生活卡片

生活趣多多

祛痘妙招

1、雞蛋取蛋清，和蜂蜜一起放入淀粉中，調勻到自己喜歡的黏稠度，敷在臉上15分鐘后清洗掉就可以了。

2、金銀花5克，石斛3克，二者都是常用的清熱解毒滋陰的藥物，用開水沖泡即可。

用好香水讓你變年輕

香味對人們的情緒有著即時的調節(jié)效果，會影響人的肌膚狀態(tài)及精神面貌。

不同香味能帶來不同心情，激發(fā)不同身體反應。下面的聞香美膚大法，簡單快速，千萬別錯過。

尤加利和乳香的味道能夠強健肺部，讓肌膚實現(xiàn)從內而外的白皙。

葡萄柚、迷迭香、玫瑰等味道疏肝理氣，而肝部主眼睛，多聞能讓眼睛變明亮，也能讓肌膚變得明亮有光澤。

天竺葵和快樂鼠尾草的化學結構和女性激素很相近，能起到輔助調理痛經的功效。

香水減齡的使用秘訣是：悅人先悅己，讓自己時刻被鐘愛的香氣圍繞，才能達到香水減齡、美膚的作用。

為了讓香水更加均勻地灑落在身體上，可以離開頭頂20～30厘米從上向下噴灑，這樣香味更自然，不會給人壓迫感。

將香水涂抹在心臟跳動的位置，這樣體溫和心跳會令香味逐漸擴散，由于衣服的掩蓋，氣味不會太濃郁，香味也更持久。

隔離霜不能擋電腦輻射

不少女性擔憂，屏幕的電磁輻射會損傷皮膚，使得臉上長斑點、毛孔變粗大。她們會選擇涂隔離霜，希望能擋住輻射。

隔離霜并不能抵擋電磁輻射，但能預防電磁輻射損害皮膚。事實上，電磁輻射對皮膚的損害，主要是屏幕輻射產生靜電、吸附灰塵。長期面對這樣的電腦屏幕，灰塵也會停留在皮膚上。

石榴護膚

石榴含多種維生素、礦物質及兩大超強抗氧化成分——石榴多酚和花青素，能有效中和自由基，排出殘留在體內的毒素，并修護身體機能。

沒事別摸臉

緊張時下意識地摸鼻子，累了用手托著下巴，偶爾摸摸臉……這些都是常有的事情。可是你知道嗎，每6.5平方厘米的桌子上，細菌數(shù)量可能超過廁所百倍，接觸后摸臉，極易把細菌傳播給皮膚，會堵塞毛孔，出現(xiàn)痤瘡。

用吸管喝飲料好嗎？

許多人喜歡用吸管喝飲料，雖然方便衛(wèi)生，但是長期這么做，嘴角周圍會長出皺紋。經常使用某一部分的肌肉，外觀也會隨之定型。嘴巴反復做吸吮的動作，嘴皮上方的皮膚就會產生褶皺。

各個星座的幸運寶石是什么？

白羊座——紅色石榴石、紫水晶、鋯石、天青石、紫鋰輝石、鋰云母、隕石、電氣石、風信子石。

金牛座——藍寶石、翡翠、祖母綠、橄欖石、綠玉髓。

雙子座——翠玉、瑪瑙、拓帕石、黃水晶、紫水晶、電氣石、蛋白石、橄欖石。

巨蟹座——珍珠、月長石、銀飾、水蛋白石、拉長石、貝殼飾物、綠玉髓。

獅子座——紅寶石、鉆石、黃色剛玉、日光石、琥珀。

處女座——紅縞瑪瑙、藍寶石、圣水瑪瑙、火瑪瑙、藍寶星石。

天秤座——貴橄欖石、蛋白石、粉晶、雙色電氣石、火蛋白石、粉紅珊瑚、尖晶石、橄欖石、螢石。

天蝎座——黃玉、紅珊瑚、石榴石、雞血石、紅寶石、茶晶、海藍寶。

射手座——綠松石、丹泉石、孔雀石、紫水晶、琥珀或蜜蠟。

摩羯座——瑪瑙、石榴石、虎眼、黑玉、紅寶石、青金石、土耳其石、條紋瑪瑙。

水瓶座——紅色石榴石、紫水晶、翡翠、綠幽靈。

養(yǎng)顏的雪蛤

雪蛤油又名雪蛤膏、林蛙油，取自雌性東北林蛙的輸卵管。東北一帶稱之為林蛙油，廣東、香港一帶稱呼為雪蛤油、雪蛤膏，但是隨著時間推移“油”“膏”就省略掉了，簡稱為“雪蛤”。

