加入氮磷鉀復混肥0. 5kg—1kg。將配制好的營養上均勻鋪于播種床上，厚度l0cm。

（3）播種床。按照種植計劃準備足夠的播種床。每667m2栽培面積需準備種床7 m2—l0 m2。

2.種子處理。將種子放人55℃熱水中，維持水溫均勻浸泡15min后，水溫降至30℃左右，轉入浸種。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。

3.播種

（1）大棚播種期。春提早，從12月上旬至1月下旬播種育苗，苗齡60天左右。

秋延后，從6月底至8月上中旬播種，苗齡35天左右。

（2）播種量。根據種子大小及定植密度，一般每667m2用種量20g一30g。若進行分苗，每m2播種床播種lOg—15g；若不進行分苗，每m2播種床播種3g—4g。

（3）播種方法。當催芽種子70%以上露白即可播種，夏季育苗可直接用消毒后種子播種。播種前澆足底水，濕潤至床土深l0cm。每平方米床土用50%多菌靈可濕性粉劑l0g、10%辛硫磷顆粒劑25g與15kg—30kg細土混勻，1/3薄撒于床面上，2/3蓋在種子上，種子覆蓋土厚度0.8cm—1. 0cm。

4.苗期管理

（1）光照。冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗和秋冬育苗適當遮光降溫。

（2）分苗或間苗。幼苗2葉l心時，分苗于育苗容器中，擺人苗床；若不進行分苗，需間苗，苗距保持4cm～5cm。

（3）肥水管理。育苗時澆足底水，苗期控水控肥，視苗床墑情適當澆水。在秧苗3—4葉時，可結合苗情葉面噴施0.2%的尿素水溶液。移苗時澆透水。

5.病蟲防治。噴施50%百菌清可濕性粉劑1000倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液l—2次，防治苗期病蟲害。

二、定植

1.定植時間。根據栽培季節及播種育苗時間，選擇適宜定植時間，定植時棚室內lOcm地溫要穩定在10℃以上。

2.定植后的管理

（1）溫度。緩苗期：白天25℃—28℃，晚上不低于15℃；開花坐果期：白天20℃—25℃，晚上不低于10℃；結果期：8—17時22℃—26℃，17—22 時15℃一13℃，22—8時13℃—7℃。

（2）光照。采用透光性好的耐候功能膜，冬春季節保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，日光溫室后部張掛反光幕，盡量增加光照強度和時間，夏秋季節適當遮陽降溫。

（3）濕度。根據番茄不同生育階段對濕度的要求和控制病害的需要，最佳空氣相對濕度的調控指標是緩苗期80%—90%，開花坐果期60%—70%，結果期50%—60%。生產中要通過地面覆蓋，滴灌或暗灌，通風排濕，溫度調控等措施，盡可能把棚室內的空氣濕度控制在最佳指標范圍。

（4）肥水管理。采用膜下滴灌或暗灌。定植后及時澆水，3—5天后澆緩苗水。冬春季節不澆明水，土壤相對濕度冬春季節保持60%—70%，夏秋季節保持在75%— 85%。根據生育季節長短和生長狀況及時追肥。第一果長至直徑3cm左右時每667m2隨水追施尿素5kg、磷酸二銨10kg，硫酸鉀15kg。結果期8—10天澆一次水，每隔一水追一次肥，每次可追尿素lOkg，磷酸二銨lOkg，第五穗果后減少氮肥用量，增加葉面肥用量。土壤微量元素缺乏的地塊，追施微量元素肥料。冬春季節可通過適當通風或其他方式增施二氧化碳氣肥，使設施內的濃度達到l000mg，/kg—1500mg/kg。

三、病蟲害防治

1.主要病蟲害

（1）苗床主要病蟲害。猝倒病、立枯病、早疫病、蚜蟲、白粉虱。

（2）生長期主要病蟲害。灰霉病、晚疫病、葉霉病、早疫病、枯萎病、病毒病；蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱、煙粉虱、棉鈴蟲等。

2.防治原則。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。使用藥劑防治應符合GB4285、GB/T 8321的要求。

3.農業防治

（1）清潔田園。將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。

（2）抗病品種。針對主要病蟲控制對象，選用高抗、多抗的品種。

（3）創造適宜的生長發育環境條件。培育適齡壯苗，有條件可采用嫁接育苗技術，提高抗逆性；控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過放風和輔助加溫，調節不同生育時期的適宜溫度，避免低溫和高溫障害；深溝高畦，嚴防積水，清潔田園，做到有利于植株生長發育，避免侵染性病害發生。

（4）科學施肥。測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，少施化肥。

4.物理防治。栽培設施的放風口用防蟲網封閉，夏秋季覆蓋防蟲網和遮陽網進行遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害的發生。設施內運用黃板誘殺蚜蟲。田間懸掛黃色粘蟲板或黃色板條（25cm x40cm），每667m2 30—40塊。

5.生物防治。采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農藥如苦參堿、印楝素和生物源農藥如齊墩螨素、農用鏈霉素、新植霉素等生物農藥防治病蟲害。

6.藥劑防治。猝倒病、立枯病：除用苗床撒藥土外，還可用惡霜靈+代森錳鋅（殺毒礬）、霜霉威等藥劑防治；灰霉病：優先采用百菌清煙劑、乙霉威粉塵，還可用腐霉利（速克靈）、硫菌霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等藥劑防治；早疫病：優先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用代森錳鋅、百菌清、春雷霉素+氫氧化銅、甲霜靈錳鋅等藥劑防治；晚疫病：優先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用乙磷錳鋅、惡霜威+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治；葉霉病：優先采用春雷霉素+氫氧化銅粉塵劑，還可用武夷菌素、春雷霉素+氫氧化銅、波爾多液等藥劑防治；蚜蟲、粉虱： 用溴氰菊酯（敵殺死）、藜蘆堿、吡蟲啉、聯苯菊酯（天王星）等藥劑進行防治；潛葉蠅：用阿維菌素、苦參堿藥劑防治；棉鈴蟲：用蘇云金桿菌乳劑、高效氯氟氰菊酯（功夫）等藥劑防治。

四、采收

必須在用藥安全間隔期后采收。夏秋栽培必須在初霜前采收完畢。用于遠距離銷售的可在果實剛轉紅時采收，用于當地市場銷售的可在果實全紅后采收。