林蛙油的主要成分是蛙醇，具有“補腎益精，養(yǎng)陰潤肺”的功效。雪蛤油大補，能提高身體免疫力。女性朋友食用，可以美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)肝、調補內分泌、延緩衰老；男性朋友食用，可抗疲勞、滋陰壯陽、補腎益精。

真?zhèn)舞b別：

1、外觀：真林蛙油外觀為，含潮20%狀態(tài)下是黃色或淡黃色塊狀半透明，無潮干品林蛙油是淺黃色或黃雜褐色，蠟質明顯半透狀；偽品多以牛蛙腸子制成碎油，呈黃至淺黃色，色澤較真品淺，無真品特有黑色血管網。

2、浸水鑒別：真林蛙油吸水性強，水浸體積增大，而且由于吸水量大，林蛙油組織結構破裂，呈膨大的海綿體，真的聯(lián)體油泡發(fā)倍數(shù)為60倍以上，線油為80倍左右，更優(yōu)質的可達到100倍以上；假蛙油吸水量小，體積略微膨脹，由于吸水量小，泡發(fā)倍數(shù)也很低，目前市場上的假貨如牛蛙油，泡發(fā)倍數(shù)十幾倍、黑龍江小油30到40倍，朝鮮小油40倍以上。青蛙油和癩蛤蟆油普遍不泡發(fā)。

3、看產地，認準是東北林蛙所出（雪蛤的學名為東北林蛙，其他蛙種均不是雪蛤）。

4、看泡發(fā)狀態(tài)，真雪蛤泡發(fā)之后呈白色半透明，形狀如棉絮、如云朵。

5、看輸卵管粗細程度，一般牛蛙油會以碎油的形式去賣，其輸卵管的干制品很粗，遠遠高于雪蛤油，黑龍江小油的輸卵管低于雪蛤油。

巧婦大管家

先洗后切，不過度淘洗

食物中含有各種營養(yǎng)成分，其中除了四種脂溶性維生素以外，其余大多是水溶性的維生素、礦物質及其他成分。如果過度淘洗，會造成這些營養(yǎng)素的流失。實驗證實，大米被淘洗2次后，其維生素損失40%，礦物質損失15%，蛋白質損失10%。

由于先切后洗以及長時間浸泡會增加水與食物的接觸面，也極易造成營養(yǎng)素的流失。因此，在食物的清洗過程中應采用先洗后切的方式，并避免過度淘洗以減少食物營養(yǎng)成分的流失。

旺火快炒，拒絕高溫烹調

大多數(shù)水溶性維生素都不耐高溫，烹飪時間過長則會加速營養(yǎng)素的流失。

如果將豬肉切絲旺火快炒，其維生素B1損失率僅為13%，而采用切塊燉的方式其維生素B1的損失率則達65%。當然，烹飪時間適當加長，能使食物組織充分分解而有利于食物消化吸收。

一般來講，烹飪的溫度并不會太高，例如蒸燉煮等烹飪方式溫度一般為75℃～100℃，炒的烹飪溫度大約在160℃～200℃，而煎炸等方式導致烹飪溫度直線上升到200℃以上，碳火烤的溫度更是高達350℃。

高溫雖然能帶給食物獨特的風味，但是其對健康的危害也是顯而易見的，不僅會使食物中的營養(yǎng)成分損失殆盡，而且會產生3-4苯并芘等致癌物質。

因此，烹調的時候一定要記住八字真經：低溫烹調、快速成菜。

上漿、掛糊與勾芡

中國的飲食文化博大精深，聰明的大廚們發(fā)明了上漿、掛糊和勾芡等方式來烹制菜肴，既提升了菜肴的“顏值”，又豐富了菜式，更重要的是通過這三種方法保障了不同菜肴的營養(yǎng)價值。

經上漿后的菜肴口感滑爽細嫩，營養(yǎng)成分破壞少。

掛糊可以有效保護食物不被高溫破壞，有利于健康。

勾芡則是在菜即將出鍋的時候，用水和淀粉調配好的濕淀粉放入鍋中，使之受熱后在菜肴表面形成一層透明的薄膜。經勾芡后的菜肴色澤明亮，可以連同湯水一起食用減少營養(yǎng)成分的流失。

制作蔥香餅干

香蔥的獨特香氣為這款咸味餅干增色不少，配方少油，吃起來清爽無負擔，是休閑食用的不二選擇。

用料：低筋面粉100克，食用油20克，香蔥碎適量，水45克，鹽2克，小蘇打0.5克。

做法：1.全部用料混合均勻，揉成光滑面團，蓋上濕布松弛20分鐘。

2.將面團搟成長方形面片，表面均勻刷上食用油，兩邊向中線折，再對折（疊被子時常用的四折方式）。水平旋轉90度，再次搟成長方形，用之前方式重復對折。將面片切成規(guī)則的小長方形，放入烤盤，中間留出距離，松弛15分鐘。

3.將烤盤放入預熱好的烤箱，180℃烤12分鐘即可。

三文魚肉丸

三文魚具有較高的營養(yǎng)價值，除了蛋白質含量高，其DHA還有益于寶寶的大腦及視力發(fā)育。由于肉質柔嫩、刺少，寶寶可以放心食用。

用三文魚做成的魚丸，可以冷凍起來，隨吃隨取，既方便又美味。

用料：三文魚肉200克，蛋清30克，淀粉25克，鹽少許，檸檬適量。

做法：1.三文魚去皮，去刺，切小塊，放入檸檬稍腌去腥，剁成黏性較好的泥狀。

2.魚肉泥加入蛋清，攪拌均勻，加淀粉、鹽攪勻，搓成丸子狀，水燒開后轉小火，下入魚肉丸子，煮熟后撈出即可。

蒸制面點

甜味的面食不僅能作為主食上桌，還可當作間食的小點心。有空時蒸上一鍋這樣的面食，可以讓一家人甜甜蜜蜜地吃上幾頓。

一、紫薯奶黃包

用料：紫薯面皮：面粉200克，紫薯100克，牛奶（或清水）30～50毫升（根據紫薯的含水量決定），酵母3克。奶黃餡：煮雞蛋黃3個，黃油30克，面粉30克，白糖60克，奶粉15克，牛奶60毫升。

做法：

1.紫薯去皮，切厚片蒸熟，碾壓成紫薯泥，將面粉和酵母放入紫薯泥中，逐次加入牛奶和成軟硬合適的面團，在溫暖處發(fā)酵。

2.鍋燒熱關火，放入黃油融化，加入過篩面粉，開小火翻炒均勻，出香味后關火；蛋黃壓成泥，與奶粉、牛奶同放入面粉中攪拌均勻成蛋奶糊；開小火，蛋奶糊中放入白糖，攪勻炒成較干的團狀關火，晾涼備用。

3.將發(fā)酵好的面團分成小份，搟成厚皮，奶黃餡團成球，包入其中，收口搓圓。奶黃包放入抹油的蒸屜中，蓋上鍋蓋醒20分鐘，開中火，水沸騰后蒸15分鐘即可。

二、南瓜發(fā)糕

用料：南瓜250克，面粉200克，酵母粉3克，白糖15克，清水50～70毫升，紅棗、葡萄干各適量。

做法：

1.南瓜去皮，切塊，蒸熟，倒入攪拌機，加40克清水攪拌成南瓜泥晾涼。

2.酵母用溫水融化；將酵母水、面粉、白糖倒入南瓜泥中拌勻，加適量清水，將面糊調成濃稠泥狀。

3.將南瓜泥倒入涂有食用油的耐熱容器中，蓋上蓋子，置于溫暖處發(fā)酵至2～3倍大，加入紅棗、葡萄干，放入蒸鍋中，大火燒開水，中火蒸30分鐘，取出倒扣，晾涼脫模，切塊即可。

健康你我他

非油炸薯片健康嗎？

對于油炸薯片，消費者的擔心主要在于：讓人發(fā)胖、對身體不好、油脂含量高。為迎合消費者的消費心理，“非油炸薯片”閃亮登場，用烘焙代替油炸，聽上去更健康。

實際上，非油炸只是一個賣點，遠沒有想象的那樣健康。非油炸薯片≠無油。非油炸薯片就是將馬鈴薯糊放到烤箱中焙烤，再噴淋食用油烘干，以保持口感酥脆。所以，非油炸薯片含油量雖比油炸薯片低，但也會在20%左右。

粗雜糧并非越多越好

人們認為常吃粗雜糧（如玉米、小米、高粱米、燕麥和蕎麥等）對身體好，真正的原因并不是粗雜糧與大米白面相比營養(yǎng)成分方面具有壓倒性優(yōu)勢，而主要是因為現(xiàn)在人們的主食絕大部分是精米精面。因為精米精面的營養(yǎng)并不完全，需要搭配些粗糧來補充和平衡。

也就是說，對身體好的選擇是粗細搭配。假如全部“以粗代細”，人不但變成了飲食粗糲不堪的“苦行僧”，而且在營養(yǎng)學上也是錯誤的。

干檸檬泡水喝不到維生素C

檸檬是人類最早發(fā)現(xiàn)的富含維生素C的水果，新鮮檸檬的維生素C含量為22毫克/100克。那么，風干后的檸檬呢？

維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞，所以在脫水的過程中，高溫和冷凍都會對其中的維生素C造成極其嚴重的破壞。另外，維生素C是水溶性維生素，在有水分的環(huán)境中容易存在，當失去水分后暴露在氧氣豐富的空氣里，容易被加速氧化破壞。干檸檬經過了脫水處理，又長時間暴露在空氣中，其中的維生素C含量可以說幾乎為零。

用干檸檬泡水時，其中酸酸的味道是來自于檸檬中存在的檸檬酸，并沒有維生素C。因此，如果不怕麻煩，使用新鮮的檸檬切片泡水，是更好的選擇。不過值得注意的是，一定要用溫水沖泡，因為開水也會把維生素C破壞掉。

四季皆宜喝豆粥

四季皆喜煮豆粥，因“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，或煮豆如酥，或打豆為漿，或搗豆為餡，都順口順心，都是營養(yǎng)美味良方。

雜豆富含蛋白質、B族維生素、礦物質鉀、植物甾醇和膳食纖維等營養(yǎng)物質，有利于能量代謝、降壓減脂、祛濕消腫，具有健體輕身的效果。與其他糧食搭配，可提高總體蛋白質質量、降低總體血糖生成指數(shù)，令食物的總體營養(yǎng)價值提高且有利血糖穩(wěn)定。

山藥蓮子芡實是健脾三寶

山藥有補中益氣、強筋健脾等滋補功效，還有助消化、斂虛汗、止瀉之功，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

蓮子具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神的功效，主治用于脾虛泄瀉、帶下、遺精和心悸失眠。

芡實具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效，主治用于脾虛久瀉、白濁、帶下。

常溫酸奶還有乳酸菌嗎

常溫酸奶因為加工后期經過“熱處理”，乳酸菌被滅活了。所以，常溫酸奶中幾乎沒有活的乳酸菌，也沒有很多防腐劑。常溫酸奶和低溫酸奶在蛋白質、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分的含量上，其實差別并不大。

運動時突然低血糖怎么辦？

如發(fā)生低血糖，應立即停止運動，坐在有靠背或支撐的地方，上身稍微后仰。喝一杯果汁或含糖飲料、3茶匙白糖或3-5塊糖果，或吃點西瓜、葡萄等水果也行。

單側咀嚼食物更好嗎？

如果用左右兩側的牙齒輪換著咀嚼食物，或者經常輪換著用兩側的牙齒咀嚼食物，容易達到一種平衡，使所有牙齒都能得到鍛煉和休養(yǎng)，有利于口腔健康。

輪換咀嚼，能夠使得左右兩側的咀嚼肌都能得到鍛煉。如果長期單側咀嚼，直接后果就是左右兩側的臉頰不對稱，會造成兩邊的臉蛋一大一小。

胃潰瘍患者適宜喝醋嗎？

醋不僅會腐蝕胃潰瘍患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且因為醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

另外，正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。

長期便秘者宜多吃梨

梨富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素D和維生素E。一只梨的維生素C含量是“建議每日攝取量”的10%，鉀的含量也不少，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑。

梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。梨每百克含有3克的纖維素，它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道。長期便秘的人應多吃梨，并有助于預防結腸和直腸癌。

按摩肚子助消化

按摩腹部可以促進腸道的運動，不過不是隨便按就好，必須順著腸道蠕動的方向，以順時針的方向畫圈按摩，每次10圈，并且加強在肚臍左上角、右上角與左下角這3個點，因為這3個地方是大腸彎曲的位置。每天睡覺前按壓10下，幫腸道運動。

新知樂活

未來衛(wèi)生間中的黑科技：地磚就是體重秤

在未來的衛(wèi)生間中，鏡子將會用OLED屏幕代替，同時還可以連接到互聯(lián)網，并且內嵌高清攝像頭。當我們站到鏡子面前時，鏡子會自動對我們進行掃描，然后進行呼吸測試，檢測我們的身體健康狀況。當我們對著鏡子梳妝打扮時，智能鏡子還會向我們提供化妝的建議和技巧，甚至還能自動幫助我們化妝。

除了鏡子之外，未來浴室的墻磚還可以顯示各種風景，而這樣的景色可以讓我們每天早上醒來或者睡覺之前擁有一個好心情。無論是沙灘、藍天、白云還是森林，都可以根據我們的心情變化。

隱形的神奇畫筆

電影里通常會有這樣的橋段，有人拿著一張用神奇墨水所寫的白紙，在經過火烤或是泡水等方式后，白紙漸漸浮現(xiàn)文字或圖案，讓劇中人物拿著神奇的紙開啟冒險旅程。現(xiàn)在這種神奇的墨水已經在現(xiàn)實生活中被研發(fā)出來——Living Ink 神奇畫筆。

Living Ink 畫筆的核心就是其使用海藻研制而成的神奇墨水，這種墨水可以使畫在紙上的內容正常顯示，但是很快又消失不見，經過一段時間后，又重新顯現(xiàn)出來。

Living Ink 分為兩種，一種是顯示時間較短的紅色墨水，另一種則是顯示時間較長的藍色墨水。將寫好的紙張放入由透明壓克力組成的溫室相框中靜置，其內含有海藻墨水所需的養(yǎng)分、濕度，在經過光線的照射催化后，顯速較快的紅色墨水會在兩天后重新顯現(xiàn)，而藍色墨水則需三到四天。一個星期后當墨水全部顯示完畢，這些用Living Ink所寫下的留言、圖案就再也不會消失。

呼一口氣就能診斷病癥

日本研發(fā)出準確度高的診療感應器，只要呼一口氣就可判斷用戶是否患癌或糖尿病等疾病。感應器為一片數(shù)厘米見方的小晶片，裝嵌特制薄膜。只要向薄膜呼氣，感應器便會分析氣體內的化學物質，確認有否患上癌癥等疾病的特征，判斷患病可能性，并將診斷結果傳送至智能手機或電腦，供醫(yī)護人員參考。

專家期望感應器可與智能手機等裝置結合，讓普羅大眾隨時做自我診斷，及早發(fā)現(xiàn)健康問題以減輕醫(yī)療開支。

“精子開關”

德國木匠Clemens Bimek的發(fā)明叫做“Bimek SLV”，還有個通俗的名字“精子開關”。使用方法簡直不能更簡單：將此開關植入輸精管，再按下陰囊皮膚下的開關，就能輕易控制精子不再流入精液中，有效分離出精子，達到避孕的效果。

“精子開關”極其小巧，長度僅為1.8厘米，重量不過2克，只需半小時就能將裝置植入輸精管。Clemens宣稱，Bimek SLV比現(xiàn)在流行的輸精管結扎手術更有效，而且可以隨時“逆轉”。

有數(shù)據顯示，三分之一的結扎者都曾做結扎逆轉手術，重新打開輸精管，但“精子開關”并沒有這種問題。目前，全球只有Clemens自己植入了Bimek SLV，具體效果怎么樣還沒有確切的數(shù)據。他希望能找到25名男子親身試驗，然后繼續(xù)改進，研發(fā)出更有效、安全的精子開關。

全球首款智能運動胸罩

OMbra智能運動胸罩售價149美元，其外觀和普通胸罩區(qū)別不大，肩帶可以調節(jié)，配備柔性傳感器模塊，包括加速計、心率傳感器、陀螺儀等，就像智能手環(huán)那樣可以追蹤和記錄用戶的步數(shù)、心率、呼吸頻率、卡路里等健康信息。

OMbra所搜集到的數(shù)據會存儲在左胸下方的“黑匣子”中，以便通過無線傳輸?shù)男问綄?shù)據發(fā)送到手機上的OmSignal配套應用中，供用戶查看并實時了解自己的身體狀況和運動狀態(tài)信息。據介紹，給OMbra充滿電一次可以使用24小時。

隱形眼鏡黑科技：能接收短信看郵件

比利時人員開發(fā)了一種球面彎曲液晶顯示屏，有望在幾年內植入隱形眼鏡。借助這項技術，佩戴者可以在隱形眼鏡上輕松地查看電子郵件和短信。

這項技術意味著隱形眼鏡的整個表面可用于投影圖像和呈現(xiàn)短消息，同時，研究人員正在研究使用這種隱形眼鏡作為太陽鏡，來適應不同程度的太陽光線。

比基尼泳衣太陽能

如果你喜歡用太陽能給你的電子產品充電，你也許同樣會喜歡這款小發(fā)明。太陽能比基尼能夠讓你瞬間在沙灘上顯得性感而時髦。它采用“1x 4”太陽能光電薄膜制成（這種材料的發(fā)電規(guī)格是6.5瓦、1.5安），它的功能既新奇又有趣。首先，它可以讓你不用下水，在沙灘上就能享受下水一樣的清涼感；其次，它身上的USB線可以讓你在享受日光浴的同時為你的iPod充電、為你的冷飲保溫等，而且完全是以一種對環(huán)境友好的方式。

編輯 尼尼威